赤くなって無いけど処分する事が出来ず、先月末に収穫してきたミニトマト。 




窓辺で少しづつ色づき、赤くなったのから少しづつ食べて。
 
今日は前回コメント頂いた　「　野菜炒め　＆　輪切りでステーキの様に焼いて　」　に挑戦。

感想は・・・トマトは赤くなくても食べられるんだ～ビックリ。


ネットで発見した　「　青いミニトマトのジャム　」

試してしてみました。



チョッと足りなかったので、色づいたのもプラスして。

小さく切ったのにグラニュー糖を振りかけておき、水分が出たら火にかけてコトコト煮詰める。



で、完成品がコレ　↑

夕食後、プレーンヨーグルトに添えて・・・甘酸っぱくて美味しい～

私は酸っぱい系が好きなので、好みです。

来年の楽しみが出来ちゃった　（笑）