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プロフィール

副題は「僕とコンサと厚別で」！ 【年　齢】アラ還 【住まい】厚別区内 【家　族】嫁、長男（独立）、長女（独立） 【初観戦】’９８Ｊリーグ２ndステージ第２節サンフレッチェ広島戦 〔初アウェイ〕’１１Ｊ２リーグ第３４節東京ヴェルディ戦（味スタ） 【アイドル】ピクシー（元ユーゴスラビア代表ストイコビッチ氏） ■２００６年９月２６日ブログタイトルを”コンサと僕と厚別で！”から”コンサ日和”に変更しました。 ■２００９年２月１５日から１１月２１日まで休刊していました。この間の記事はアメブロに投稿したものです。 ■２００５年４月５日から２００８年４月２日まで八雲町に単身赴任。 ■２０１１年６月３日から２０１３年４月３日まで根室市に単身赴任。 ■２０１３年４月４日から２０１５年３月３１日まで旭川市に単身赴任。 初投稿　2005/11/05 ２９０万アクセス　2018/12/9 ４１３１アクセス　2011/03/19 ・２０１１.６.８から再びコメントをいただくこととしましたが、多忙なため現在はコメントはお受けしておりません m(_ _)m

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コンサ日和

キムチ炒飯！

2007年08月16日 

３日ほど前、手作りのキムチをいただきました。
最初は、そのまま食べていましたが、一昨日の夜、炒飯にしました。

（自分で言うのも何ですが、）これが美味い！

昨日は、昼と夜に食べました。

料理には自信があります。
一番得意な料理は、卵焼きです！
卵焼きと言っても本格派です。当然だし巻きです。

ちょっと話がそれました。

キムチ炒飯は暑い夏にもってこいです。
食べた後、汗が噴き出るのが難点ですが・・・。

作り方をご紹介します。

まず、ご飯を炒める。ご飯は切るように混ぜます。
絶対につぶしてはいけません。べちゃべちゃになっちゃいます。

塩こしょうを振ります。

次に卵を入れます。卵は片手で割れますから　自慢

混ぜながら炒めます。ベタ付かないように、強火で炒めます。
しっかり、パラパラにします。踊りではありません！

キムチを入れます。当然、汁はきっておきます。
キムチはフライパンの底にくっつけて、少し焦がします。ここが大事！

最後に、牡蠣ソースと醤油で味を調えます。
醤油だけでも良いけど、牡蠣ソースを入れた方が３倍は美味しいと思います。

あとは、「ふ～！ふ～！」と言いながらいただきましょう。


今日は、夕方、歯医者に行くので、携帯観戦です！
試合があるのをすっかり忘れ、予約していました。

赤黒の勇者の健闘を祈ります。

post by かんち

12:50

コメント（3）

この記事に対するコメント一覧

sure_kusa

Re:キムチ炒飯

2007/08/16 13:23

＞牡蠣ソースを入れ・・ 美味そうですね。 フライパンから立つ香ばしさ・・。 だし巻き卵・・いいっすね～。 先日、まぁるく動く寿司屋で、出来立てアッツアツの卵焼きを頂きました。 いつか、是非かんちさん作のだし巻き卵を、皆んなでパクツキたいですね（笑）

ドールズママ

Re:キムチ炒飯！

2007/08/16 15:42

こんにちは。 私もよくキムチチャーハンを作るんですよ！ でも、ちびちびはあまり好きではないと言うので2人の時は普通のチャーハンにします。 ちびちびは私のチャーハンをベタ褒めですから（*^_^*） 私の作り方とかんちさんの作り方がそっくりでした(#^.^#)

かんち

Re:キムチ炒飯！

2007/08/17 08:26

＞sure_kusa　様 牡蠣ソースを入れると、もう何とも言えない中華の香りが・・・！ 今年で単身赴任も３年になりました。 来年は札幌近辺に帰れそうなので（遠くになることもありますが）、近いうちにぜひ味見をお願いします　笑 ＞ドールズママ　様 ちびちび君はキムチ炒飯はダメですかあ。残念です　笑 独身時代の定番が炒飯とカレーライスでした。 色々試行錯誤の結果、現在の作り方に到達しました。 ちょっとオーバーかな！

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