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コンサドーレ誕生まではスポーツといえば野球オンリーでした。 地元に応援できるチームが出来た。 それがコンサドーレとの付き合いの始まりです。 応援や支援の仕方、捉え方や考え方は人それぞれですから、コメント(批判や反論、異論も)は基本的には受け入れたいと思います。 しかし、粘着やその内容によっては私の独自の判断で削除させてもらいます。 また、コメントのご返事が遅くなることもお許しください。 2024・11・14

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辛口カレーはお好きですか?

2011年08月19日

私の世代ではカレーライスというよりは
ライスカレーと言っていて頃が懐かしい・・・
当時、メニューとしてライスカレーはご馳走でした
カレー粉を使ってそれぞれの家庭の味があったと思います

今はインスタントで便利なカレールウがあります
味も辛口、甘口
さらにそれぞれの辛さ、甘さのレベルが1から5まであって
好みの多様化を表しています


私は辛口の2程度が口に合いますが
たまには甘口や激辛なども食べてみたいと思います
同じものばかり食べていると
他のものに関心や興味が無くなり
一つの味しか解らないという狭いカレー感になってしまいます

いろいろな辛さや甘さを食してみて
初めてその良さも解るものだと思います
一口だけ食べて「不味い」と思ったり
食べる前に先入観を持ってはいけないと思います

貴方はどの程度の辛さ、甘さがお好きですか・・・





post by nakano

19:40

コメント(2)

この記事に対するコメント一覧

大阪帰りの道産子

Re:辛口カレーはお好きですか?

2011/08/19 20:50

nakanoさんこんばんわ(^o^)/ ライスカレーと言う文言はボクの世代は懐かしいですね。私の亡父は陸軍軍医でしたので 「カレーライスの海軍に対抗して陸軍はライスカレーと称した」と言っていたのを思い 出します。(歴史的事実の検証はしていません・・あくまで本人の口述です) なにより父の話に因ると、陸軍ではカレーの調理の際に出る匂いが敵に察知されるのを嫌い 前線では控えていたのに、帝国ホテルの村上料理長が軍隊時代に前線で突撃前に師団長命令 でカレーを作り敵に察知されあわや軍法会議にかけられそうになったコトだというのです。 海軍は曜日の感覚を忘れないように週に1回カレーを土曜日に出す・・が定説になっている ようですが、太平洋戦争前の平時に基地や寄港地に上陸する土曜日の昼食をカレーにすると 食事の手間が簡便だからという事務的な側面が多いとも聞きました。 父は食事の衛生管理もしていたので、兵站の糧食担当兵(海軍だと司厨長と言う明確な階級が あるのですが陸軍は曖昧だったようです)に聞くと「ライスカレーの辛さや塩分濃度は天候や 兵の疲労度を加味して調整している」とのことでした。 あっ!これはサッカーの話でしたね・・ボクはチームや選手には普段大甘ですがマスコミには 大辛です(^o^)v

nakano

Re:辛口カレーはお好きですか?

2011/08/20 09:42

大阪帰りの道産子さんおはようございます 貴重なお話をありがとうございました 私の職場に海上自衛隊のOBがいます 彼から土曜日=カレー、曜日感覚・・・と言う話を聞いたことがあります これも伝統というものなんでしょうかね。

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