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2007年12月15日
◎「純平」へのアクセス 地下鉄東西線「琴似駅」5番出口(二十四軒4条5丁目)⇒ 出口を左折 ⇒ 徒歩1分 ⇒ 「焼鳥 純平」の提灯が目印 ◎シンプル イズ ベスト 鴨肉とネギ。以上。お互いに味を引き立てる鴨とネギ。 他の食材が入り込む余地はまったくない。 余計なものを削る事が純平さんのこだわりなの鴨ネ。 「ネギってこんなに美味いのか!」と思ったほど。 最後にそばを入れると完璧な「鴨ネギそば」が味わえる。
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