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美味い珈琲の要素

2014年08月15日

美味い珈琲の要素はいくつかある。

1つ目は、コーヒーカップ。
マスターが客を見て、カップを選んでくれるところは大抵美味い。

2つ目は、時間だ。
窓からの景色、珈琲が出来るまでの動作、すべてひっくるめての時間。

この2つの要素が堪能できれば、もう豆だとか水だとかのうんちくは要らない。

富良野、『森の時計』。

カウンター席は、多少待ってでも座る価値があると思った。




珈琲 森の時計(1)

珈琲 森の時計(2)


post by odo5312

12:37

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2014/08/15 15:08

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