今日は前日にも行った源芳さんのきのこそぼろうどん大と巻寿司
しめて６２０円也。巻寿司やきつね寿司やおにぎりのセットで３０円割引。
ここは調味料を納品させて頂いておりますが、使ってるものがちゃう、なにもかも高級なものです。
しかし値段はリーズナブル。
昨日はかけでしたが、奥さんおすすめの
きのこそぼろうどんはきのこと挽き肉をあんでとじたもの。うまかった～
なお源芳さんは幻の連絡船うどん(駅にあるやつちゃうで～、本物)にうどんを納入してました。有名です！
連絡船うどんを味わいたいならここへ行こう！
場所は中央通りから西に少し入ったとこ、喫茶店でうどんを出すので有名なアズマヤのすぐ西、エイティエイトクイーン事務所の西隣。いうても高松に住んでないとわからんわな。(爆)

これ、最高です！
うまひ～の一言。
高松天満屋のすぐそばにある花のれんさんの肉うどん大です。
ここにはお酒を納入していて、先日納品した時にこれを注文してたお客さんがおり、うまそうと思って、今日時間があってたまらず行って注文したら、圧倒された。
肉がうどんを見えなくするほど丼にいっぱいで大が５００円。普通は４００円です。
高松に来たら寄って下さい。定休日は火曜日です。
ああ～うまかった～
ごちそうさまでした。

写真と本文はあまり関係ないですが。
このブログを見ている方から香川県ではセルフのお店がほとんどですか？と聞かれたが、セルフのお店（ハーフセルフ含む）が半分くらいでしょうか？
中にはネギを自分で切るところもあるくらいだから。
そこでセルフのお店へ行くと自分で湯がくところがあります。
うどんを湯がく時の取っ手の付いた金ザル、あれを使えないと香川県では住民票がもらえません（ウソです）
あれは「テボ」というらしく、元の名前は「てっぽうざる」で、客がこれを使う店は減ったが、一回は体験して欲しい。
右手に持ったテボにうどん玉を入れ、湯通しして持ち上げるとドボドボと湯が落ちる。その湯を左手に持った丼で受け、うどんを湯がくと同時に丼を温める技を香川県に来たらマスターしてください。
ちなみに写真の入谷製麺には客用のテボはありません。
オレが思いつくのはまるやま製麺かな。

讃岐うどんを食べる姿勢はネギを無駄にしないこと。
ネギは結構高いので、安いセルフ店ではネギは原材料費の中で占める割合がバカにならんと思う。いまでもさぬき市のうちの近所にある店ではネギはスプーン２杯までと書いてあり、３杯目からは１杯１０円と書いてあった。まあネギは残さないようにするのがベターと違いますかね。写真のうどん屋は味があるでしょう！
ここはかき揚げうどんがうまい！オーダーしてからかき揚げを揚げるから。

最近はうどんブームも下火になってるような感がありますが、そうなのかな？
今日もコンササポ仲間と話したのだが、はなまるうどんについて誉めていたが、香川県ではなまるうどんを誉めているようではおさとがしれると言ったが、さぬきうどんに触れることのない土地でははなまるうどんは貴重な存在なのだと彼は言った。たしかにそうなんだろうね。北海道在住のホームサポさんはどうおもわれますか？
それと２～３日前に歌舞伎の市川海老蔵さんがこんぴら歌舞伎の公演で毎日うどんばっかり出たことにうんざりしたとラジオで聴いたが、讃岐人のオレににとっては、毎日うどんでも別に構わないです。しかし同じ店のうどんはダメだが。
うどんでもやはりこの季節、かけがいいが、夏はぶっかけ、ざるがベスト。なお釜揚げうどんはうどん界の半熟卵である。うどんは、茹で上がりを冷たい水で締めて作るのが、基本。釜揚げは茹で上げそのものをつけ汁につけて食うのだから、冷たい水で締めてない！カマタマも同様。まあこの論戦は奥深い物があると思うよ。
試合で来られるサポの皆様、さぬきうどんを食いに行く時は、ガイドブックも重要ですが、自分の足で探すことやよそ行きでないうどんやに行くことをおすすめします。
徳島戦や愛媛戦が楽しみになったでしょう。
また裏の楽しみ方は、喫茶店や高校、官公庁などの食堂なんかのうどんもなかなかいけますよ。喫茶店のうどんといえば、アズマヤですね。ケーキもおいしいんだけど、うどんもうまい、少し高いですけど。
話が脱線したような形になりましたが、サポの皆様のお立ち寄りをお待ち申し上げます。

ここは地元さぬき市某所のセルフのうどんやです。一般的な味ですが、行く時間を間違えなければ、うまいです。
やっぱ、茹で上げ直後に限ります。それはどこのうどんやでもおんなじなんですけどね。なぜかここは毎年美味くなって来てます。またここの天ぷらを食うのなら１１時過ぎに行くことを勧めます。揚げだちに限るって！

過去うちのＯＳＣではしまふく寮に二回さぬきうどんを有志と他のＯＳＣの協力を得て贈っております。１回目には瞬間湯沸かし器のＮのために煮干も同封したが、その願いもむなしく…
二回目は徳島との試合で徳島サポのクラブＡＷＡＳＯＵＬよりの差し入れとともに贈りました。
ＡＷＡＳＯＵＬさんから頂いたのは徳島ラーメンで、６月にドームに行った時にコンサのホームサポから札幌ラーメンを頂き嬉しかったのでそのお礼ということでした。
写真は１回目の時にお礼で頂いた選手の寄せ書きです。
また寮長の奥様が新聞の広告に出たときに我々のことを少し言ってくれました。うれしかったなあ！
ホテルニュー越谷こと香川県在住サポ○○○太談