昨日道の駅「そうべつサムズ」で買ったジュース用レッドゴールド。


16～17個で350円という破格です。
直径6センチほどの小ぶりな物なのですが中は蜜がみっちり。

果実もまだちゃんとかたくて食べても問題なしです。
丸かじりにちょうどいいサイズ。
ジュース用ということなので私は煮ようと思い購入しました。
リンゴをくし型に切り皮をむき砂糖とレモン汁だけ加え焦がさないように煮ていきます。
今回は鮮やかな赤い皮なので色づけに剥いた皮も投入。

オシャレな言い方だとコンポートというのでしょうか。

煮汁に浸ったとこと浸らなかったとこがありピンクあり、白あり。
紅白でめでたしめでたし。

大きめの鍋に十数個分作ったのでヨーグルトと一緒に食べても良し、トーストに乗せても良し。頑張って冷凍のパイシートを使いアップルパイも作りたいな。
実は10個くらい皮むきした時点で手のスジが「イテテ」になってしまい5個ほど残ってます。
でも大丈夫！
リンゴまるかじり好きな長男がいるので♪
ぶどうも桃も何でも皮ごと食べるヤツ。野生？


午前中はリンゴを煮たり、数日後のメニューの下ごしらえをしたり、カボチャサラダを作ったり、酢玉ねぎを仕込んだり・・・
すんごい仕事したのに「今日の晩ご飯のメインメニューがない！」（爆）
サイドのカボサラはいいとしてメインはどうすべ・・・いまだ未解決（笑）
そして腰痛勃発（＞＜）
あわててコルセット装着。これから仕事なのにぃ（ＴＴ）

仕込んだ酢玉ねぎですが、夏に耳の調子がわるくなり「血液サラサラにしないとなぁ」とネットで調べて作り始めたのですが、これ便利ですよ。
スライス玉ねぎ（1個分）を15分ほど放置（空気にさらすといいらしい）したあとリンゴ酢大さじ5杯とはちみつ大さじ1.5杯と塩少々とあわせ冷蔵庫へ。
一日経ったら食べられます。
数日経ったほうが馴染んで美味しいです。
私は冷奴や油揚げを焼いたのに乗せて食べるのに凝ってます。
あと、急にポテサラを作りたいと思ったとき酢玉ねぎを入れるとラクチン♪
今日のカボサラにも入れました。
家族は見向きもしないんですけどね。一人で血液サラサラになってやるぅ！


今日はいいお天気ですね。
明日から崩れるとは思えないなぁ。
年末を考え冷凍庫も掃除しました。保冷財捨てた捨てた（笑）小さくて汚れたものを一掃。
そんな冷蔵庫から出てきた未開封の紅茶。ハロッズのアールグレイ。
アールグレイはミルクティにすると美味しいのだけど、賞味期限が2007年・・・
さすがに飲めないけども、開けてみたらいい香り。
小ぶりな器やお茶パックに入れて香りだけ楽しむことにしました。
今そばに置いてありますがいい香りに癒されます♪

おねだり第二弾が実施されたんですね。
なんだかみなさんステキなアイディアだな。
たくさんの人のアイディアや知恵はきっとチームの力になるとあらためて思いました。
神田くん顔がかくれて残念！