最近、体重記録がご無沙汰状態ですが、減量生活開始より-7800ｇ近辺をうろついています。

さて、必勝＆減量料亭「梟の穴」２日目は・・・・

今回の湘南に対しては、地味でもいいから１点をもぎ取り、確実に勝ち点３を取ることが必要。

手に入りやすい湘南名産品に苦労するので、シラスの一点攻めでいくことを、昨日決意しております。

今日もシラスを使ったお料理でございます。

さらに決して、肉や野菜など、他の食材に目を向けず、一点に集中して調理を行ないました。

早速ですが、お料理をどうぞ




シラス焼き入れ飯　と　ほうれん草のシラス和え

チャーハンにはシラス、梅干、長ネギが入っております。
炒め油にはごま油を使い、中にも白ゴマが入っております。
トッピングは刻んだ大葉でございます。
隠し味として、昆布茶も使っております。
昆布茶はダシ代わりに色々と使用範囲が広く大変重宝しております。

ほうれん草はスーパーで大きな一把が９８円で売っておりました。
暖かい季節になりますと、野菜類の値段が下がり、本当にありがたく思います。
皆さん、今のうちにワシワシと野菜を食べましょうね

カルシウム、ビタミンを十分に補給して、骨もガッチリ、お肌もツルツル

これ以上キレイになったら☆☆☆！・・・　（←なわけ、ねーだろっ！）

肉抜き生活も結構いけそうだな、と思う昨夜の夕食でございました。


さて、いよいよ明日は試合でございます。

中３日で、ＡＷＡＹ２連戦となります。

選手・スタッフの体力を考えると、相当大変な一週間になりますが、こちらも手も、気も抜かずに応援し続けなければなりません。

もう一品考えることをすでに決意しております。

湘南撃破料理、明日もご紹介いたします。

勝つぞ～！！！！！！！！！！！！！

昨日、都市間バスで帰釧。

高速道路の追分インター辺りでブログにコメントのお知らせが入る。

「梟の穴」ゴッドマザーよっさんからのコメントだ。

＞湘南戦はすぐそこですね～・・・今年は手強いようだけど
　慌てることなく、気を抜くことなく、地味でも１点を目指して欲しいと思っています。

これは休んでいる暇はない！　作れ！　ってことだな、と勝手に解釈。

２位と１試合以上の勝ち点差があるが、あと２０勝くらいしないと、Ｊ１昇格は確実にはならない。

そうだな。
気を抜いて入られない。
バスに乗っている間、たっぷりと時間はある。
バスの中で放映されている「釣りバカ」も以前見たものだ。
伊藤美咲はかわいいけれど、見とれそうになる心をぐっと押し殺して考えてみる。

湘南といえば・・・・・・・
湘南といえば・・・・・・・
湘南といえば・・・・・・・

これっ！というものがない！

そうだ、前回も苦労して、「かまくらハンバーグ」なるものを作ったのだが、ダジャレにしかなっていなかった反省をしたはずだ。
結果は引き分けだった。それもホームの試合で。

今回はアウェイだ。
チカラを込める必要がある。

何だ、何を作ればいいんだ？
考えろ！　考えろ！　考えろ！

うん、誰もが湘南だと思うものはない。
タタミイワシやシラスくらいしか思い浮かばない。

でも、ブルーノ選手が筋肉を痛めたのも、落ち着かない子供のせいでサポが試合に集中できなかったこともケアしなきゃならない。
よっさんも地味でも１点を、といっている。

よし、１点勝負で行こう

手に入るものはシラスだな。

決めた！

テーマはカルシウム補給でイライラ解消しつつ湘南を食う！

体に優しく、アレコレ策をめぐらすのではなく、滋味溢れるものを作ってみるか。

ということでコレ↓



シラス入り野菜たっぷりグラタン、３０円引きいなりずしを添えて

作り方（ちょっと変わってますよ）

お肉は使いません。
冷蔵庫にあったたまねぎ、エリンギ、ピーマンを冷凍のミックスベジタブルと同じ大きさに切っておきます。

少量の油でこれらを炒めます。
白ワイン、牛乳を入れ十分に火を通します。
シラス（お好みの量、今回は大さじ２杯程度）とブイヨンの素を入れ、味をつけます。
ここで食パンの登場
パンの耳の部分は細かく切り、白い部分は適当にちぎって鍋の中に投入。
ちょっとまぜながらグツグツさせるとトロミが付いてきます。
あとは塩、コショウで味を整えます。

この方法だと、ホワイトソースを作らなくてもいいんですよ

ジャガイモは皮を剥いた後、レンジで３分位チンをして、厚めに切ってグラタン皿に並べ、野菜たっぷりソースを上にかけ、チーズを乗せてオーブントースターで焼き色をつければ出来上がりです。

単身赴任生活だ！を強調するため、安売りのお稲荷さんを添えてみました。

中身はこんな感じ



シラスのおかげで海の香りがして、なんちゃってシーフードグラタンみたいな感じになっちゃいました。

磯臭いのが大好きな方は、もっと入れてもいいかも。
逆にあまり好きじゃない片は、エビなんかのほうが良いと思います。

お好みでどうぞ。

対湘南必勝料理は、シラスで１点攻めといたします。

明日も開店しますゼイッ！

湘南さんよ、今度は勝ち点３、しっかりいただきますよ！

アンタには今、負けるわけにはいかね～んだ！

対水戸戦、納豆生活四日目。
ねばーーギブアップっていう感じに体の中からなっちゃってますぅ～。

ということで、ここまで納豆生活が続いたのだから、中途半端にやめるわけにはいかない。

でも、今日は移動日だから、ご飯は炊かない。

ということで、ご飯をたかない日の第２主食にご登場願うことにした。

パスタの存在は本当にありがたい。

茹で上げてソースをかけてヨシ、炒めてヨシ、和えてヨシ、メインにも、サラダにも、おかずにも、和洋中、変幻自在だ。

具材との相性も、それほど悩むことはない。

冷蔵庫の中身の整理も兼ねて調理に取り掛かりました

取り出した材料は、納豆、大根、オクラ、長ネギ、紅白かまぼこ（納豆生活１日目の残り）

帰りに寄ったスーパーで安売りしていたトマトと特売品の鳥ムネ肉を購入してきたので、これらを使用することにしました。

まずはトマトを湯剥きして、切って、冷蔵庫に入れ、冷やしておきます

鶏肉のほうはレンジで照り焼き
ほどよい厚さに切って軽く塩コショウをしておきます。
しょう油、みりん各大さじ１、砂糖小さじ１／２、片栗粉小さじ１／２、塩少々を混ぜ、タレをつくり、ちょっと深めのお皿に入れます。
その上に鶏肉を並べ、ラップをして電子レンジで２分間チン
その後、鶏肉をタレを絡めながらひっくり返して、さらに２分間チン
仕上げにタレをお肉に絡めたら出来上がり！
超～簡単！

さて、ほぼ同時進行でパスタをゆで、オリーブオイルでさっといためた千切りのカマボコを混ぜ、納豆と付属のタレ、大根おろしを混ぜたもの、オクラの薄切り、長ネギを細かく切ったものをトッピング

冷蔵庫で冷やしておいたトマトを添えて

出来上がりました。



水戸納豆スパ
鳥ムネ肉のレンジ照り焼きと冷やしトマトを添えて

でございます。

あっさり味のパスタとちょっとこってり味の照り焼きの絶妙のコントラストでございます。

要領よくつくれば、約２０分で出来上がります。


さて、明日はいよいよ納豆戦ですね。

実は勝ち負けより、サッポロビールサンクスマッチプレゼントが気になっております。

良い物もらって、良い試合見て、そして勝ち点３もいただいて、「札幌首位堅持」っていう新聞読みながら、釧路に帰るってっていう土曜、日曜にしたいですね～！

皆、頑張ろうね！


'今日の釧路地方の天気予報
降水確率１００％'

そんなの関係ね～や！
オレの熱い思いで蒸発させてやるゼイっ！　　　ってか

対水戸戦、納豆生活３日目（ちなみに体重のほうはトンと変化なし）

８時過ぎに仕事が終わり、帰るのが遅くなったから、簡単に納豆ご飯にでもするか。

車の中の音楽に耳を傾けながらホッとする。
それにしてもＹＵＩは良い。

帰宅。

着替える。

冷ご飯をレンジに入れる。

ネギを刻む。

納豆を混ぜる。

冷蔵庫の中に大葉が少し残っている。
無駄には出来ないので刻む。

大根をおろす。

キムチがほんの僅かあったのを思い出す。刻む。

たまごが２個ある。もうそろそろ使わなきゃならない。

･･････････････････････

････なんか作れるかもしれない。

やってみるか？
試してみよう。
そのまま混ぜておいしいんだから、間違いなくおいしいはずだ。

フライパンを取り出す。

たまごを薄く焼く。

取り出す。

ネギはたくさんのほうがいいな。

追加の長ネギを刻む。

フライパンに油を少々。

ネギを入れる。炒める

納豆を入れる。炒める

大葉もキムチも入れる。炒める

ご飯を入れる。炒める

納豆のタレを入れ、しょう油を入れる。炒める
しっかり味付けしたほうが良いだろう

別な小鍋に湯を沸かす

中華スープの素を溶かす

水分を切っておいた大根おろしを入れる

ちょっと煮る

味見をして塩を入れ、しょう油は香りの分だけ
水溶き片栗粉でトロミをつける

皿に炒めたご飯を盛る

薄焼きたまごを載せる

上から大根の入ったタレをかける

出来上がった

写真をとる



一口食べてみる



うんまい！


まかない料理も捨てたもんじゃねーな。

ん？　ん・・・・・・・・・・うん！

まかない料理じゃなくて、負けない料理だな！

水戸さんよ！　勝ち点、いただきます。
　そして　ごっつぉ～さんといわせていただきます。

おはようございます。

いつもより早く昨日、開店いたしました。

本日は対水戸戦二日目と相成ります。

実は前節も水戸名物の納豆と格闘したのでありますが、色々と勉強になったことがございます。

ちょうど納豆ダイエットで世間がざわついている時期でございました。
納豆好きの私ですが、店頭から納豆が消えることは夢にも思いませんでした。

納豆には独特の粘りと臭いがございます。
納豆好きにはコレがたまらない魅力なのでございますが、他のものと合わせて料理をするとなると、納豆は限りなく個性を発揮するのであります。

焼こうが、煮ようが、炒めようが、強くその存在感を主張し続けることが判明いたしました。

コンサとの試合でも同様のことがおきておりました。
料理から同じ教訓を導くということは私にとってもはじめての経験でございました。

そこで過去の教訓をしっかり生かすよう、実は日曜日深夜に実験をしておりました。
それなりの成果が得られましたので、本日のお料理としてご紹介いたします。

本格的な準備は、ゴッドマザー“よっさん”からのオーダーをお受けした月曜日夜に開始をいたしました。




先にメニューをご紹介いたします。

ドライカレー、野菜サラダ、デザートのフルーツ、と前日の残り物整理のための一品でございます。

では、どうぞ。




ドライカレーはモチロン納豆が入っております。
前日の食材を片付ける必要がありましたので、中身は
ブタひき肉、納豆、たまねぎ、にんじん、エリンギ、きゅうり、ピーマンなどをざく切りにして、炒めて、ブイヨンで少し煮て、カレー粉で味を整えてございます。
納豆の粘りは十分に感じていただけますが、「くささ」というのはカレーの個性により見事に消されています。

右下の大きなものは何でしょうか？

そうです。
ナンなんです。
ナンのつもりなんです。

実験というのはパン作りでありました。

ナンの作り方について調べてみると、中力粉、ドライイースト、砂糖、ヨーグルト、少々の塩、サラダオイル、を混ぜれば出来そうと、と思い、生まれて初めてでしたがチャレンジしてみました。

当家にはオーブンがございませんので、フライパンで焼くという暴挙に出たわけですが、それなりに焼き上げることが出来ました。

寒い釧路でしたが、昨日の日中はそれなりに気温も上がり、留守中の部屋も暖かくなったようで、ビニール袋の中でキチンと発酵して大きくなっておりました。

チカラを合わせてまとまれば大きくなるんだ！

Power　to　１　でございます。

平に伸ばした後、フライパンで焼きましたが、大きく膨らんでどうなることかと思いましたが、割ってみると中は空洞状態となっており、大きさの割りに量はそんなにございませんので、ご安心ください。

外側はパリパリ、中はもっちりという感じで出来上がったことをご紹介させていただきます。

ちなみにメロンは茨城産のものが売っていましたので、食っちゃいました。
夕張産の200万円もするものを食するなんてことはできませんね。

右上の黒いお皿は、長芋の残りとオクラとポーチドエッグでございます。

長芋は早く片付けないと悪くなっちゃいますので、急遽ネバネバ関係で登場願った次第でございます。

長芋は北海道十勝地方の名産、相手方の納豆というとネバネバ対決となりますね。

さあ、日曜日に向けてもう人頑張りしなくちゃ！

でも今日は８時まで会議の予定が入っているからなぁぁぁ・・作れるかどうか？？

昨日の“ひぇぇぇ～”に「梟の穴」名づけ親方よっさんからのコメント

＞　次は水戸かぁ～・・・
　　オーダー！”３得点盛り料理”・・←やっぱ、欲張りすぎかな？<(_ _)>

　　posted by よっさん 


ゴッドマザーから直々のオーダーとなれば断ることはできません。

３得点盛り料理・・・・・・

なかなかの難題でございます。

夕方の定例会議の最中、何を考えていたか？

モチロンお料理の事ばかりでして・・・

相当悩ませていただきました。

調理開始は夜７時

でも、８時にはなんとか形になりました

一気に作り上げたので、微妙に形のズレがございますが、ご容赦ください。



では、どうぞ。

名づけて葵御飯




水戸といえば徳川御三家のひとつ
徳川の家紋はいわずと知れた葵
ホーリーホックは英語で「葵（あおい）」の意味となっております。

御飯に若菜ふりかけを混ぜて、お得意の牛乳パックで形を作り、三つ葉葵としてみました。

円周の部分には、きゅうりの輪切り

きゅうりの輪切りの切り口が葵の御紋に似ていることで、昔の武士はきゅうりの輪切りを食べることを控えていたようです。

今の時代、コンササポは好んで食っちゃわなければなりませんね。

さて、３得点盛りについてですが、当然、納豆がらみの３点盛りとなります。

左上：　イカ納豆　イカそうめん、大葉の刻んだもの、納豆を和えてあります

左下：　エリンギのトロロ納豆がけ　エリンギをソテーして、トロロと納豆でソースをつくりかけてあります

右下：　かまぼこ納豆　かまぼこに赤黒はないので、ＡＷＡＹユニをイメージした紅白で納豆を囲んでみました。

いずれも水戸特産品の納豆を使いました。

水戸との前節は２－０で勝利したものの、水戸の攻撃的サッカーに翻弄されたのは記憶に新しいところでございます。

今回は、そういうわけにはイカん！

藤田や西谷の大葉ラップでゴール決めちゃうよ！

かまぼっコボコにしちゃうからね！

水戸さんよ、せいぜいエリンギ担ぎでもしときな！

さあ、コンサの皆　点を取ろろ～ゼイッ！

って思いを控えめに込めてみましたが・・・・・・

いかがでしょうか？

よっさん様、お気に召していただけそうですか？

ということで「梟の穴」開店しちゃったからには、そう簡単に店を閉めることが出来ません。

明日もなんか作ってみますです。

今日から納豆生活が続くんだぞ！

気合入れて、食いにいくぜ！

昨夜は待望のクラシックデイ

１９日はサッポロビールサンクスマッチで素敵なマッチデイプレゼントがあるようだし、今日はビールにぴったりな料理にいたしましょう。

パスタもちょうど一人前残っていたし、この前のサンチュも使い切っちゃわなきゃならないし、冷蔵庫の中身の整理も兼ねてのお料理となりました。

では、どうぞ



メインは桜海老のペペロンチーノ
パスタソースはお得意の混ぜるだけシリーズを使用
桜海老を混ぜ込んじゃいました。

その左上は相手方スポンサーのニッポンハム製品
スコッチエッグはパックを温めるだけ。
ウィニーはウサギさんに切ってみました。

ポテトサラダもニッポンハムで巻いちゃいました。
アスパラはスーパーで特売！（安かった！）

左上のボールにはサンチュと溶き卵でスープを作りました。
大好きな黒コショウを振り替えて、ハッキリしたお味となっております。

右上のカットフルーツはおまけ
彩りよくすることで、ちょっとお花見気分をかもし出してみました。


さあ、これで桜軍団をイメージしながら、食い尽くしちゃいましたねっ！

････　　･･･････　　　　･････････････････

あー忘れた！

これを、
これを、
これを～～～！



ピクルス

せっかく買っておいたのに、すっかり忘れていました。

何故、ピクルスが重要なのか？？？


勘の良いお方ならすぐにピーンと来るはず！

では、みなさん、大きな声で！　かつ早口でご唱和ください！

ピクルス
ピクルス
ピクルス・ピクルス・ピクルス・ピクルス・ピクルス・ピクルス

さあ、もっと早くっ！

ピクルス・ピクルス・ピクルス・ピクルス・ピクルス・ピクルス･･･････

････クルピ・クルピ

そうです。

セレッソの新監督　クルピを食っちゃうはずだったんです！

でも、食事に間に合わなかった･････でも、これって･････

聞くところによると、試合当日に来日とか････
飛行機の到着が遅れてクルピ監督不在ってことも･････

さらに新コーチの名前もしゃれている

マテルコーチだって･････

やるな、大阪人。そこだけは褒めておこう！

ふ・ふ・ふ　　　すでに勝利したも当然だ！

しかし、決して気は抜かずに勝ちに行こうゼイ！


さて、天気も良いから遊んでこよっと

お～っと忘れていた！

減量生活１２５日目　－７８００ｇ
とりあえず連休期間の大量増加は無しダイ！

お待たせしました。　（←誰も待っていない鴨）

減量＆必勝料亭「梟の穴」

本日開店でございます。


今回の対戦相手は　セレッソ大阪

前回は桜を型取ったご飯で見事に勝利させていただきました。

今回も桜つながりで参りましょう。

北海道各地では桜が満開、見頃となっております。

今回はＡＷＡＹ戦ですが、大阪のほうではず～っと前に桜は散ってしまっており、放っておいても相手のチームは散っちゃってるような状態ですが、ここは気を抜くことなく渾身の力を込めて食らっちゃうことにいたしましょう。

しかし、セレッソというチーム、主力選手を放出して、選手総入れ替えみたいな感じから、少しずつ形が見えそうな感じがしているときに監督だけじゃなく、ＧＭまで交替させちゃうなんてことしちゃいました。

衝撃と共に、セレッソサポの心中を考えると非常に･････

いやいや、ここは非情なまでに相手を食らうことにいたしましょう。

こっちだって昇格はおろか、火の車状態にならないとは限らないのですから。


では今日のお料理をどうぞ↓



桜色したエビの手毬寿司

小松菜と揚げのさっと煮

本州のほうは３０度を越える暑さをすでに経験しておりますので、さっぱり、あっさりした感じに仕上げさせていただきました。

お寿司のほうですが、桜の花の塩漬け（瓶詰め）が手に入りましたので、ご飯に混ぜ込んであります。
エビを軽く茹で上げ、背開きにしてネタとしました。
五弁の花びらを形取り、中央にはイクラを配して桜の花をイメージさせていただきました。
花しょうがを花びらの形に切り、全体に散らせていただいております。
下に敷いてあるのはサンチュでございます。

煮物のほうは５ｃｍくらいにザクッと切った小松菜（１束）、１ｃｍくらいに切った厚揚げ（１枚）をごま油で炒め、かつお節（小袋１）、サクラエビ（お好みの量で）を入れ、葉っぱがしんなりしたところで砂糖・酒・みりん各大さじ１、しょう油大さじ３で味付けしたものでございます。

暖かい季節になってまいりますと、野菜類がお安くなって、体にも懐にも優しい季節になったことを実感するのでございます。

さて、桜づくしと思えるコノお料理。
それだけではないことにもうお気づきでしょうか？

そのココロは・・・・・・



'困った（小松菜）　挙（揚げ）句に　桜（セレッソ）散る
こっちはゴール　いくらでも　入れちゃうからねっ！
勝利をいただきます！　サンチュ！'


ってな思いが入っちゃってるんです。

そんなに苦しくないよなっ！？

うん！　すばらしい出来じゃ！

満足、満足

負けねーゾ、セレッソには！

おはようございます。

「梟の穴」の開店でございます。

第２クール初戦はベガルタ仙台でございます。

今回は絶対に負けるわけには行きません！

勝ち点では、現在、同点です。
サポが熱い北のチームとして同じ匂いを持っています。
前節、両チーム共に敗戦を経験していますので、今回負けると共に「連敗」を経験することになります。
第１クールでは引き分けでした。

今回、仙台に勝つことがコンサの今後にどれほど大きな意味を持つのか、そのことを考えると気を抜いたり、手を抜いたりはできません。

今回の戦い方ですが、草津戦を反省の糧にする必要があります。
きちんと走り、守備を基本におき、全選手が一丸となってハードワークする。

奇をてらわず、基本を大事にした戦いも求められるのではないでしょうか？

ということで今回の必勝料理はこんな形にしてみました。

どうぞ



メインは

宮城産ササニシキ　のおにぎり
　具は　鮭　←　宮城県は北海道に負けないくらいの鮭文化圏でございます
　　　　牛タンの時雨煮　←　牛タンと大葉を甘辛く煮付けました
　　　　のりたまをまぶして仙台のチームカラーとしてみました。

仙台長茄子の漬物　←　仙台の代表的漬物でございます

伊達巻　
　卵４個、はんぺん１枚、砂糖大さじ３、みりん大さじ２、酒大さじ１、醤油小さじ１、塩少々を一度にあわせ、ミキサーでしっかり混ぜ、焼き上げました。熱いうちにすだれで巻いて冷めるまで置くとクルンとなります。

伊達地鶏手羽先の煮物

練乳アイシングをかけた宮城県産とちおとめイチゴ


今回の注目キーワードは伊達でございます。

まさに伊達の軍勢が我が蝦夷地に進行してまいります

伊達を食わないわけにはいきません。

当方にも伊達後援会という力強い見方がいますが、総力を挙げて相手の力を押しとどめ、さらに鉄槌を下す必要があります。

ササニシキはしっかり強めに握りましょう！

我が北海道産伊達地鶏の力を借りましょう！
そして、伊達軍をぐちゃぐちゃに混ぜて長時間にわたり焼きを入れましょう！
さらに簀巻きにして腹に納めましょう！
牛タンと青葉城をしっかり煮付けちゃいましょう！

なんとしても勝つ！　

絶対勝つ！　

さあ、サポーター全員の力を合わせ、しま福丼片手に戦うぞ～！！

減量生活118日目　－７０００ｇ
しっかり連休前より増えてますね。
浮かれすぎている自分に喝を入れる必要があるみたいです。

よし･･･よっさんに頼もう！
こんな私に　(-_-)/~~~ピシー!ピシー!　お願いします！

必勝＆減量（は名ばかりか？）料亭「梟の穴」開店です。

今回のお相手はザスパ草津

先日、ザスパにかけてパスタ料理でやっつけようと思いましたが、相手は思いのほか強敵でございました。
当料亭でも前哨戦での問題点をきっちり明らかにし、本当の戦いではきっちり修正するＭＴＭ（マッチ・トレーニング・マッチ）メソッドを採用しております。
きっちり問題点を解決いたしました。
今回は自信作でございます。

草津は群馬県にございます。
群馬県は海のない県でございます。
特産品は下仁田ネギ、こんにゃくなど農産物がメインとなっているようです。
また草津は温泉場として有名でございます。

私も若いときは恋の病で幾たびお世話になろうかと思･･･ン・ン・話が外れました。

さて「梟の穴」以前から申していましたとおり、草津戦に関しては札幌への移動の関係で本日のみの開店となります。
ですので今夜しか食うチャンスはないのでございます。

今夜食うしかない。
食材はこんにゃくしかないのであります。（←何度言ってもいい足りない！）

ということで今日のお料理でございます。



トリのたたきの巾着（左）
温泉たまごに若竹、エンドウを添えて（右）
ピリ辛こんにゃく（奥）

巾着の中身は、なべ用に売っている鶏肉のたたきを使用しました。
中には、しらたきを乾煎りしておしょう油で下味を付けたものが入っております。
戦意分をたっぷり補充するため、エノキ茸も仕込んであります。
味付けは出汁２００ｃｃ、お酒大さじ１、砂糖・塩・しょう油各小さじ１／２でございます。
１０分くらい煮て出来上がりますので、下準備さえ出来てしまえばあとは比較的簡単でございますね。
そうそう、若竹の煮物も同じだし汁の中で煮ちゃうと一緒に出来上がります。

草津には元コンサの鳥居塚選手がいます。
このお年で今季Ｊ初ゴールを挙げていますので、元の選手ではございますが、群馬名産品と共に袋詰めになっていただきました。

草津は温泉で有名ですから、温泉たまごを使用させていただきました。
温泉たまごは（ななじゅういち）というお店で簡単に入手できますね。
観戦チケットを買うついでにお手に取り、草津を召し上がることも可能かと存じます。

ピリ辛こんにゃくの袋には「群馬県下仁田産」の文字がシッカリある物をお選びください。

召し上がってみていかがでしょうか。
やっぱり日本のものには和風の味付けがぴったりくるようでございます。

今回の試合も気をてらうことなどせず、今季のコンサドーレそのままの姿をきちんと表現することで勝ちとなることを、確信したわけでございます。

さ、巾着を召し上がるときは、カラシを少々つけてどうぞ。

お酒は吟醸酒を冷でグビッと･･････････････････



わかった、増量の原因は･･････

酒だぁぁぁぁぁぁぁぁ！！！！

仙台戦勝利まで断酒させていただきます。

では、また後ほど･･･

ＵＰするか、するまいか･･････
数秒間迷った挙句、これもネタだもん菜

昨夜、次節ＡＷＡＹ草津戦必勝料理にチャレンジしました。

草津と言えば群馬県
群馬県と言えばコンニャク

カミさんや息子２号に
「コンニャクはいつ食うの？」と無理やりダジャレを言わさせそうになったので
「今晩、食べる」と小さな抵抗をしながらの調理となりました。

コンニャク料理といえば、煮物や炒め物など定番料理がありますが、そういうもので満足する私ではございません。

群馬県農協さんのお知恵を拝借しようとネット検索で色々と探索してみると「コンニャクをパスタとして」の文字

これは使えそうだ！　と思い挑戦したのがコレ↓



左手前：　コンニャクパスタ　ナポリタン
その右：　コンニャクパスタ　ペペロンチーノ
奥：　カツオのカルパッチョ
その右：　おなじみコンニャクゼリー

となります。

糸こんにゃくをパスタ代わりに使っています。
糸こんにゃくを洗ったあと、フライパンで炒るように水分を飛ばします。
そのあとバターを少量入れ、そして小麦粉をダマにならないように少量ふりかけます。
コンニャクの表面に小麦粉の膜をつくってソースを絡みやすくする為です。

そしてパスタソースを和えて出来上がりと言うことになります。


さて、注目のお味の方は･･･････

イマイチ・・・

いや、イマ２、いやいや、ハッキリ言いましょう！
お勧めしません。

コンニャク自体のクセが強いと言うのではないのですが、どうも全体がハッキリしない。
一口食べた後、コショウを使ったりしてみましたが、どうもしっくりきません。

コンニャクには味を含めるという使い方がやっぱり良いんだなという結論に達したわけであります。

ということで今回のお料理は「梟の穴製」とはいたしません。
本来、日の目を見ることのない料理ではありますが、それではコンニャク達に失礼
失敗も自分の記録として残すことにしました

コンニャクと同じようにザスパ草津もあなどることができません
特徴がなさそうで、実のところ相当の強い個性を持っているのではないでしょうか

次回の調理では、しっかりとした味付けで、オーソドックスに戦うことにします。
それが勝利を確実にするための唯一の方法だと確信した次第です。

無駄な失敗はない！

草津さんよ、いい勉強させてもらいました。


今日は口直しに、昨日の白恋での写真をちょっとＵＰさせていただきます


コンサカラーの歩道橋からパチリ
満車でしたね。


♪ＨＡＨＡ飯♪ぎーさんは、ユーヤ選手をお供に赤黒ランニングでした。

減量生活111日目　-7800ｇ（前日差　+200ｇ）
行きつ、戻りつ、それでも努力はやめないのです････


明日、突然、仕事で根室に出かけることになりました。


必勝料理を二品くらい考えていたのですが、木曜日の夜が使えないとなると、今日から開店しなければ間に合わなくなります。



ということで、本日、必勝＆減量料亭　「梟の穴」　　開店でございます。


愛媛といえばかんきつ類

シトラスのダイエット効果は有名でございます。
体重のほうも停滞期にシッカリ入ってしまっているので、ここはシトラス効果にもお出ましいただきましょう。

みかんづくしと参りましょう。



ではどうぞ　↓




愛媛オレンジの散らし寿司
あったかいご飯に混ぜるだけのちらし寿司の元を使っています。
お弁当用の素なので、トッピングについていたのはふりかけ
これはこれでかわいいもんです。

愛媛デコポンのゼリー
昨日、鶏肉料理に甘夏かんを使用しましたので、デコポンと一緒に絞ってジュースを作り、ゼリーで固めました。

他におかずがないとさびしいし、食物繊維を補給しておかなければなりませんので、カット素材を利用して筑前煮を作りました。

少々残っていたフッキ･･･じゃなくて蕗も片付けました。

さあ、どうぞ。

さてお料理に込めた気持ちでございますが･･･････




愛媛を　　　　　蹴散らし
愛媛を　　　　　絞りぐちゃぐちゃにし
愛媛の　　　　　動きをシッカリ固め
前後半終了　　　ちょくぜん・２　ゴール　（←く・く・苦し～～い！）



で見事コンサの勝利だぞって感じでございます。

皆さんもお食事の際は、試合に関係のないと思われるお料理でも、なんやかんやとこじつけて勝利の念を発するようになさってくださいネ。

こじつけでもいい～んです。
チームが勝って昇格すれば！


では、また明日････



今日は体力勝負だな････仕事の事？･･･いえいえ、料理のほうで････

減量生活110日目　-8000ｇ（前日差　わからん）
増えてなかったことにひと安心

昨日は夕食後、試合の時に撮った写真の整理

愉快で異様なお仲間とのご対面があったので、少々興奮していたせいか、手ブレ写真が多いことに多いこと

もうチョット腕の筋力をつけて、カメラがしっかり構えることができるようにしなくちゃ

それにしても　赤黒プロジェクト最高！　↓



試合前に皆がひとつになれることって、その後の応援に影響しちゃいますよね。
ＨＦＣさん、ＧＯＯＤ　ＪＯＢ！　です。

この写真はパソコンの壁紙となりました

その後、お会いしたブロガーの皆さんのところを見て歩き、コメントを入れながらお邪魔した形跡を残させていただきました

お会いする前とは違い、ちょっと気恥ずかしさを感じながらの訪問ではありましたが、皆さん日曜日の試合には相当なインパクトを受けていらっしゃる様子

そして、それぞれ勝利の余韻を存分に楽しんでいらっしゃいますね。

さて、こっちも準備を開始しなくちゃと色々と画策を始めました。



話は変わりますが、日曜日一緒に参戦した息子1号

札幌に戻ってきたのですが、一人暮らしをしています。

飯はどうしてる？と聞くと、弁当を買ったり、飯だけ実家に食べにきたり、たまに自分でつくったりしているとのこと


そうか
それなりにやってるようだな

そういえばこの春から一人暮らしを始めている人達も沢山いそうだな

ひとつ誰でも作れる簡単レシピを紹介してみるか

と思い、作ったのはこちら　↓



2種のチキンソテー

作り方：
トリのもも肉は食べやすい大きさに切りましょう
塩・コショウはちょっと大目にしておきます
そのあと５分くらいは置いておきましょう
その間、これから使うものはあらかじめ準備しておきましょうね

まず、フライパンに油を入れ、ちゃんと鍋を熱くしてから鶏肉の皮のほうを下にして中火（鍋底に炎が付くぐらい）で焼きます。
このとき鶏肉を抑えながら焼くとパリっとしますよ
両面に程よい焼き目が付くぐらい焼きます。

鶏肉の半分は鍋から取り出し、ペーパータオルの上に上げておき、余分な
脂分を吸い取っておきます。

フライパンに残っているほうに、白ワイン（なければ日本酒でもいい）50ccくらいを入れ蓋をして蒸し焼きにします。
時折、蓋を開け水分を飛ばしながら焼けばこっちは出来上がり。

さて、取り出した残りの鶏肉のほうは愛媛戦を意識したものにしましょう

別な鍋に　赤ワイン　１００ｃｃ
　　　　　オレンジマーマレード　大匙４杯くらい
　　　　　しょう油　１００ｃｃ
を入れて混ぜ、タレを作ります。
その中に取り出した鶏肉を投入
１０分ぐらい中火で煮込みます
このときタレを絡めるような感じで煮ていると、だんだんとトロミが付いてきます。
最後のほうは水分が少なくなってきますから、焦げないように注意しましょうね。

盛り付けのとき、八朔や夏みかんの皮を薄く削って細く切り、トッピングすると少々おしゃれに見えまっせ。

ふた口コンロがあれば同時進行で作って見ましょう

さて、愛媛を召し上がれ！

だれでも「相手を食える」のコーナーでした。

では、また。


って新コーナー？

減量生活105日目　-8000ｇ（前日差-200ｇ）
やっと変化した･････イヤ～大変、大変･･･

必勝＆減量料亭「梟の穴」２夜目となります。

さて本日は帰宅が遅くなりましたので、コンサは負けない　　＝まかない料理でございます。

以前の残り物を利用いたしまして必勝料理を作りました。

今回のテーマは「緑づくし」でございます。

昨日はフッキをがんじがらめにしてしまう料理でございましたが、一個人だけをマークするだけでは試合をコントロールできません。
ヴェルディそのものを食い尽くす必要がございます。

では、お料理をどうぞ







メインは緑のパスタ
福岡戦のときに使った「混ぜるだけバジルソース」を残さず利用しております。

緑のサラダは、ブロッコリー、アスパラ、レタス、きゅうりでございます。
フライドオニオン（市販品）を振りかけて、クリスピーな感じで召し上がっていただきます。

スープのほうはフッキ玉砕スープとなっております。

昨日使用したふき、白菜と肉団子を入れ、コンソメ味のスープとしました。
もちろん卵を落としてあります。

粗挽き黒コショウを大目に振りかけて、ピリリとした感じに仕上げました。
（←超簡単スープですので、フッキを玉砕されたい方は是非おためしを！）

緑だらけですと、ちょっとさびしい感じがしましたので、赤い■をヴェルディさんに２枚ほど差し上げる意味を込めて、ミニトマトを添えさせていただきました。

黄色いものでも良かったのですが、あいにく黄色のトマトは手に入らなかったので･････（ひ・ひ・ひ･････）


さて、お食事の後はデザートを用意させていただきました。

どうぞ････




緑のデザートでございます

抹茶ぷりん　と　抹茶ラテ

残り物を利用し、手をかけずとも緑をしっかり食いつくすことが可能でございます。

コンササポのご家庭では、是非とも東京戦試合前にはお試しいただきたいお品をご紹介いたしました。

緑さんよ、　　負けねーぞ！　

減量生活104日目　-7800ｇ（前日差+-0ｇ）
変わらない････････

通常より１日早く　減量＆必勝料亭　　「梟の穴」　開店します。

今回の対戦相手は　東京ヴェルディ１９６９
強豪です。

ヴェルディの名前はポルトガルの「緑」に由来しています。
ホームタウン活動でも街を緑で一杯にということをやっていますね。　　（←コレには好感をもっている）

得点力の源はあのフッキ

料理を作るとなれば当然意識せずにはおけません。

さらに大きなスポンサーが付いているので資金力は抜群。

我がＨＦＣとは月とすっぽん、あるいは雲泥の差があります。

今年のＪ１昇格がチーム全体の命運を決めるようなことになっていますから、この一戦は非常に重要な意味を持ちます。
我がチームは超緊縮状態ではありますが、少ない予算でも立派な必勝料理を作れることを証明したいと思い、急遽開店することとしたしだいです。

では皆様、心の準備はよろしいでしょうか？

いざっ！　ヴェルディを食らえぇ～！！



左上から反時計回りに

フキ入り和風ロール白菜（ポーチドエッグ添え）
若菜ごはん
たこの緑酢かけ

当然フッキは食っちゃわなければなりません。

皆さんフキを使うことは予想されていたと思います。
しかし、そのまま自由にさせてはいけません。

低脂肪のとり胸肉と白菜でグルグル巻きにし、さらにかんぴょうを結び、フッキの動きを封じ込めました。

我がＤＦ陣に相当の動きが要求されますので、さらなる筋力アップを願いたいものです。

１５分ほど酒、しょう油、みりんの入っただし汁で煮ふくめてあります。

若菜ごはんは「まぜるだけ」シリーズを利用。
緑がどんなに頑張っても引き分けとなるよう、三角にむすびました。

たこは２杯酢で締めてあるのですが、上にはきゅうりをおろして２杯酢と混ぜた緑酢をたっぷりとかけました。

２戦連続で緑の選手の退場者を願う方はこの上に四角く切った紅生姜をレッドカードに見立ててお乗せください。

（←私はどんなときもフェアプレー精神でございますので･･･････実は忘れた）

ポーチドエッグが何故こんなところにあるのか？

意味はちゃんとあるのです！

しばし、お考えください・・・・

答えは････

（隠）




「フッキ」が点を「鳥」にくるが、動きが見事に「縛られ」、「玉砕（卵と白菜）」

緑の「Ｋａｐｐａ」は食い尽くされ、ブラジル人ＦＷの戦いはダビに軍配！


なぜって････

「馬勝った！」




盛り付けは少々失敗してしまいますが、我なりに良い出来だと自分を褒めております。
費用も、カロリーも少ないですが、勝利への念は相当こもっている一品でございます。

是非とも各ご家庭でお試しいただき、横浜ＦＣに負けぬぐらいの観客動員作戦を展開していただきたいと存じます。

さて、本業のお時間となって参りました。

今日はこのへんで･････

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主　拝