手打ち讃岐うどんのお店なのだが、とにかく〝コシが凄い〟のである。

とにかく〝噛み応え〟にはうるさい私は、〝ラーメンでも固麺〟をお願い
する。

家で冷やしラーメンや冷麺を作る時は、指の冷たさに必死に耐えながら
も、キンキンに冷えた水（氷をいれ）で丹念に麺を冷やすほど。

そんな自分の期待以上の〝麺のコシの強さ〟。

はっきり言ってあごが疲れます(笑）。

お勧めは、ぶっかけの〝冷〟と釜揚げの〝バター〟。

とにかく麺のコシにこだわる方には〝冷〟のメニューに〝ちく天〟な
どのお好きな天ぷらをトッピングで。

〝釜揚げ〟も湯上げされてどんぶりに出てきます。

〝釜揚げ〟にバターだけ絡めて、特製の醤油をかけて食べますが、シン
プルですが麺の美味しさが十分に堪能出来ました。

〝うどんが好き〟で〝コシの強い麺が好き〟という方にはお勧めです。

騙されたと思って、一度いかがでしょうか？



〝手打ちうどん〟まんでがん製麺所
札幌市中央区南３条西５丁目１－１　ノルベサＢ１Ｆ
営業日：定休日なし
営業時間：1100～1500(月～木）※（金～日・祝祭日）は1700～2000も営業