中華丼って作るの慣れてなくてレシピみながら作ってみました。

中華丼（2人前）
ゴマ油　中華味大さじの半分、酒大さじ１　、みりん大さじ１　片栗粉大さじ２　水250CC　醤油大さじ２、豚すきのあまり（白菜、したらき少々、玉ねぎ少々）、しいたけ２、
ピーマ１、 生ハム5枚ぐらい、ソーセージ4本

中華味が足りなくてだしがあまり出ていない。

しょっぱさが足りないがソーセ―ジなどがしょっぱいので結果的にOKか。結構とろみがついた。

実家の中華丼はそんなに片栗粉入れなかったんだな。店屋の中華丼みたいな感じになったが、もう少しとろみが少なくても良いかも。

昨日は寒いのできりたんぽ鍋でも食べようかなと思ったのですが、きりたんぽとか鍋のだし汁とか買うと高くつくので、きりたんぽは入れず、だし汁も自分で作ってみました。

だし汁・・ほんだし大さじ半分・とりがら大さじ半分・しょうゆ8分の3カップ・水3カップ・みりん2分の1カップ　

二人前の分量です。味の素のレシピを参考にしました。

鶏モモ300グラム未満、ごぼう1本、まいたけ2袋、しらたき1袋、油揚げ1枚、長ネギ1本、水菜１把







せりもなかったので（あったとしても高いので）、水菜で代用しました、なかなかおいしかったですが、醤油の代わりに白醤油を使ってもよかったかも。それにこの味付けはやはりきりたんぽを入れて食べたかったな。

どうも、こんびに🎵です。

風邪ひいてしまいました・・・・・。


なので、アルコール受けつけなくなり、昨日、せっかくコンサがＪ１残留を決めたのに、祝杯
あげることができなかったです。

休肝日は月に４回ぐらいしかなく、毎日が祝杯のような生活を送っているのですが、コンサドーレが残留を決めた昨日が今月２回目の休肝日となるとは・・・・・。

風邪をひいても、定期通院の父親を病院に連れて行く必要があり車を出しました。んで、病院の帰りは必ず外食。風邪をひいているのでパスしたかったんだけど、父親が残念がるので蕎麦屋へ。

にしん蕎麦を食べました。そういや、にしん蕎麦を食べるのはおそらくはじめて・・・・。

そういや、清水札幌戦の実況の方が、今日はコンサドーレにとってＪ１残留を十何年ぶりに決めた歴史的な日と仰っていましたが、私にとってもにしん蕎麦をはじめて食べた歴史的な日になりました。

んで、昨日の夜は井原缶を使ってサラダを作りました。



↑暗くてわかりづらいかもしれませんが井原缶です。今頃、Ｊ１昇格に向けて必死の井原アビスパ監督がデザインされています。



ようはめんたいこの入ったツナ缶なんですよ。



昨日の夕食は豚汁とめんたいツナスパサラダなど。

おいしゅうございました。