暑いですね。旭川は３２度を越えたそうです。

そんななか、午前中はジャガイモ畑の草刈りをしました。
結構ハードでした。

ちょっと前まで雨が多く、作物の成長に影響していましたが、ここ数日は天気がよく、作物もすくすく育っているようですね。



トマトも熟してきています！

さて、お昼は自宅に戻って、冷蔵庫にあったトマトとナス、職場からもらったピーマンを使ってパスタを作りました。

オリーブ油でトマト、ナス、ピーマンを炒め太めのパスタを混ぜて塩コショウをかけできあがり。少し物足りなかったので仕上げにオイスターソースをいれましたが、いれない方がよかったかも（汗）。

トマトの皮もとっていない男らしいパスタです。

今日はなんともまったりした休日を過ごしております。

朝から部屋の片付けをして、ちょっと近くにドライブに出たりと優雅な１日です。

昼は昨日スーパーで買ったたらこを使ってたらこスパゲティ。

３００グラム７９８円は安いと実感。しかもアメリカ産でなく、羅臼産だそうな。

ただ、ちょっと味見してみたら、変にしょっぱかったな。道東に来てうまいたらこを知っているので贅沢になっているのです。なんてたって安いし、これでも充分おいしいんだけどね。

http://www.consadole.net/tetsu96/article/687
前回は昨年の６月９日につくってました。やはりたらこが安いからというのがつくった理由。今回は前回よりも値段安かったな。



今回はパスタを生昆布をいれてゆでて、その昆布は気刻んでたらこと一緒に炒めた。唐辛子の辛さが効いた、大人のたらこスパゲティである。

非常においしゅうございました。

難点を言えば海苔がしけっていたなｗ　保存をしっかりしなければ・・・・。

最近、こんな本を買った。



料理のバリエーションを増やせる優れものである。

んで、昨日はこの本を参考に肉じゃがをつくった。

今日は、冷凍庫に実家から送ってもらった鶏ももが一枚余っていたので、この本のレシピを参考に２品つくることにした。

まずは、鶏の皮を使った一品・・・・。


鶏の皮をフライパンで炒めて脂を抜き、ネギを載せポン酢をかける。ネギは本当は万能ネギを使用のことと書いてあったが、なかったもので・・・・。

この料理、余分な脂をきることがポイントであったが、脂をきりきってなかったようで、やや失敗気味でしたｗ


こちらは鶏肉と玉葱の甘辛鍋。ちょっと味付けが薄かったな・・・・。
こちらもやや失敗気味・・・・・。

まあ、こういう日もあるさ。

仕事帰りにスーパーによる。さんまが６０円で売っていたので買い、それにじゃがいもとにんじんを買って家に帰ってきた。

家には豚肉があったのでさっそく肉じゃがをつくる。それに豆腐とネギのみそ汁をつくって、さんまを焼く。


ちょっと時間に余裕がある時はこんな風においしい夕食がつくれる。

夕食摂ったあとは近くの温泉に行ってくつろぎ、ご近所からもらった饅頭を食べながら”ケンミンショー”なんかを見る。

いつも、こんな感じでゆっくり過ごせたらいいのだけど・・・・ｗ


ケンミンショーでは、青森県の茶碗蒸しは栗入りって言っていたけど、我家の茶碗蒸しも、普通に栗入りだったりします。青森だけと強調してたけど、北海道も栗入り茶碗蒸しが主流だと思うけど、みなさんの家ではどうなんでしょうかね・・・・。

先週の金曜日、近くのスーパーでタラを買ってキムチ鍋にした。そのタラが半分余っていたので、さらに冷蔵庫にはにんじん、じゃがいも、たまねぎがあったのでタラカレーにすることにした。

タラだけじゃがダシが出ないかなと思って、地元産の昆布と味覇（ウェイパー）という中華スープの素を入れてつくってみた。

この味覇はなかなかの優れもので、野菜炒めの時などに重宝している。
なんでも大阪の家庭では必ずあるものらしい。

北海道で言えばベルジンギスカンのタレのようなものであるらしい。


んで、タラカレーをつくってみたのであるが、最終的にはタラがバラバラになってしまっていて、原型をとどめていなかった。そういや、実家の鮭カレー（鮭缶を使ったカレー）も身がバラバラであったけ・・・・・。

実家のカレーでごくたまに鮭缶のカレーが出たことがあった。今、考えれば給料日前のメニューだったのかな。肉だろうが鮭缶であろうが、カレーは大好物なキレンジャー？だったのでおいしく食べたな。

北海道の各地では、こんな感じで肉以外を使った色んなカレーが存在するらしい。かまぼこカレーも存在するとか・・・・・。

でもい、今だったらかえってかまぼこの方が高価じゃなかろうかｗｗｗ



↑タラカレーらしい・・・ｗ

タラカレーはなかなかおいしかった。昆布と味覇を入れたのもよかった。成功だ。

ただ、タラの骨をきちんととっておくべきであった。

土曜日、ふらふらになりながらも札幌到着。自宅にこげさんが来ているとのことなので大丸でケーキを買って帰ることにする。

でも、大丸って当然のごとくケーキ屋が多すぎて、迷ってしまいましたね。

きのとや、もりもと、石屋、赤いリボン、ルタオ、モロゾフ、あとなんかあったっけ？

迷ったあげく、聞いたことのない洋菓子屋のケーキがおいしそうだったので買ってかえりました。

家で食べたらおいしかった。特にチョコレートケーキが絶賛でしたね。

残念ながら画像はぶれてしまったのでなしということで・・・・。

なんでも本店は厚別競技場近く（平岡）にあるとか。

今度、厚別でサッカー見た帰りでも買って帰りたいな・・・・。

今日の夕食はカレイの煮付けでした。


Ａ町の魚屋で買ってきたマコカレイを煮付けにしてみました。

しかし、道東に来て気付いたのですが、カレイって色んな種類あるんですね。

マコカレイ、赤カレイ、石カレイ、母カレイ、おひょう、マツカワ

あとなんかありました？

マツカワって高級魚ってイメージあったんですが、たまにスーパーとかで安くはないけどそこそこの値段で売っていたりしますね。

マコカレイの煮付けうまかった。身がほこはこしてました。子もうまかった。

刺身にしてもうまいんだろうな・・・・。



そのほかに、豚肉と白菜とネギのみそ汁（あくまでも豚汁ではない）と先日某温泉で買ってきたぎょうじゃニンニクの味噌和え、実家から送ってきたレンコンのきんぴら、そしてお米はご近所からいただいた”おぼろ月”です。

おいしゅうございました。豪華な夕食になりました。

今日のお昼は一昨日に作ったカレー。ちなみに昨日の夜もカレーでしたｗｗ。

スーパーで買った海鮮鍋セットの残りをカレーにしてみました。白菜、タラ、ホタテ、エビ、つぶをいれてさらにたまねぎや少し余っていた豚バラも入れてみました。鍋のダシもきちんといれて、最後はカレールーを入れて出来あがり。



和風なカレーです。

今週号のジャイアントキリングもカレーでした。みんな仲良くカレーを食べてました。

コンサドーレに関わる人すべてが同じ方向に向いて、同じ気持ちになってほしい。そんな風に感じます。

おでんの季節になりましたね。コンビニでは一年中売ってますが、少しずつ寒くなってくるこの時期が一番おいしいのかな。


先日、レトルトのおでんをいただいたので、鍋で暖めていただきました。



なかなかおいしそうでしょう。ちくわぶが入っていたのが嬉しかった。久しぶりに食べましたね。関東のコンビニおでんにはちくわぶが売っていてよく食べていたのですが、北海道ではおでんネタになってません。

おでんネタって地域によって随分違ったりしますよね。静岡ではおでんネタに黒はんぺんがあったり、博多ではシュウマイ巻きがあったりと・・・・。

コンビニ家のおでんネタも昔と比べると変わったなって感じることがありますね。基本は大根、かまぼこ、こんにゃく、こんぶ、ふき、たけのこ、卵だったと思いますが、それに肉団子が入って来たり、牛筋が入って来たと・・・・。

一時はじゃがいもが入っていたときありましたが、最近は溶けるから入れなくなったようです。

昔のドラマとかアニメとか見ると、屋台でおでんを食べるシーンが多かったけど最近はあまり見ないな（というかドラマやアニメは最近、全くと言っていいほど見なくなったけど）。

確かアニメのど根性カエルでは屋台のおでんのシーンがあって、子ども心に食べたいなと思ったものですｗ。

屋台のおでんは憧れますがいまだに食べたことないんですよね。

冷蔵庫には昨日、スーパーで買ってきたハモを醤油で甘辛く煮たものがありました。それをじっと眺めているとちらし寿司が食べたくなってちらし寿司のもとを買って来ました。


ご飯とちらし寿しの素をまぜて、その上にハモをあげてみました。



どうです。おいしいそうでしょう。アナゴやうなぎの代わりにハモを使ったような感じで・・・・。

道東の方ではハモが結構とれるらしい。結構魚屋で安く売っている。天ぷらにしたらきっとおいしいだろうな。

秋鮭の季節になってきましたね。

先日、ご近所のスーパーに行くと生のイクラが売ってました。100グラム330円は安いなと感心して、買おうと思ったら、ご主人から「明日醤油漬けした物出すから待ったら」と言われ、1日待つことに。

その約束を忘れて2日後に行ったら、ご主人さんが「あまりうまく漬かんなかったわ。」と少し味見させてもらったら確かに甘い。漬けなおすからもう1日待ってと言われ、本日満を持して、コンサ戦のハーフタイムの時間に買いに行きました。

なぜか値段が100グラム３１０円に下がってましたね。500円分買って2回にわけて食べることに。


いくら丼

つぶが非常に大きくておいしかった～。いやあ幸せでした。

ここのところ夕食は10時過ぎというのが続いていて、今日で4日連続となりましたｗ

なんかやることが多くて、ついつい遅くなってしまうんですよね。


だから、料理も簡単にキムチ鍋にしてみました。



火にかける前の状態。具は白菜、ネギ、豚肉、ホッケです。



発泡酒とともにいただきます。今日はサッポロビールですｗ。ファイターズ缶にしてみました。

いや、今日のファイターズの勝ち方はすばらしかったな。9回表に3点差をリードされていて逆転されたのに、9回裏サヨナラ勝ちだもん。オリックス相手に3連勝は大きかったな。

平日も出きる限り自炊の投稿していきたいです！！

昨日の昼に続いて、今日もこげ一家から送られたラーメン。

今日は「雅」というお店。行ったことはないけど、評判は聞いたことがあります。

小さなアルミの鍋に水入れて白菜入れて、スープの素をいれて、３０秒間軽くゆでた麺を入れて煮込み、卵とシナチクいれてできあがり。簡単にできます。



焦げ醤油のスープがなかなか。

おいしゅうございました。

でもラーメン食べたあと、あちぃ・・・・。

昼はラーメン、夜はパスタ。ご飯好きの私にとって、昼、夜、続けて麺類は珍しい。


さて、夕食は買い物が面倒なのでありあわせで済ませることにしました。冷蔵庫にサンマと実家から送られたミニトマトがたくさんあったものだから、サンマとトマトのパスタを。

サンマは頭を切って、内臓を出して、三枚おろしへ。三枚おろしのやり方はかなりなれてきましたね。うまくいきました。

サンマはオリーブをかけて混ぜておく。

ミニトマトを切って、フライパンにオリーブをひいて、唐辛子をいれ香りづけ。

サンマとトマトを炒めてパスタを入れて混ぜながら、塩コショウで味付け。パスタの煮汁も少しいれる。



完成しました。パスタは兄貴からもらった、イタリアの本場のものだったりしますｗ。

実にウマイ！！（鉄幹シェフ）

あっ、今日のビールもサントリーだったりしますｗ

こげ一家から札幌ラーメンが送られてきたので、今日の遅いお昼はラーメンに決定。


ラーメンだけでは物足りないので、コンビニで稲荷寿司を買ってきました。


ラーメンは満龍のみそ味（この店は行ったことはないのですが・・・）。

もやしとたまねぎと昨日少し余った豚バラをニンニクで炒めて、最後にみそを投入しいため、お湯を注ぎスープの完成。その間麺を茹でる。固めが好きなので早めにあげる。

ラーメンを容器に入れて、フライパンからスープを注いで、具を入れて完成です。


もやしたっぷりのラーメン。自分的には琴似のふくべのラーメンを思い出すな・・・・。


麺もちゃんとはいってますよｗｗｗ

おいしゅうございました。

昼のスパカツが効いて、夕食はあまり食べる気がおきず、パスしようと思ったのですが、10時半くらいに急にお腹すいてきましたｗ。11時に閉まるコンビニに急いで行って、ビールと軽いつまみを買おうと思ったのですが、揚げ物ばかり・・・・。家に豚バラあったの思い出したので、キムチを買って豚キムチにしようと思ったのですが、キムチが意外に高い・・・・・。



ふっと、家にキムチ鍋の素と白菜が少々残っていることに気がつき、キムチを買わずに家に帰って、試してみました。


なかなかうまくできましたよ。少ししょっぱかったけど・・・・。

遅く帰ってきて、小腹が空いたなと思っても、残念ながら私の住む地域のコンビニは11時で営業が終了。うーん、残念。


仕方がないので近くの自動販売機でコーラを買って、コンロの鍋には実家から送られてきたカレーが少し余っていたので、小さめの皿に盛って夜食としました。



貝や豚肉が入ったカレー。少し豪華でおいしゅうございました。


さて、もう少しがんばろうかな。

今日の夕食はポークチャップ！！　簡単につくれます。


ポークチャップという料理、最近はあまりお店やレストランでは見かけないなって思っていたのですが、道東に来てから、あちらこちらのお店のメニューにあってびっくりします。特に釧路という街は、泉屋とはじめとする洋食文化が残っており、洋食屋が他の街よりも多く、それらの店にはポークチャップがメニューとしてあります。



さて、こんびに風ポークチャップとは・・・・。


たまねぎと、ピーマン、トマトを切って、豚肉と一緒にケチャップで炒めるという簡単な物です。



トマトの酸味が良いです。

すんません、今日、３回目の投稿です。


ようし、何回も投稿して、アクセスランキング１位ねらっちゃうぞ(嘘）


すんません、なんか今日はハイテンションなので気にせずに・・・。


今日の夕食は、急にオムライスが食べたくなってつくってしまいました。

たまねぎをみじんきりにして、鶏肉、ピーマン、トマトも切ります。

オリーブをフライパンにしいて、とうがらしとにんにくを入れて香りづけ。

その後、具を炒めライスを入れて、ケチャップと白ワインを入れて炒めて、チキンライスのできあがり。

さらに卵を２個といて、フライパンでふんわり焼いて、チキンライスの上にかけてオムライスの出来あがり。



かなり崩れてしまいました。


去年、ｃｈｏｒｏさんが主催したオムライス大作戦を思い出して、敵チームの名前を書いてみましたよ。次の対戦相手のエスパルス・・・・・。

おいしくいただきました。唐辛子が利いてぴりっと辛い大人のオムライスです！！

自分がつくって何ですが、大変おいしゅうございました。

実家の兄と母から、世話になったお礼とばかりに、肉や野菜や手作り惣菜がたくさん送られてきた。さらには職場で生のさんまやらホッケやらもらったので、冷蔵庫は満杯だ。


幸い、今週は時間に余裕があったので、こころおきなく自炊生活を堪能しました。でも、毎日、鍋ばっかり食べていたような・・・・・・ｗ


もらった、さんまはさっそくさばいて、タタキに・・・・。



本当は刺身たべたかったので、さばき方が下手で身をくずしてしまったのでねぎをいれてタタキにしましたｗ。



ホッケの方はうまくさばけましたね・・・・・。

ホッケは鶏肉と一緒にキムチ鍋にしていただきました。



雑な男料理です。


でも、料理って楽しいな・・・・・。


もっと、魚のさばき方うまくなりたいですね。

和波さんのブログ拝見しました。そうかジンギスカン屋をはじめたんですね。いつか行ってみたいものです・・・・。

今日の夕食は昨日の残りのカレーですませました。


んで、冷蔵庫をみると、じゃがいもとタラコが残っていたので、タラモサラダを作ってみました。



ゆでたじゃがいもにタラコと塩コショウ、マヨネーズにオリーブオイルを混ぜて完成です。

よく冷やして寝る前にセイコーマートで安いワインを買って来ていただく予定です。その前に雑務を処理。

バレー [得点] 前半5分 

バレー [得点] 前半36分 


見事にやられましたな。昨日の試合・・・・。


バレーめ・・・・。


そんな翌日、今日の夕食はカレーが食べたい気分。レトルトじゃなくてちゃんとしたもの。

そういやバレーはカレーが大の苦手なそうな。どこかで昔聞いたな・・・・・。

次回バレーをきちんと抑えるためにもバレーが嫌いなカレーをたべよう。あまり理由になっていないが気にしないように。


近くのスーパーで、カレールー、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、豚肉。いかにも今日の夕食はカレーです的内容の買い物を済ませるｗｗｗ

んで、ごはんを炊いて、野菜を切って肉と炒めて、30分ぐらいで煮こんだらできあがり・・・・。

じゃがいもたっぷりのカレーです。





カレー自分でつくったの４，５年ぶりぐらいかな・・・ｗｗｗｗ


次回のガンバ戦の前はバレー対策にカレー祭りだなｗ。というかスタジアムをカレーくさくしてしまえ！！！

仕事帰りスーパーを覗くと、たらこが安く売っていた。６腹６９８円は安い！！　少し迷いながらも買ってしまう。たらこスパゲティにでもしよう。

そのあと、近くの温泉で一風呂浴びて、家に戻って夕食の準備にとりかかる。

スパゲティをゆでて、その間に簡単な野菜サラダをつくる。

ゆであがったスパゲティをざるにあげて、ゆで汁を少し残しておく。

たまねぎとニンニクを切り、たらこをほぐす。

フライパンを熱して、オリーブ油を入れ、ニンニクと唐辛子で軽く香りつけ。

そのあとたまねぎをよく炒めてから、スパゲティを入れ、ゆで汁とワインをそそぎ炒めたあと、最後にたらこを入れて炒め。皿に盛りつける。

仕上げに生のタラコを少し載せてできあがり。



昨日と同じ皿なのはご愛嬌ｗｗｗ

一人暮しなので皿がないのだ・・・。

調理用の安ワインと一緒にいただく。

「ルネッサ～ン」する相手がないのは寂しいがまあいいだろうｗｗｗｗ

実にうまい！！　


何かと忙しい毎日である。でも、こうやって自分で飯を作ってたべるのはいいな。コンビニ飯ばかりでは、気持ちにも悪影響を及ぼし良い仕事はできない気がする。これからもできるだけ自分でご飯をつくろう。


さて、デザートには昨日買ってきた六花亭のプリンでも食べよう。

宮沢君の長期離脱は非常に残念。でもゆっくりなおしてきて下さい。

ニンニクたっぷりの野菜炒めに限る！！

明日のことは・・・・・・知らないｗｗｗｗｗｗｗ





監督もコーチも選手もそしてスタッフも、さらにはサポーターもゆっくり疲れをとって、次の試合にのぞんで欲しいな

私も今から缶チューハイ飲んで寝ます。

一昨日の夕食は近所のスーパーでババカレイを買って焼きました。



ちょっと小ぶりな感じもしましたが、一人で食べるにはちょうどいいと思って買いました。

ほっこりして大変おいしゅうございました。

母カレイと書いてババカレイと読みます。それを知ったのはこちらに来てから。釧路のスーパーには時期になると大きなババカレイが並びます。まだ、その季節には早いようですが・・・・。

さて、今から札幌に向かいます。明日の柏戦は残念ながら参戦できませんが、札幌の某所で勝つように念を送っています。

昨日はごはんを炊いて、白菜とねぎのみそ汁をつくり近所の魚屋で赤魚のみそ漬けとホッキサラダを購入し、さらに近所のお肉屋でメンチカツを買っていただきました。



大変おいしゅうございました。ちょっと食べ過ぎたかもｗ

夕食後、釧路の銭湯へ行って、露天風呂やサウナを楽しみ、湯上りにはコーヒー牛乳。昨日はフルーツ牛乳ではなかったんですｗ

その後、ローソンで月刊コンサドーレと飲み物を購入して戻ってきました。

昨日は久しぶりのノーアルコールデーでした。


実は月刊コンサドーレを買ったのは意外にも今回はじめて。やはり自分の中で今年はＪ１だからという意識が強いのでしょうかね。

月刊コンサドーレのキャンプレポートを見ると、今年のコンサが目指す方向性がよくわかりますね。

んで、曽田さんにも積極的なコメントが見られますな。この前の新聞でのコメントとは正反対。曽田さん、自分の中で迷いがあるんでしょうな。

今日は８時起床。

朝食もとらず、８時半には職場に行き、１２時までお仕事。

１２時半に自宅へ戻ってきた。

日曜日のお昼は釧路に食べにいくことが多いけど、おそらく夕方に出かけるだろうから、お昼は自宅で食べることにする。

レッズ米を炊いて、豆腐とネギのみそ汁をつくる。


そして、冷蔵庫からニシンの切り込みと、友人からもらった浅草今半の牛肉としめじの佃煮を引っ張り出す。










朝食のようだけど、豪華な昼食である。

レッズ米をゆっくり噛み締める。

最近、なにかと外食多くなったけど、家で食べるごはんもいいな・・・。

【前回までのあらすじ】

http://www.consadole.net/tetsu96/article/625

大宮サポである大学の先輩から送られてきたレッズ米（正確にはレッズ米５キロを東京から飛行機に乗って持って来たｗ）。とうとう開封される日が来たのであった。これからしばらくはこのレッズ米と格闘しなければならない。はたして北海道の素敵なおかずは、このレッズ米に勝つことができるか！！

レッズ米である。

まずはそのまま食する。これがうまい！！

おいしい米は喉にするっと入っていく。まさにこの米がそうだ。

レッズめ！！なかなかやりおる。まさにお米のスルーパスや！！


ごはんの上に、にしんの切り込みをのっけてみた。

そして、食べる・・・。


「うまぁ！！」


ごはんがすすみますなぁ。


２杯目は、人からもらった瓶詰めのうにをのせてみた。

そして、食べる・・・・。

「これもうまぁ！！」

うにとごはんの絶妙なコンビネーション。


そして・・・・。えい３杯目だ！！


ほぐしたカニが１パック６００円で売っていたので買っておいた。

それをごはんの上にのせ・・・・・


醤油をかける・・・・。


うーん、ちょっとカニがそんなにうまみが感じないな。これはごはんの勝ち！！　カニはパックにロシア産と書かれていた。

北海道産のなかにロシア産が混じってしまっていた・・・・。

ロシア産・・・・ロブソンか。

ロブソンじゃレッズには太刀打ちできないぜ・・・・。


結局、3杯もいかされたレッズ米、さすがになかなか手ごわいようですｗ。

みなさんあけましておめでとうございます。今年もよろしくおねがいします。
かなり遅い挨拶ですがｗ


今年、コンサはＪ１に昇格したわけですが、そのＪ１チームで絶対負けたくない相手がいます。


それは・・・・・。


こいつです。なぜか浦和在住の大宮サポである大学時代の先輩から送られてきたレッズ米・・・。


こんなものこうしてやる！！



こうしてやる！！　コンササポの恨み受けとめろ！！
















食べ物特にお米を粗末にしてはいけません！！



大事にお米をタッパの中にいれます。



これで安心して踏めます（誤）



さてこれからしばらく、我家は最高級？レッズ米と格闘の日々。


この勝負受けてやろうじゃないか！！

レッズ米に対するのは北海道のうまいおかずの数々！！
これから我家は毎日がコンサドーレ対レッズ戦。おかずが勝つのか
米が勝つのか。まるで年末の紅白の阿久悠特集！！　歌手が勝つのか作詞家が勝つのか！！


といわけで、魚屋でにしんの切り込みを買ってきました。



明日、勝負です！！

すきやきが食べたくなってスーパーに買い物へいきました。

豚肉と長ネギとすき焼きのたれを購入。牛でないのがしぶいｗ。もともと北海道のすきやきは豚が主流なのである。１人用のアルミ鍋が売っていたので思わず買ってしまう。さっそく豚肉と長ネギを煮る







シンプルでうまかった！！　この鍋、重宝しそうだな。


コメント必ず・・・・。