昨日の土曜日は午後からお仕事だったので、午前中にラーメンを食べにいきました。

つい先日行ったばかあたり。釧路市星が浦のお店。

前回はこってり系を食べたのですが、あっさり系も気になったもので・・・。


あっさりラーメンの醤油（５００円）。

こってり系よりも安いです。


麺はこんな感じ。

完全な釧路ラーメンでした。スープは鶏と魚系のだしを使っているとか。
麺は細くて縮れています。

非常においしかったです。釧路ラーメンを研究しつくした味のように感じました。


ラーメンだけでは足りなかったので餃子を注文。皮がもちもちしてました。

今回も満足して店を出ました。


帰りに寄った道の駅から撮った風景。冬の釧路は天気が良い日が多いですね（寒いけど）。

日曜日、去年の１２月オープンしたばかあたりに行ってきました。過去に２回ほど行っているのですが、残念ながら休業日。

満を持して、車を走らせます。


なかなか期待させる外装。店内も広々して小酒落れており、清潔感にあふれています。女性も入りやすいような店内です。

店の人の接客も気持ちよくグー！！

ラーメンは２種類にわかれて、あっさり風とこってりのとんこくラーメン。あっさり風のラーメンは鶏がらとカツオでダシをとっており、とんこくはとんこつでダシをとったラーメンとのことです（メニューに書いてました。）。とんこくの醤油を注文してみます。


こんな感じのラーメンです。なかなかお洒落な感じ・・・。


麺はストレートの細麺。もちもちした触感です。

味はなかなかおいしかったです。おそらく、釧路で食べられる最先端のラーメンと評しましょう！！　古くからの釧路ラーメンが好きな人やとんこつラーメン嫌いな人にはあわないかもしれないけど・・・・。その分、鶏がらのあっさり風のラーメンありますけどね。

美味いラーメンであり、巧いラーメンでもあると感じました。６５０円という料金は手ごろだし、麺の量も多からず少なからずって感じで調度よかったな。サイドメニューにも手を出したくなるような分量でした。経営者の方はラーメン屋をよく研究しているんでしょうね。

その後、春採にある本屋コーチャンフォーへ。

ぼーっと本屋をぐるぐるまわって、色んな本を引っ張り出しては眺め、元の場所へ戻すという作業を繰り返します。

仕事で使う本を数冊とサッカーダイジェスト、それに大好きなノンフィクション作家沢木耕太郎さんの日記を買いました。

サッカーダイジェストは、移籍を特集したもの。コンサのことだけでなく他チームの動向も気になるので買ってしまいました。やはりＪ１に昇格すると、見向きもしなかったサッカー雑誌に手を出してしまうな。

沢木さんの日記は「２４６」ってタイトル。２４６はＲ２４６のこと。東京から神奈川の相模原市へ抜ける国道のことで、沢木さんの家と仕事場が２４６沿いにあることからタイトルがつけられております。実は私も学生時代２４６沿いに住んでいて、しかも沢木さんの家がある町のすぐ隣の町に住んでいてすごく親近感を覚えます。

私はどちらかというと小説よりエッセイや日記の類が好きですね。読みやすいからかもしれません。

昨日は、道東にやってきた父、兄と阿寒湖温泉へ日帰り入浴してきました。



阿寒湖の手前にあった滝の紅葉が美しかったな。


阿寒湖です。

某ホテルで日帰り入浴してきました。

帰りは旧阿寒町内にあるラーメン屋へ。


真澄というお店。知る人ぞ知る名店。

ちなみにラーメン屋の周囲はこんな感じ。


なんにもないのですよ。だから秘境ラーメンと
言われているらしい・・・・。

店内は小奇麗な感じで、おかみさん一人切り盛りしている。

すごく愛想の良いおかみさん。

塩ラーメンを頼むと、塩の種類が数種類あると言われる。

私はアルゼンチン産の塩を使ったラーメン、兄貴はモンゴル産の塩を使った
ラーメンが運ばれてきた。


アルゼンチン産の塩を使った塩ラーメン

おいしかった！！

モンゴル産のと比べるとそれぞれに味の違いがあっておもしろかった。

ちなみに父はみそラーメンを食べていた。

ラーメンは５００円。お手ごろな値段でした。

今日は自動車学校が終わったあと、釧路の中心街末広町にある釧路ラーメンの老舗「銀水」に行ってきました。


デジカメ持っていかなかったので携帯から。

このお店で修行して独立して有名店になったお店もあるとか。


醤油ラーメン（６３０円）を注文。

麺は細い平麺でおいしゅうございました。スープもほんのりダシがでていて上品でした。チャーシューもあっさり昔風で好感がもてました。これは飲んだ後に食べたいラーメンですね。まさに飲み屋街である末広町にぴったりなラーメンでした。

老舗と言われる銀水に行って、だいたい釧路ラーメンの特徴つかめましたね。基本的に麺は細麺。スープはあっさり系(醤油ならカツオダシをきかせたものが多い）。具はチャ―シュー、しなちく、ねぎ。店によってはのり、なるとなど。

釧路ラーメンすっかり気に入りましたが、一つ不満を言うと値段のわりに量が少ないことかな・・・。一杯ではお腹一杯になりません。

草津戦、勝ってくれました！！　頑張ってくれた選手やスタッフにありがとうと言いたいです。Ｊ１昇格という夢をかなえてほしい！！

土曜日、自動車学校の帰りに釧路ラーメンの有名店、秀航園に行ってきました。

自動車学校の送迎バスをうまく利用して、片道分を浮かせるというせこさｗ

いやまあせこいかどうかは別としＪＲと路線バスを乗り継がなくていいので楽なんですよね。

秀航園。ラーメン屋というより喫茶店のような感じですね。


店内も喫茶店のような感じでゆとりのあるスペースでしたね。居心地は悪くないです。

会計は食券方式でした。

今回は塩ラーメン（６５０円）にしてみました。


チャーシューは先日食べた夏掘と似ています。なんでも夏掘のご主人は秀航園で修行したとか。市内にはそんな秀航園系の店が何店かあるそうです。

食べてみるとこの店も美味しいかった！！　チャーシューは夏掘と同じでトロトロしておりました。麺は夏掘の方が味があっておいしかったけど、充分合格点です。しこしこしておしかった！！　スープも塩は満足です。今度は醤油をためしてみたい。



釧路ラーメンいろいろ食べ歩いてみましたが、醤油のおいしいところ少ないように感じますね。まるひらと夏掘はおいしかったけど、１００％満足はしていなんですよ。こちらの店の評価厳しくしているけど、塩、みそだったら評価変わっていたかもしれないです。

釧路のラーメン屋で一番おいしいという噂の”夏掘”に言ってきました。

釧路の外れにあるこのラーメン屋、行くのが大変でした！！

釧路駅からバスに揺られて40分、益浦という場所にあります。



住宅街の中にお店はあります。


場所はかなり悪い場所にありますが、人気店とあって店内は満杯。しばらくまたされました。

でも、店の人はすごく丁寧で親切で嬉しかったです。

醤油ラーメン（630円）を注文する。



湯気でうまく撮影できませんでした。

さっそく食べてみると、これがうまい！！

麺は細いちぢれ麺ですごくしこしこしてうまい！！　スープはあっさりしてますが滋味あふれております。そして、すごく柔らかい煮豚系のチャーシューがうまい！！

遠くまで来たかいありました。

接客もよく、ラーメンも最高！！　私にとってもいまのところ釧路で一番おいしいラーメン屋となりました。ただ、残念ながらひとつだけ不満がありました。でも、きっとそのうち気がついて改善してくれると思います。また食べに行きます！！

最近食べた釧路ラーメンを紹介

麺が固め。炙りチャーシューがなかなかおいしいが、肝心のスープが薄めでした・・・。


チャーシューがおいしかったのだけど、麺とスープがいまいちでした。

両店とも醤油ラーメン頼んだのだけど、他のものにすれば良かったかも・・・。

辛口批評なので店名はあえて書きません。

前回紹介したこちらのラーメン。


今日のお昼、とうとうみそカツラーメンに挑戦しました。



↑みそカツラーメン（800円）

ラーメンにあげたてのカツが載っています。うわぁくどそうと思ったものの食べてみると意外にあっさりお腹におさまってしまいました。意外に合うな。食後ほとんどもたれなかったのが不思議。もともとスープが油ぎとぎとではないのが勝因でしょうか？　みそスープにつかったカツがかえってあっさり食べられるような気がします。

一緒に行った主任さんもみそカツラーメンに挑戦。満足していたようです。ラーメンは主任さんにおごっていただきました。30分しか仕事手伝ってないのに申し訳ない・・・。

コンタクトレンズをつくりに釧路に出たついでにまるひらのラーメンを味わってきた。



メニューは醤油ラーメンと塩ラーメンのみで500円。大盛りが600円でその上が700円。

おいしかった。かつおのダシがよく効いたラーメン。麺はややストレートで穂細い。スープは一見あっさり風ではあるが、意外にコクがあった。チャーシューもうまい！！

店の詳細についてはまた今度。とりあえず自分の記録も兼ねた投稿でした。

7月投稿しない宣言をしながらまた投稿ですｗ。まあ、好きにやるさ（いい加減・・・）。

昨日は仕事が終わった後、どうもご飯をつくる気力がなかったんで外食しました。


みそチャーシューラーメン（893円）。

チャーシューがでかい！！　厚みもありました。


麺はやはり釧路地区特有の細縮れ麺。

野菜なんかも入ってまして、白菜、たまねぎを炒めたものがはいってました。こちらの味噌ラーメンの特徴って、塩、醤油のラーメンより値段が高くかならず炒め野菜が入っているのが特徴ですね。そして、野菜はキャベツより白菜を使うことが多いです。

ここのラーメン屋、創業60年近くの人気店で、土日になると遠くからかけつける人も多くて混雑していますね。でも平日は人の少ない町ですから空いています。広い店内はがらすきでした。

ここのお店は餃子もおいしいんですよ。今度紹介しますね！！

札幌3泊4日の旅（２）をやる前に、今日のお昼のことなど。

午前中はお得意様と汗を流して、13時過ぎに職場から自宅に帰ってきました。さて、お昼どうしようかと考えていると、おいしいラーメン屋さんが自宅の近くにあると職場のＨ先輩に聞いてました。自転車で行ける場所とのことなので、行ってみることにしました。


自宅から街とは逆方向に自転車を走らせます。空は曇っておりましたが、なかなか良い天気で、自転車で出かけるには調度良い天気でした。

そんななので鼻歌を歌いながら自転車を走らせてました。

しかし・・・・。行けども行けどもラーメン屋が出てきません。建物はなくなり、歩道もなくなり、トラックがビュンビュン後ろから来るなか、怖い思いをして自転車を走らせます。

一瞬、Ｈ先輩にかつがれたのかなと思いました。しかしラーメン屋の看板が見つかりました。



「まだ１．４キロ先かよ！！」

しかも前方は坂道・・・。後ろからはトラックがビュンビュン。確かに自転車で行けないことないけど、かなり危険です。



ひたすら↑のような道を走っていきます。

すると・・・



ようやくラーメン屋が見つかりました。しかし、周囲はラーメン屋以外何にもありません。建物はかなりユニークです。

入り口に「みそカツラーメンがお勧め」と貼り紙がしてました。

みそカツラーメン、正直微妙・・・。大丈夫かなこの店

入店してみると、小奇麗な感じで居心地は良さそう。

メニューを眺めながらみそカツラーメンにしようかどうか迷う。みそ餃子ラーメンというのもあり少々萎える。

ためしにおばちゃんにみそカツラーメンってどんなものか聞いてみる。おばちゃん「みそラーメンにカツを載せたものです。」と答える。そりゃそうだ。この場合聞いた私がバカなのであろうｗ。

迷ったすえに、味噌野菜ラーメンと餃子にライス。運動した後なのでお腹がすいた。

まもなく味噌野菜ラーメンが出てきた。





麺は釧路地区特有の細縮れ麺である。

食べてみると非常にうまい！！　スープはぎとぎとしてなくて胃にやさしく飲みやすい。野菜はキャベツ、たまねぎ、それに細切れ肉。こちらの野菜ラーメンはキャベツの代わりに白菜を使っていることが多いがここのはキャベツだった。肉はもう少し入っていいかなと思うが、どこのお店もほんのちょっとしか入っていない。


餃子もお肉たっぷりでおいしかった。特製のタレのようなものにつけて食べる。

お店の人に自転車で来たことに興味をもたれた。ご主人から、これからどこへ旅をするのかって聞かれたが、いやさすがにママチャリで旅はないでしょう。ご主人・・・。近所から来ましたよ近所からｗ。キャップ帽にリュックで店内に入ったからそのように見られたかも・・・。

たいへんおいしゅうございました。

さて、帰りが大変だ（涙）。

海皇のラーメンが美味しいと職場の人や釧路に住んでいたこげ母さんから聞いており、行ってきました。

海皇は釧路市内に４店舗あり、私が行ったのは星ヶ浦店。

このお店、釧路ではじてめてとんこつラーメンをだしたようですが、


でもそんな知識はなかったので、お店の人に何がお勧めかと聞くと「すべてお勧めです。」とのことなので、みそラーメンにしてみる。ちなみに店の人によると星ヶ浦店ではみそが一番人気とのこと。


↑みそラーメン７００円

はくさい、きくらげ、もやし、たまねぎ、豚肉を炒めたのがたっぷり載っています。野菜ラーメンのようですが、みそラーメンです。



麺は釧路ラーメンにしては珍しく中太。ちなみに醤油ラーメンだと細麺になるとのこと。

さて、お味の方は大変よろしかったです。くせになる味と言うより、ほっとするようなお味です。

野菜もしゃっきりしておいしゅうございました。

釧路のラーメンと言えば細い麺です。これは港湾で働く人達が、早く食事を済ませたいので、茹で上がりの早い細い麺になったとのことですが、全く、博多ラーメンの細い麺の誕生理由と同じで驚かされます。


私がはじめて釧路ラーメンに出会ったのは確か３年前。札幌駅にエスタにラーメンフードパーク「ラーメン共和国」がオープンして、そこに出店していた釧路の「河むら」との出会いが最初でした（※今はラーメン共和国からは撤退しております）。魚ダシのあっさり醤油スープに細い麺がすごくマッチして美味しかった記憶があります。

せっかく、道東に来たのだから、河むらの本店を経験しておこうと、釧路市は末広町（飲み屋街）にやってきました。ちなみに訪問したのは４月上旬です。

↑チャーシュー麺８５０円

ラーメン共和国のよりもチャーシュー分厚かったです。ここのラーメンははっきり好みにがわかれる気がします。私的にはあり！　でも、札幌で食べた時よりも味が整っていなかったような気がしました。ちょっと厳しいですが・・・。また食べに行ってみます！！

5月19日、早めにお仕事が終わり、札幌に向かう列車に乗るまで時間があったので、たまたま見つけた博多ラーメンのお店に行くことに決めた。外で寒い中仕事したので暖かいものが食べたかったのである。


↑博多ラーメンのふくちゃん

ふくちゃんというラーメン屋は懐かしい名前だ。その昔、渋谷の東急ハンズの向かいに確か同名のお店があって、何回か利用したことがある。おそらく僕がはじめて博多ラーメンをお店やで食べた店だと思った。

高校生の頃旅先で知り合ったＡさんと言う人がいて、彼とは文通が続き、その後も何度か会っていたのだが、その彼に連れていってもらったのがふくちゃんであった。インテリなＡさんはいろんなことを知っており、グルメにも精通していた。下北沢に広島焼きを食べに連れて行ってもらったり、そうそう神保町のいもやを教えてもらったのも彼からだったな。僕が東京に越してきて６畳一間のおんぼろアパートに生活していたら、なんとドンペリをもってきてくれてカニ缶と一緒に食べた記憶があるな・・・。

と１人思い出に浸ってしまいました。

んではじめて行ったふくちゃんでは、紅しょうがや高菜（ノットたかなさん）が入れ放題というのが新鮮だったし、替え玉も経験したっけ。

んでこの店、そのふくちゃんと関係あるのかって思ったけど結局聞きそびれたな。


↑博多ラーメン５２５円。

食べてみると、オーソドックスな博多ラーメンってな感じでした。いま、一風堂とか一蘭とかこってりコクのある博多ラーメンが主流だけど、ここのラーメンはまさに渋谷のふくちゃんの味でした。

今回も、紅しょうがに高菜、それにしなちくをたっぷり入れて味わいました。もちろん替え玉も行きました！！

そこそこ満足して店を出ました。