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2012年11月23日
今日のお昼に食べに行きました。↑西帯広駅近くの有楽町です。
↑1人前346円です。2人前注文しました。 前回、行った白樺もそうだったのですが、野菜は玉ねぎのみです。なんでも野菜の水分が出たらおいしくなくなるんだとか。十勝はどこもそうなのか、現場検証（ようは食べ歩きｗ）したり、職場の人に聞き取りしたいと思います！！ ちなみに、釧路はタレジンギスカンの付け合せに白菜が多かったな。旭川はどうだったろうか。 もやしはきっと、石狩・空知が主流なんだろうな・・・。
↑うどんも注文しました。
↑ごはんと漬物（白菜、きゅうり、茄子）も注文しました。漬物がまたうまかったんだ！！
↑白樺もそうだったんだけど、ここのジンギスカンも、下ごしらえしてある肉を焼いてタレにつけて食べるタイプです。十勝はこれが主流なのかも。 いやあおいしかった。ただ、タレをつける容器が小皿になっていたのが食べにくかったかな。白樺どうだったか忘れましたか、十勝は小皿で食べさせる店が多いのかな？ ジンギスカン各地で特徴ありますね。旭川で食べたジンギスカンもおいしかったな。そこのは肉に拘りがあって、うまい肉をそのまま焼いて、タレにつけて食べるタイプ。骨付き肉なんかもあった。札幌もそんな感じですよね。そして、すすきの辺りのカウンターで食べさせる店に行くと、野菜の種類も豊富で、さらにつけて食べるタレがいろいろ工夫してあったりしてましたよね。 十勝の場合は、普通の肉を下ごしらえしておいしくさせることが特徴な気がします。つけるタレもシンプルな感じです。そして一緒に食べる野菜も玉ねぎだけ。 まだ、2軒しか行ってませんが、機会があったらいろいろ調べてみますｗ
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