昨日はスーパーでベーコンと牛豚の合挽きが半額だったので、この時を待っていたんだとばかり買ってしまう。

前から作りたいものがあったのです。


↑さっそく、牛豚合挽きはカレー炒飯にして朝食と弁当に。


それにしても今日の十勝は、朝方雪でしたが、そのうち雨にかわり、どしゃ降りになりましたね（苦笑）




↑さてどでかいサンタクロースｗ仕事場での1枚です。クリスマスシーズンですね。


↑思いがけず、職場で長いもをいただきました。十勝原産の長いもです。


何して食べようかなと思っていたら、職場のＳさんからチーズ焼きを勧められました。


【長いものチーズ焼きレシピ】
（１）長いもを１ｃｍ幅の大きさにスライス
（２）フライパンにバターをのせて、焦げないように片面を焼き裏返す
（３）ピザにのせるようなチーズを上にのせ、ふたをしめて、弱火で１０分間置いておいてできあがり！！




↑出来上がり。うまかった！！クラシックとともにいただきました。
ただ、ケチってバターを使わず、オリーブオイルを使ってしまい。塩気が足りなかった・・・・。
今度はバターを使ってみます。青海苔を上からかけてもおいしいと後からＳさんからメールが来ました。


さて、本日のメインは・・・・。

昨日半額で買ったベーコンと牛豚合挽きを使い、ボロネーゼを使います。スーパーでもらった雑誌にレシピが載っていました。

【ボロネーゼレシピ】
（材料）
スパゲティ３００グラム
ベーコン、牛ひき肉、各２００グラム
玉ねぎ半分
セロリ、太いの１本
人参１／４
オリーブ大さじ３
小さじ１と１／２
赤ワイン１００ＣＣ
トマトソース１缶
パルメザンチーズたっぷり

（１）ベーコンは細切り、野菜はすべてみじんぎり
（２）鍋にオリーブ油を入れて、ベーコンをじっくり炒めたあと、野菜もじっくり炒め、牛肉も加えてさらに炒める。
（３）塩、赤ワインを加え、アルコールが飛んだら。トマトソースを加え、ふたをして極弱火で３０分間煮込む。
（４）水分が１／３減ったらできあがり。
（５）ゆでたスパゲティにかけてパルメザンチーズをたっぷりかける。



↑なかなか良い感じに仕上がりました。一見ミートソースっぽいのですが、味はちょっと違います。ミートソースは甘味がある感じです。

おいしかったですが、失敗したのはトマトソースでなくカットトマトをそのまま使ってしまったことですｗ
なんとなく物足りないような感じがしたので、今度はトマトソースで作ってみます。

ゴン中山選手お疲れ様でした。
最後の試合、数分間だけ見れたのは貴重でしたね。

その意味で前回の横浜ＦＭ戦参戦は非常に有意義でした。