さて、岡崎の八丁みそのカクキュウさんを訪ねたのですが、すぐ近くにもう１軒、みその蔵があることに気がつき行ってみました。


こちらはまるやさん。こちらはカクキュウさんより規模は小さそうです。

まるやさんはガイドさんが案内してくれるとのことで（※カクキュウさんもガイドの案内あったのですが、回数が少なく自分で見てまわることもできました。まるやさんは回数が多い代わりに自分で見てまわることはできないようです）、時間まで待って、蔵内を見てまわりました。

ガイドにあんないしてもらってわかったのは、八丁みそは、大豆と塩と水だけで作られており石の載った大きな樽に２年から２年半の間熟成させているんだとか。凄いですな。


そして、その石をきれいに落ちないように載せるのもかなりの技術が必要で、そのための職人がいるんだとか。

また、樽も非常に高価なもので大阪の職人だかに作ってもらっているとのことです。


ちなみにカクキュウさんが樽５００に対して、まるやさんは樽の数が２００とのことでした。


みそ田楽を試食させてもらいました。

ここでもどて煮などを買い、それこそ八丁離れた岡崎城へ向かいます。



城を見学する前に、腹ごしらえ。城の手前の茶屋で遅い昼ごはん。


みそ田楽おいしゅうございました。


みそカツもうまかったな。

夕食は早目に、あった蓬莱のひつまぶしを食べる予定でしたので、お昼は軽くすませました。カツは３人でシェア。

そして、後の話になるのですが、あった蓬莱で夕食をすませ、こげ家名古屋別宅に戻ってお酒を飲みながら、テレビの「ぴったんこカンカン」を見ていたら、名古屋の城めぐり特集で、岡崎城も紹介され、なんとお昼に食べた茶屋が紹介されていて、大笑いしてしまいました。茶屋は２軒あって、偶然、自分たちの行った方のお店が紹介されていたのです。


自分たちの食べたみそ田楽がテレビに・・・・ｗ





そういえば、岡崎はＮＨＫ連ドラの純情きらりの舞台でしたね。


茶屋にポスターが貼っておりましたね。

去年、ＢＳであまちゃんの放送前に再放送をやっていて、チラチラ見てました。


さて、次回はあつた蓬莱！！