【自炊】サンマとトマトのパスタ|グルメとコンサS| 北海道コンサドーレ札幌サポーターズブログ

【自炊】サンマとトマトのパスタ

2008年09月14日

昼はラーメン、夜はパスタ。ご飯好きの私にとって、昼、夜、続けて麺類は珍しい。


さて、夕食は買い物が面倒なのでありあわせで済ませることにしました。冷蔵庫にサンマと実家から送られたミニトマトがたくさんあったものだから、サンマとトマトのパスタを。

サンマは頭を切って、内臓を出して、三枚おろしへ。三枚おろしのやり方はかなりなれてきましたね。うまくいきました。

サンマはオリーブをかけて混ぜておく。

ミニトマトを切って、フライパンにオリーブをひいて、唐辛子をいれ香りづけ。

サンマとトマトを炒めてパスタを入れて混ぜながら、塩コショウで味付け。パスタの煮汁も少しいれる。



完成しました。パスタは兄貴からもらった、イタリアの本場のものだったりしますｗ。

実にウマイ！！（鉄幹シェフ）

あっ、今日のビールもサントリーだったりしますｗ

post by こんびに

21:51

コメント（2）

この記事に対するコメント一覧

しーちゃん

Re:【自炊】サンマとトマトのパスタ

2008/09/14 22:26

オリーブ油は青背の魚の臭みを消しますし、トマトには旨み成分がたっぷり！！絶対に美味しい組み合わせです！！秋らしいパスタ♪

こんびに

Re:【自炊】サンマとトマトのパスタ

2008/09/15 08:06

しーちゃんさん、コメントありがとうございます。トマトとさんまの相性はぴったりでした。トマトにはグルタミン酸が入っているんでしたっけ。なるほど、オリーブにはそのような効果があるんですね。あまり考えず見よう見真似で作ってましたｗ

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