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2009年07月28日
５月某日、札幌からの帰り山頭火本店に行ってきました。山頭火本店は旭川駅のすぐ近くにあるので、ＪＲで移動の時はすごく便利です。山頭火本店は実は２度目。１回目はは１０年以上も前に旭川に行った時に飛び込みました。まだ、札幌にも支店がない頃ですね。その時はスープのうまさに翻弄されましたね。 そのあと、札幌に支店もできて、なんどか通ったのですが、やはり本店より味が落ちる感じがしました。特にスープが熱々でなかったりして、一度メールで指摘させてもらったことがありましたが、丁寧なメールがきたものの、明確な回答は得られませんでした。 それから山頭火に行く機会はなかったと思います。すでに山頭火は経験済みなので行かなくてもよいかなと思ったんですが、職場のラーメン通の方が「やはり山頭火は違う」というようなことを言っていたので、再訪です。 塩ラーメン（８００円）とねぎめし（２５０円）を注文。
ねぎめしは、ねぎとカイワレとおかかを醤油で味付けている。ラーメンだけじゃ物足りなくてしかもヘルシーに何か食べたい人にはお勧め。
麺は中太かな中細かな。その中間ぐらい？ やや縮れかかっているけどストレートのような感じでもあるかな。縮れとストレートの中間ってことで・・・・。ところで以前はもっと細くて縮れているような気がしたけど、気のせいだったかな・・・・。 食べてみると「うまい！！」 スープがすごく洗練されている。旭川ラーメン特有の魚くささがない（※ 私はこの魚くささが好きなんですが、嫌いと言う人も少なくないです）。そしてスープが熱々なのがうれしいですな。肉はチャーシューとトロ肉が入っていて、すごくおいしいです。 おいしゅうございました。厳しく言えば、麺がもう少し・・・。なんてねｗ 麺に関して言えば、もちろん個人の好みですが、梅光軒の方が好きかな。
equip
Re:【旭川ラーメン】山頭火
2009/07/28 21:46
はじめまして。 先日新宿ミロード７階の「山頭火」に行ったら、今のご時世なんでしょうか、メニューにつけ麺があったので食べてみました。 ラーメンとは違って麺は太麺で、スープ割りができるので食べ終わった後にもらったら、白湯の濃厚なスープでした。 旭川の本店は今の場所になってからは行ってません。 はじめは「るるぶ」に載っていたのがきっかけでした。
ドールズママ
Re:【旭川ラーメン】山頭火
2009/07/29 12:27
こんにちは。 家の息子が高校の友達と有名なラーメン屋を回り食べ比べると言うのをやっていて札幌の山頭火にも行ってました。 食べたのは何だったか忘れましたが。 こんびにさんが食べたのは塩ラーメンでですがスープには背脂はありませんか？ 私は背脂が苦手なので注文して出てきたら食べるのが大変と言う事が時々あります。 見た感じではなさそうですね。 食べてみたいです。 基本は味噌なんですが味噌のお味はどうですか？
こんびに
Re:【旭川ラーメン】山頭火
2009/07/29 17:57
equipさん、コメントありがとうございます。旭川本店移転しましたっけ？ そういや、前より駅に近くなったような気がしましたが・・・・・。 実はつけ麺もそのあとに食べました。いつかレポートします。でもスープ割りした記憶がない！！ 結構酔っていたので・・・・。
こんびに
Re:【旭川ラーメン】山頭火
2009/07/29 18:00
ドールズママさん、コメントありがとうございます。みそラーメンはかなり前に食べた記憶がありますが、おいしかったですよ！！ 塩が一番のお勧めですが。ちなみに背脂は入っていません。 息子さんにぜひ旭川のラーメン食べ歩きもすすめてくださいｗ
しーちゃん
Re:【旭川ラーメン】山頭火
2009/07/29 22:57
私は、旭川のラーメンはやっぱり「魚臭い？」のが好きです。 麺も旭川のはモチモチした食感で札幌の麺とは全く違いますよね。 （札幌はツルツルシコシコ食感系） と、いうことで私は旭川に行くと「蜂屋」を食べます。（醤油） アノ「苦い？？」とも思えるような香ばしい感じが なんとも言えずハマリますwww 麺の表面も少しザラザラしていて、 香ばしいスープと絡んでとても個性的なんですよねー。
こんびに
Re:【旭川ラーメン】山頭火
2009/07/30 07:12
しーちゃんさん、コメントありがとうございます。そう言われてみると札幌ラーメンはつるっとしていて、旭川ラーメンはもちもちっとしておりますね。結構、各店も麺が・・・と私は評価しているのですが、札幌ラーメンを基準にしているのかもしれません。 しーちゃんさんのコメントで何かひらけた気がします（笑）。 蜂屋は行きました！！ 後ほど紹介します！！
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