先週あたりから、祝日や年末の関係で、患者さんが爆発的に多かったんですが（つい最近拡張した駐車場にも車が溢れるほど！）、今日で私の今年のボラ仕事は終わり。

クリスマス好きとしては、世のなか、クリスマス中止運動なるものがおころうとどこ吹く風で、明後日のクリスマスイブにむけて、帰りに材料を買って、ケーキを作りました。

うちでは、もう随分長いこと変わることのなかった白いスポンジにマーマレードとバタークリームをはさむケーキが、ここ数年、ココアスポンジと生クリームに代わりました。
ケーキはスポンジとクリームが馴染んだ方が好きなので、いつも作るのは数日前です。

泡立てたお砂糖入り卵に、粉とココアをふるい、１８０度で焼いてスポンジのできあがり。
型のまま冷やす間に夕ご飯の用意をして、その後、生クリームで中と周辺だけ塗りました。
後は当日。

明日は、料理のほうの買い出しに町のスーパーとＪＡへ行く予定です。
札幌にいるころは苦労なく手にはいってた鶏の丸ごとや、新鮮野菜などを買い、２４日は、お昼を食べた後から、そろそろ、クリスマスソングなどかけながら、夕食の準備で～す！