今日はバレンタインデーなので、１つサワラのことを・・
って、ほんとは何にも関係ありません。
バナナチョコケーキを作ったのに、冷蔵庫にしまったまますっかり忘れていた、それで話を変えた、それだけです。すみません。

昨年だったかと先日と、今冬はサワラが思いがけず捕れているようなニュースを見たんですが（リンクしようと今探してみましたが、見つかりませんでした）、そのたび、サワラ好きの私は、おっ、サワラが安く手に入るかも！？と期待してるんです。

しかし、期待に反して、サワラはお安くない。
それどころか、なかなかスーパーの魚売り場には姿を見せることもなく、いったいたくさんのサワラはどこへ行ったんだ？と待ちぼうけなんです。

人それぞれ好みはありましょうが、私は、サワラといったらもう、西京漬けです。
サワラを見かけると、値段にもよりますが、いつも２パックは買って、みりんとお味噌を適当にあわせて１日以上漬けます。
皮と身が少しこんがりするくらい焼いて、熱々をご飯と一緒に食べると、最高！

サワラよ～、待ってるよお。

昨日は福島もものすごい風だったのですが、今朝は朝からいいお天気で風もそんなになかったので、旦那が出張中なのをいいことに、松島に出かけることに。

「松島や・・」の俳句で有名な松島ですけど、私の目的は水族館と海。
福島からは県を超えてＪＲで２時間～２時間半ほどかかりますが、それでも県内のいわき（アクアマリンがあります）へ行くより近いし、便利なんです。

出たのが遅かったので、松島についた頃はお昼過ぎ、観光地のならいで食べ物はたかいだろうし、あまりうろうろ見て回る時間は惜しいしと思い、水族館の２階にあるレストランにしました。

この際、味はさておいて、とあまり期待せずに入ったんですが、しかしこれが！
大変おいしゅうございました！

松島は牡蛎が有名なので、いちおう牡蛎メニューのなかで一番手軽そうな”かきうどん”を頼んだんですが、出てきてびっくり、でっかい牡蛎が５個ものってました。
どうせ、”かき”とは名ばかりで、スープに味が付いてるくらいかなーと思ってたのに。（大変失礼！）
これで６５０円。

（写真はありません。食べるのに忙しかったから。）

松島に行かれる際には、是非お試しあれ～！
水族館に入らなくてもレストランだけ利用できます。

しかし、レストランも水族館も、今風のデラックスなやつでなく、なんとなく寂れた風景なんですが（またまた大変失礼！）、こういうのもまたいいもんです。

もう今季は始動しだしたというのに、食べ物の話が続いて恐縮。

以前、一緒にフランス語を勉強していた女性が、先日、フランスから一時帰国、おみやげにチョコレートをいただきました。

今までにも何度かいただいたんですけど、いつも、パッケージが派手すぎず、かつ、しゃれてて、いかにもフランスっぽく、彼の地に思いをはせます。（行ったことないですけど！）

チョコ好きの私のところに来たからには、なくなるのは時間の問題なので、まずは記念撮影することに。

しかし、気になって仕方がありません、うちの興味津々ネコ（ゴン）。

「何だ、何だ？おいしいの？」
こうなると、気が済むまで臭わせるしかありません。

で、ゴンも推薦！？
オレンジピールをダークチョコでコーティングしていて（写真上部）、とってもおいしかったで～す！

今日は、初めて作るネットで見つけたレシピで料理をしてたんです、耐熱ガラスで。
そろそろかなーと思ってる頃に、「ぴし」とイヤな音が。

みると、案の定、耐熱ガラスにヒビが入ったらしく、鍋の汁が漏れてきてます。
２つにわれたようだったので、あわてて中華鍋を出して、そっと台ふきで持ち上げて移動。
鍋を合わせてみると、欠けた部分があるので、これを食べるのは、万が一を考えると、やめた方がよさそう・・。

しかし、よりによって今日のメインディッシュです。
もうほぼできあがる時間帯、２回目ができるほど、材料ののこりはありません。
それに、初めてなので、しっかりきれいに作ったつもりだったので、それが失敗となると、２度目をやる気持ちにもなれません。

今日のメインは、スーパーのコロッケ、餃子と相成りました。
一杯野菜使ったヘルシー料理だったのになあ、もうできるところだったのになあ、なんでもうちょっと辛抱してくれないかなあと、ぶつくさぶつくさ・・・。
う～ん、くやしい！

明けましておめでとうございます！

昨年末に引っ越しだったので、とりあえず、リビングと寝室だけは住めるようにして、あとは見えないことに。
昨日は、その片づけとおせち作りを平行したので、ほっといてもできるおせちメニューばかりとなりました。
（一昨年までがよほど手の込んだことしてた様に聞こえますが、それはそら耳です）

必然、煮込みものがおおい！
毎年、ご飯と違って、お雑煮にちゃんと味が付いている分、おせちを普通に味付けるとどうも濃すぎる感じなので、旦那の血圧のためにも、今回は、かなり塩分控えめとなりました。


年末から天皇杯があってましたが、やっぱりＪ１はうまいですねえ。
鹿島なんて、負けてても、相手に、「何か起こるんでは？」と思わせるような風格がありますもんね。
あれを見てると、やっぱりコンサは、今季はＪ２止まりで正解だったように思います。
あれで間違ってＪ１に行ってもね。

でも、来季はメンバーかなり入れ替わって、どうなるでしょうね。
石崎監督も、また新メンバーで始めないといけないので、大変です。
吉と出ればいいですけど！

先週末は、２日続けて温泉につかってきました。
福島は、小１時間も車で行けば、あちこちに温泉があります。

土曜に行ったのが、高湯温泉。
”吾妻小富士”と呼ばれる吾妻山の方向にひたすら１１５号線を走らせ、山を少し登ったところにあります。

ここは、ちょっとひなびた温泉街です。
（カメラ忘れました！）
イオウのにおいがきつく、お湯は白濁。
公衆浴場は１時間２５０円の露天風呂なので、結構賑わっています。

帰りに決まって（といってもまだ３回ほどですが）寄るのが、温泉街の入り口にある「清水屋」という大きなドライブイン。
「これでやっていけるんだろうか？」と心配になるほどのお客さんしかいません。（今回は誰も・・）

でも、ここのおまんじゅうが、とびきりおいしいんですよ～！

ご覧のように、何の変哲もない、普通のおまんじゅうです。
当たり前すぎるほど当たり前の。

しかし、それが、やみつきになるんです！
どこがおいしいって言えません。
普通の皮だし、普通のこしあん（甘みは抑えめ）です。

おいしい理由があるとしたら、きっと、丁寧に作られてるんだと思います。
まんじゅうは作ったことないですが、しっかり練って作られてる食感です。

１０個買いました。
旦那は誰かにおみやげかと思ったらしいですが、と～んでもない！

昨日、久々に餃子を作りました。
札幌にいた頃、旦那の同僚の中国のかたから教わった、本場物！

当時、お正月にはたくさん作るんだと、目の前で手際よく作ってくれたんです。
小麦粉をこね、棒状にし、とんとん切って、１個ずつお餅のように丸め、それを回しながら綿棒で伸して円い皮をつくり、用意したあん（豚ミンチと海老の切ったの、ニラ＋しょうゆ、ごま油、味の素）を包み、両方の親指とひとさし指の間に挟んで閉じ、いったん沸騰してから、ちとさました鍋の湯にそれをいれてゆでます。
ぷっくりふくらんだら取り出して、すり下ろしたニンニクと酢醤油でいただきました。

そのおいしかったことったら！
そのときはしっかりメモして、その後、何度も作りました。
でも、時が経て行くに連れ、ちょっとずつ違ってきてるような・・。

昨日は、ほんとに久々だったので、”ちょっと”じゃなくてだいぶ違いました。
手間はかかったわりに、見た目も味もいまいちでがっかり。
札幌にいた頃は、忘れないように（という意図ではないでしょうが）、時々作っていただいたので修正がききましたが、福島にきた今ではもう、本物を味わうことができません。

こうなったら、オリジナルのメモ、なんとか探しださなくっちゃ！
（そうなんです、昨日はすべて感覚でやっちゃったもんで、行けなかったんですねえ。）

今年のブルーベリー、実数は例年並みなのに、熟す数が少ないんです。
去年まではだいたい、毎日１０個くらいは食べる実が見つかってました（毎朝の楽しみ）。
なのに今年は、１個とか２個の日もしばしば。
それももう１日くらいおいといた方がいいかなと言うくらいの実です。

暑いせいかなあ？
大雨や、少雨が続いたせいかしら？
いろいろと考えてました。

で、やっとこの頃分かりました！
犯人はムクドリ。

この頃、ブルーベリーの木で遊んでることが多いなと思ってたら、遊んでるんじゃなかったのね。
ブルーベリーを食べてたんでした。
しかも、夫婦連れできてることもあったし。
これもやっぱり異常気象で、いつもなら食べている野生の実が少ないせいなのでしょうか？

にしても、野生生物との共存共栄を叫ばれる昨今、ちっとは、人間にものこしてくれなきゃ、共存じゃないでしょうが！
と、ムクドリにはいいたいところです。

近頃の暑さにちょっとばて気味。
で、ふと、そうだ、こんな時こそ薬膳鍋、と思い立ちました。

ドイツに行ったとき、中華食品店で買って気に入ったので、買い込んできたものです。
何種類かあるのを適当に混ぜて買ってきましたが、これは、”開胃”とか”消滞”とかあるので、食欲不振や消化不良にいいのかなーと推測。

袋の中身は、漢方らしきものが５種類。
これを取り出して、２時間ほど煮ると・・

こんな感じになります。
あんまりきれいじゃないですけど。

そこから汁だけを漉して（↑は、漉したあとの漢方材料です）、鍋のだし汁として、普通に水たきに使うトーフやお肉、野菜を入れて。
最後にうどんを入れると、汁を吸ってくれて、無駄なく完食。
あーおいしかった！

さあ、明日からまた働くぞ～！（って今日は？）

今日は、北海道も暑かったみたいですねえ。
今年の暑さは尋常でなくて、福島も連日猛暑日が続いています。

そんなときは、なるべく外にはでないほうが賢明ですが、それでも、トマトやナスが「水がほしい～～」と言っていれば、やらないわけには行きません。
じっと立ってるだけでも汗がたらたら、お日様は遠慮なく注いできます。

でもその代わりの楽しみがあります。
トマトをもぎ取って、さっと拭いてその場で食べること。
自家製の野菜は、農薬の心配がないのがいいです。
赤く熟れたトマトは、甘くて、水分たっぷり！
トマトの栄養をもらって、一気に元気になれます。

土曜の厚別は、暑いでしょうね。
応援に行かれる皆さん、水分補給をお忘れなく！