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コンサと動物とお料理が好きです。 窓際での昼寝も好き。 頑張っている人を応援するのが好き。 いつもSB席。 コーナーフラッグ付近で応援しています。 御用の方は・・・ shimarisu-gohan☆blog.so-net.jpの ☆を@に変えてメールしてみて下さい。

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くりーむオムライス。です

2007年11月16日



  以前に、三國シェフのお店でランチを食べた時、
  「ごぼうのポタージュ」が出てきてとっても美味しかったのです。
  他の料理は「味が濃い目だった」事くらいしか覚えていないけど、
  ごぼうのポタージュだけは覚えています。
 
  そこで学んだ事は、
  ゴボウはクリームっぽい味にも合うのだ・・と、言う事。


20071116-00.jpg

  「ごぼうクリームのオムライス」。

  ごぼうはピーラーでヒラヒラに削いで使います。
  ホワイトソースは缶詰を牛乳でのばしました。

  大地の香りとクリームのミックスが良い感じ。
  ソースはゆるめの方が、ゴハンと良く馴染みます。

  クリーム系ですから、まったりした味です。
  中のチキンライスはシッカリと胡椒を効かせて
  味を引き締めてみて下さい。



post by しーちゃん

19:37

コメント(6)

この記事に対するコメント一覧

ケチャッピーchoro

Re:くりーむオムライス。です

2007/11/16 20:48

ご参加ありがとうございま~す! 真打登場を待ちかねていましたぁぁぁ~ 実は今回、意識してお誘いコメントを入れていないんです 私のつたないブログを見ていただいて、ご自分で作ろう!っていう気持ちになった時、相当の念がこもるんじゃないかと思って・・・ それに誘われたら断れない方もいらっしゃるようですので、押し付けられたら迷惑ですものね。 ホワイトソースのオムライス、きれいですね! ちょうど白い恋人も再開されますので、ピッタリという感じですね。 日曜日、この調子でしっかり選手の後押ししましょうね!

さぶ

Re:くりーむオムライス。です

2007/11/16 21:03

凄いです! 貴族的な感じだぁ!!(どんな感じだ?) choroさんのブログで私の名前が出ていたのでビックリしました。 モチロン嬉しかったのでOKです。 白星オムライス 最高!

orepan12

Re:くりーむオムライス。です

2007/11/16 23:31

こんばんは。 オムライスの上に、クリームをかけるのは いいアイディアですね(^o^) 冬の時期に、温かいクリームを食べる料理(パスタ・ スープ)は、とても美味しいと思いますよ。 自分はオムライスの上に、緑色のきゅうり、ピンク色の でんぷ、赤色の福神漬を盛り付けましたよ♪ 京都サンガFCのマスコットであるコトミちゃん☆を表現 したかったのですが、コトミちゃんのママみたいな作品に なりました。 札幌ドームで現地観戦して、J1の自動昇格が実現できる ように応援しますね。

すいとこびっち

Re:くりーむオムライス。です

2007/11/17 09:22

オムライスも、奥が深いですねえ。 これで、白星決定といきたいところ。 胡椒で味も、選手の気持ちも引き締まって、勝利をつかみたいものです。

オズ☆

Re:くりーむオムライス。です

2007/11/17 14:03

わーい☆ 今回もご参加ありがとうございます(^0^)/ くぅ~~~ 今回もめちゃめちゃ美味しそう!!! オムライスの中はチキンライスなんですね♪ ごぼうの入ったクリームソースも しーちゃんさんならではのセンスですね(*^-^*) 食べてみたいなぁ…

しーちゃん

Re:くりーむオムライス。です

2007/11/18 00:03

ケチャッピーchoro様 こんばんわ。 何とか無事、作成できました。 間に合って良かったです! さぶ様 無断で名前出してしまってスミマセン。 「白和え」のエントリーで、さぶさんに 縁起が良いって言われたので、 白いオムライスにしてみました。 orepan12様 札幌は雪もチラつき寒くなって来ましたので、 暖かい装備でいらして下さいね。 ドームの中は熱気で熱いでしょうけど・・。 すいとこびっち様 胡椒大好きなんです。 何にでもついついたっぷり入れてしまいます。 選手は引き締めて、緊張し過ぎず、 プレッシャーに負けず、良いプレーして欲しいです。 オズ☆様 ごぼうとクリームは意外ですが合いますよ。 外食も色んな発見があって楽しいです。 何とかオムライス間に合って良かったです。ホッ。

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