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コンサと動物とお料理が好きです。 窓際での昼寝も好き。 頑張っている人を応援するのが好き。 いつもSB席。 コーナーフラッグ付近で応援しています。 御用の方は・・・ shimarisu-gohan☆blog.so-net.jpの ☆を@に変えてメールしてみて下さい。
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2009年03月31日
「ひき肉とトマト缶のカレー」。早い!旨い!野菜たっぷり! 付け合わせは、「さつまいもサラダ」。 辛ーいカレーには、ほんのり甘いサラダが合うのです♪ カレーって、食べると元気出ますよね。 ゴハンをたくさん食べられるからかなぁ?? おなかいっぱい食べて、よーく眠って、また頑張ろう!!
<ひき肉とトマト缶のカレー>
・合挽き肉
・玉ねぎ
・セロリ
そのほか、入れたい野菜があればどうぞ!
ニンジンとかナスとかアスパラとか・・・すべてみじん切りにして炒めます。
・トマト缶を缶汁ごと入れて、お酒か白ワインも入れてコトコト・・
・ローリエやバジルなど香草があれば、入れると良い感じ♪
・程好きトコロで、カレー粉、ウスターソース、胡椒、醤油少し・・などで調味します。
もしもルーがあれば、カレールーをザクザク刻んで入れてもOK!
ルーを使うとより簡単!
・熱々ご飯にシュレッドチーズを乗せて、カレーをかけます。
チーズがほんのり溶けてきたら食べ頃~
2009年03月29日
子供の頃、私が幼稚園に持って行くお弁当箱には
「3匹のこぶた」の絵が描いてありました。
多分、実家を探せば出てくるのではないかなぁ・・
そのお弁当箱を私はとっても気に入っていました。
(写真で見せたい・・・可愛いのぉ)
「3匹のこぶた」のお話も大好きで、絵本で何度も何度も読みました。
急いで結果を求めては、それなりの結果しか出ない気がします。
(何度もコレで痛い目にあってきたじゃない!!)
じっくりゆっくり建てたお家は、嵐が来てもオオカミが来ても
ビクともしない頑丈なお家になります。
J1で定着するために、いまは土台を強くする時。
課題もはっきりしているのだし、着実に進化しているのだし、
悲観的になる要素は今のところ無い気がします。
きっと良くなる!!もっと良くなる!!
そんな気がします。
2009年03月28日
くるくるスイーツ好きを公言している私。 もちろん、バウムクーヘンは大好き!! 公言していると、色々なバウムクーヘンをいただきます。 嬉ちい♪ありがとう♪ ← こちらは KIHACHIのバウムクーヘン。 パッケージからして、高級な感じ。 手広いわねぇ・・熊谷喜八。 もはや、シェフというよりはビジネスマンでんなぁ。
断面はこんな感じ。 しっとり、ふんわりで美味しい。 私の好きな「クラブハリエ」系ですなぁー。
← 道産子はバウムクーヘンったらコレ! 「三方六」。 慣れ親しんだ安心の味。 私の「バウムクーヘン座標軸」の真ん中にあるのが三方六。 コレに比べて、 しっとり・・とか、甘い・・とか、パサパサ・・とか判断します。 価格も適正だと思います。
← ねんりん屋のマウントバームしっかり芽。 たまご!たまごたぁ~っぷり味。 外側サクサク、中は濃厚!これまた美味しい。 ねんりん屋は ストレートバームやわらか芽も出していますね。 コレもいつかは食べてみたいです。
← こーいったカジュアル系も食べます。 うーん・・ 思った通りのパサパサ感。 口の中の水分を 思いっきりもっていかれるパサつきの醍醐味。 飲み物と合わせて食べるなら、こーいったのもアリかと。 いや、どーかな・・
2009年03月26日
それぇーっ!!煮込みハンバーグだよぉ。 何で「煮込み」なのかって?それは、まだ お外が寒いから。 ぷっくり膨れてかわいい。ソースもツヤツヤ、美味しいよ。昨日の試合、前半にSB席からふとベンチを見ると ヤスと純貴が座っていたのですが、その純貴の姿がとってもめんこかった♪ ヤスは斜めに部長っぽい感じで座っていたのですが(←たまたまだと思う。ヤスも好きだよ) 純貴は正面を向いて、両手を膝にのせてやや前傾姿勢で真剣に試合を見ていました。 (何度も擁護しますが、ヤスも真剣に見ていましたよwww) ぐぐっとチカラが入ったその前傾姿勢っぷりが、 「俺、いつでも準備OKっす!」みたいな 「今日、バリバリ調子良いっす!」みたいな 「やってやるぞ感」がみなぎっていて頼もしくもあり、めんこくもありました。 昨日はゴールを決められなかったけど、 きっと近い内に、純貴のゴールが見られるような気がしました♪ ・・・で、純貴ってハンバーグ好きなの??よく判んないwww
2009年03月25日
ぶにゅ~・・・ 残念。 良いサッカーだっただけに、 結果が残念! ↑ コチラも残念! 涼子様の愛息。「ケンスケ」。 本当はとーってもイケメンですが、今日だけはブサメン。 でも、とっても可愛い♪
2009年03月23日
明日、仕事行くの面倒くせ。 早く水曜日にならないものでしょうか・・ ついでに、今日はごはん支度も面倒くせ。 ・めかぶとろろごはん( 早速のうさぎやパクリ) ・きんぴら+漬物 (冷蔵庫にあった保存食) ・鮭 (焼いてから冷凍しておいた保存食) ・春キャベツと鶏団子の味噌汁(これだけ作った♪)
2009年03月22日
今日は残念でしたぁ。特に前半は消極的っぽかったですよね・・。 後半少し良い感じで、追いつけそうな雰囲気も出てきたのですが・・一歩及ばず。 ふーっ・・・。 さ、さ、気を取り直して、ご飯ですよぉー。 今日は、今更感ありありですが「カレー鍋」。まだ、寒いしね。 牛乳を入れて、マイルド仕立てです。 この、カレー鍋なるもの!!お子様の居るご家庭にはウケる事必至ですが、 アラフォーなしまりす寮には、ちとボリューミィー(><) 満腹過ぎて、動けましぇん・・・。
2009年03月21日
そのまま食べても美味しい揚げおかき。 甘えび味が手に入りました♪ 通常は、お茶請けにそのまま食べるのですが・・ コレに、黒コショウとレモン汁少々を振りかけると 焼酎やビールにピッタリのおつまみに変身!! ぼりぼりぼりぼり・・・・ あー、やべ。止まんねぇ・・・。
2009年03月20日
本日のランチは「サラダスパ」。 サーモンの水煮缶をレモンとマヨで和えて、 サラダほうれん草+新玉ねぎは生のまま。 最後にサラーッとドレッシングをかけて食べます。 パスタにも、ドレッシングかオリーブ油を少しだけ 馴染ませておくと食べやすいです♪
2009年03月19日
そーいえば、行ったのは少し前ですが 美味しいお店でお食事したのに、 ご紹介するのを忘れていました。 と、いうより ココはコンサブログという事もあり、 ご紹介するタイミングを 逃し続けて早数日・・って感じ??
大根のモッツアレラチーズ和え。 ??? いや、美味しいんですけど。 思っていた雰囲気とは違いました。 なた割大根の漬物を チーズと何か??で和えた感じ。 何だろう???
鱈の子と季節野菜の炊き合わせ。 コレは美味しい!! よもぎ生麩、蕗、早掘り筍などなど・・ 素材の味が活き活き! 上品な薄味で、 野菜の味をしっかり感じられました。
落花生豆腐。 濃厚な落花生の味+超モッチモチ食感!! だし醤油とワサビでいただきました。 2人で分けて食べたのですが、一人占めしたいっ♪ モチモチ食感フリークの方はハマるはず。
寄せじゃがいもの蟹餡 粗く潰してじゃがいもの食感をかなり残した、いももち。 素人の私だったら、作る時に怯むくらいたっぷりの バターが入っているのでしょう・・。 だってぇ、バターの香りが豊かで美味しいっ!! 銀餡との組み合わせもばっちりです。 コレは、しまりすでもいつかやってみよう。いつかね・・。
アボカドと蟹のディップ。 美味しいです。間違いのない味! でも、コレ。 ウチでも再現できそうなのに アボカド好きなもんで、アボカドに目が眩んで・・ ついつい注文してしもうたぁ(><) 自宅で作ったら3分の1以下の値段で出来るなぁー と、考えて食事しちゃイカンのだってぇ!!
シャラン鴨と賀茂茄子の挟み焼。 コレです。コレ。 こーいう料理こそ、外食ならではの美味しさ♪ シャラン鴨なんて、家庭の主婦は手に入らないし 賀茂茄子も東急ストアには売ってないし・・ 鴨、しっとりぃ~♪焼き目は香ばしいぃ~♪
アサリの真丈椀とめかぶとろろ御飯。 美味しい!!浅利のお団子美味しい! お吸い物の出汁もとっても美味しい!ご飯も美味しい! しかし・・・ コレが出てくるまでに、 精米から始めてるのか??って程に時間がかかりました。 お料理店はサービスも含めて、そのお店の味ですよね。 深夜に飯を食う羽目になりやした。
2009年03月18日
激混みでしたのぅ・・マルヤマクラス。 すし善 蕾亭にて、オープン記念「祝い巻」だそーです。 ¥1000 お値打ち?? 蟹、穴子、高野豆腐、などなど・・・具だくさん。 私が作る「なんちゃって巻」とは一味違いました。 当り前か。 仕事帰りだったので、ゆっくり見れず・・・近々リベンジ!
2009年03月16日
備蓄用の納戸に入っているキャンベルスープ。 コレが本当に助かる1品でして、 スープとして飲む事は意外に少なくて・・ スープスパゲッティだったり、グラタンだったりと 堂々のメインディッシュで登場いたします。 休みの日に手抜きしてんじゃねぇ! と、お叱りを受けそうですが お休みの日こそ!休むのだ私ゃ! <手抜きキャンベルグラタン> (クリームマッシュルームがおススメ) 玉ねぎ+お好きな具をバターで炒めます。 (鶏、海老、ブロッコリー、アスパラ、などなど・・・何でもOK) 味付けぇ??そんなものしませんがな!! キャンベルスープがしっかり味ですもの。コレで充分! 具が炒まったら、キャンベルスープの中身を入れて牛乳でのばします。 (お好きな濃度でどうぞ!少しトロッとめが美味しいかも) グラタン皿に入れて、チーズ、パン粉、パセリなどを振って完成! トースターで焦げ目が付けばOKっす。 この皿のままで、焼かずに冷凍もOK! 食べたい時に、自然解凍して焼くだけ。楽チン♪ 思い立ってから、完成まで20分あれば出来ます!!
2009年03月16日
本日はお休みの為、お家で一人ランチ。 「新玉ねぎとツナのパスタ」。 春先に出てくる新玉ねぎは瑞々しくて甘くて美味しいです。 さてさて、食べ終わったら、溜まりに溜まった お家のあれこれ・・ 古新聞やら段ボール、クリーニングする冬物衣料や衣替え、 後回しにしまくっていた場所のお掃除・・ 春を迎える為の準備をぼちぼちと始める事とします。
2009年03月15日
ふぇー、勝ったぁ!!良かったです。 まずは一安心。 まだまだ、気の抜けない長い戦いは続きますが とりあえず、今日のトコロは一服。← ウチの実家の「うぐいすもち」。 「うぐいすもち」って、名前も可愛いし 小鳥がうずくまっている様な、ぽってりした形も可愛らしい♪ 昔は、青大豆の青きな粉バージョンしか無かったのに。 先日、帰省した際に 普通きな粉バージョンがありました。 ・・・。 茶色のうぐいすもちなんてぇ・・可愛くなぁい!!ぶぅー。 なんかウズラみたいだもん。ヘン。 うぐいす餅は、ほんのりスモーキーな薄緑色が良いのです。
2009年03月14日
トマト煮込み系は得意なんですが、 ミネストローネとチリビーンズは本当に得意。 今日はチリビーンズ。 何かが足りない??と思いながら作っていたのですが、 オクラを入れ忘れてしまいました(><) 「しま福feat.しまりすごはん」が実現出来た暁には 是非ともお出ししたいメニューのひとつです。
<チリビーンズ>
・にんにく 必須アイテム
・たまねぎ 必須アイテム
・セロリ おススメアイテム
・にんじん おススメアイテム
・きゃべつ 甘くておいしくなるので割と必須?
・オクラ とろみが出てソレっぽくなるのでおススメ
・ごぼう あれば、どうぞアイテム
・じゃがいも できれば必須で・・後半投入が条件!
・牛肉 必須!モモの脂の少ないトコを
どーしても切るの面倒な場合、ひき肉でも良いけど・・
・ベーコン 必須!!コクだしに必要でしゅ
・お豆 必須!!だってチリビーンズだもん。
レッドキドニー、ひよこ豆、大豆など水煮缶で
お好きなモノを♪
しまりすは金時豆とかレッドキドニーとか・・(戻してからね!)
上記の材料をコロコロに切って、オリーブ油で炒めます。
材料はすべてが揃っていなくても、適当にみつくろってOK。
・トマト水煮缶
・コンソメ
・白ワインまたはお酒(缶を濯ぐ程度の量でOK)
・ローリエ あれば。無くても全く問題無し!
上記の材料を入れてコトコトコトコト・・・煮ていきます。
程よきトコロで、最終的な味付けを行います。
・チリペッパー(なければ一味)をドバドバドバドバ・・・
・タバスコ 遠慮なくドバドバ・・
・黒コショウ
・オレガノ バジルなど 香系のものをバサバサバサ・・・
・ケチャップ少し
・ウスターソース少し
味見をしてみて、良ければ出来上がり!
チーズをかけて召し上がれ♪
2009年03月13日
きゃぁー!!来ましたぁ♪ ミュウミュウオリジナル「チロル」。 可愛い・・・可愛い・・・(← 猫バカ) ホワイトデーに向けて、発注していたのですが いざ、配り始めると 結構、複雑な心理状態になりました。 いきなり、パクッと食べられて包紙をポイッってされると 「なっ・・(怒)」 「あ、どうも」と言ったきり、 たいして感想もなく(←褒められたい飼主心理) 机にそのまま置き去りにされても 「やっ・・(怒)」
結局、私の自己満足の世界だったのでした・・ 「念が籠ってそうでコワイ」という感想もいただきました。 そうか・・そうね・・。 日々、持ち歩いていますので 私にバッタリお会いした方、「チロル」渡されますので お気を付けて!!
2009年03月11日
一久 大福堂の「チョコわらび」。 プルプルわらびもちの中に、チョコのガナッシュ♪ 美味すぃ~♪ お友達の真澄ちゃんからいただきました。 ありがと! 絶対にリピート必須のデザートじぇす!!
2009年03月10日
まだ始まったばかりの石崎コンサ。 右サイドのポジションは特に競争が激しい感じ。 ざーっと考えただけでも10人近く軽く思い浮かぶ。 そんな中、右サイドのスタメンを掴み取ったのは、謙伍でした。 去年は屈辱の無得点。 悔しいシーズンだった事でしょう。 謙伍のプレーは、シュートやスルー、つっかける間合やタイミングが 他のFWとは少し違う感じがして、独特です。 インタビューに答える時なんかも、 一旦、自分のリズムや間合いに持ち直してから話し始めるトコとかに、 FWっぽいマイペースさを感じます。 去年は、私なんかが見ても「迷っとるか??」と思うほどに 何を一番したいのか判らないプレーが目立っていて心配でした。 三浦監督の求めるFW像に、謙伍のプレーが上手く合致しない為に、 謙伍自身が悩んで頑張った結果・・ 謙伍が元々持っていた良い特徴までもが消えてしまって 最終的にどっちもこっちも中途半端になってしまった・・・といった感じでしょうか?? 昨年末、謙伍のブログを読んで、 今年にかける強いキモチを謙伍から受け取りました。 どんな風に謙伍は這い上がってくるのだろう!とワクワク楽しみに待っていました。 ポジションはFWではなくMFではあるものの、今年見た謙伍は迷っていないと感じました。 やるべき事が判って、ソレに向って最大限 謙伍の出来る事をやっていると思いました。 当りに強く、良いトコでファールをもらい、シュートも打つ。 元々持っているFWらしさを活かした、謙伍なりのMFだった様に思いました。 そして、私の贔屓目かもしれないけれど その表情には、ファイティングスピリットが溢れていて 前だけをしっかりと見ている、逞しい選手になっておりました。 がんばれ!!負けるな!!這い上がって来る謙伍をしっかり見てるよぉー!!← いつだったかの「しまふく寮通信」で 餃子は謙伍の好物って書いてありました。 ほれー!たべなー。 しまりすのは羽根付きだよー。
2009年03月09日
100枚も入って、250円だった青シソ。 うゎーぃ♪と興奮して買ったはいいものの・・・ 100枚もの青シソどーする?? 考えた結果、すり潰す事としました。 以前に作った、バジルペーストや青シソペーストは 松の実を入れたのですが、 ・・・ そんなの、急には無いなぁー。
ゴソゴソ・・としまりす寮の備蓄庫を探してみると 海外土産のマカデミアナッツ発見!! コレは脂分も適度にあって、松の実っぽいかも! しかも塩味付いてるから、楽。 シソ、にんにく、マカデミアナッツ、 オリーブ油、パルメザンチーズ、塩、胡椒 を入れて フードプロセッサーでギャンギャン攪拌!
ぷっくりと立派なホタテ貝柱を半分に切って、 先程のしそペーストを塗り塗り・・・ スライスに失敗しておりますがー、まぁソコはご愛嬌でwww アイディアと技術がリンクして無いトコロが 私の持ち味なのでしゅ♪
でもって、バターで焼きます。 ホタテのヒモも、しっかり洗ってヌメリを落として ペーパーで水分を吸い取ってから 小さく切って炒めると味があって美味しい♪ ヒモはきれいに洗って処理すると生臭く無いです。 デロデロ・・したトコロが臭いのでぇ。
2009年03月08日
私って、用心深いっていうか・・疑り深いっていうか・・
石崎監督でのコンサの試合をちゃんと見るまでは、
過剰に期待もしないし、過剰に反応しないように、様子を伺っとりました。
期待して、思惑と違ったりした時に、
自分が勝手に期待してたくせに、被害者っぽい気持ちになったらイヤなもんで・・。
でも、今日の試合を見て。期待が高まってしまいましたぁ♪
あー、楽しい。こーいうサッカーが見たかったぁ~。
躍動感があって、運動量があって、攻撃的で、前向きで、・・・
いくつかの課題面は、これからのトレーニングで熟成していけば、
とーっても楽しいサッカーがみられそうな予感!!
石崎監督のメッセージは充分に伝わりました。
はい。
今年、コンサはこーゆーサッカーをするのですね!!賛成です!
ココロの底から応援する「覚悟」が出来ましたよぉー!!
2009年03月07日
スーパーで見かけた「うるい」という野菜?山菜? 見切りで100円になっていたので、興味津々で買ってみました♪ 慣れない野菜は、まず「サラダ」か「パスタ」で食べてみるのが私。 生のままで一口パクッ。 黄ニラのような・・・アサツキの辛くないヤツのような・・・ アクも感じないし、美味しい♪ しまりすメニューは、春っぽさが日々漂ってきましたよぉー。 春よ来い!!
2009年03月06日
黒田知永子さんのような髪型にしたかったのに・・・ 仕上がりがどうにも、山崎邦正っぽくなってしまった。 敗因は、私の「丸顔」ですねorz メガネをかけると、行列・・の本村弁護士風。 現実って残酷ですねぇ。緑色って「グリーン」なんでしょうけど、 絵の具だけは「ビリジアン」って言いますよね。 アレは英語なんでしょうか?? 私、あの絵の具の「ビリジアン」の色が好きです。 緑色よりももっと濃くて深い、ヨーロッパの森のような色。 今日はグリーンサラダよりも濃い緑のビリジアンサラダ。 春の味は「苦味」。 少し苦い味は、眠っていたカラダの細胞を目覚めさせる気がします。 溜まっている毒素も排出されそうな気がします♪ クレソンやスナップえんどう、絹さや、ウド(皮をむいて茹でる) など春らしい野菜がてんこ盛り。 玉ねぎと卵黄の黄色いドレッシングをかけました。
2009年03月04日
昨年4月より、ずぅぅぅーっと私を悩ませている同僚のおじさま。 おじさまのクセは「チッ」と舌を鳴らす事。 パソコンや事務が苦手なようで (では何故、事務仕事を??) 1日の内、50や100回はザラに「チッ」していると思われます。 ええ、はい。ほとんど1日中。 お客様が居ても、電話中でも、 「チッ」「チッ」「チッ」・・・「チッ」・・「チッ」「チッ」・・うーん。 ・・・・・。 かなり無理がありますが、「小鳥と思う事」としました♪ 全くもって清々しい気分になれない小鳥ですが・・。 小鳥の鳴き声の「チッ」にはちっとも似てないケド。
← コレはしまりす寮の小鳥。 おじさまと違って「チッ」はしません。 子供の頃、母から 「チッ」と舌を鳴らすと 「鳴らした数の分だけ、幸せが逃げて行くのだ」 と、脅されていたので 私は、殆どそうする事は無いのです。 しかし、クセになってしまっている人は、 つい無意識でやってしまうらしく なかなか止めることは出来ない様ですね。 クセになっている方!!やり過ぎ注意ですよぉ。
2009年03月03日
今日は、何にも出来なかったなぁ・・。 とりあえず、「嘉心」のさくら餅。 道明寺と焼皮いずれも餡子が瑞々しくて美味しい。 道明寺が少しだけ水っぽい気もしますけど・・・ 桜葉の塩抜きも、もう少しだけしても良いかな・・ いや、むしろこれくらいの塩分のほうが菓子が引き立つのかしら??
2009年03月02日
私は「サバラン」という洋菓子が好きで、 自分で作ったり、情報を元に探したり、 マイ父のが最高だったり・・と、色々ご紹介してきました。 今回は、レ・リシェスで出しているサバラン。 これは王道のサバランとは違う、独創的なサバランでした。 かなり柑橘の風味が強い、酸っぱさ満点のサバラン。
こちらも同じく、レ・リシェスのサバラン。 こっちは割とオーソドックスな味ですが、 杏??風味のジャムがこってりしていて、 若干、手がベタベタに・・・ どちらも美味しいのは美味しいのですが、 私の理想のサバランとはギャップがあって、判定できず。 高級なお味がする、よそいき風なサバランでした♪
← こちら、ケーキがかなり気になる女子。 女の子ですから・・・ スイーツ好きです。(匂いだけ・・) ありえない勢いで、首が伸びてマス。 ちょっとETっぽい??
2009年03月01日
しまりす寮は、サッカーマガジンよりはサッカーダイジェストが好き。
なもんで、選手名鑑は毎年、サッカーダイジェストのを購入しています。
毎日、ツラツラ・・・少しづつ読んでいるのですが、
コンサのページで気になる部分が・・・
西嶋選手の趣味に「ビックカメラ探訪」みたいな事が書いてあって、
「ふ~ん、家電好きなのねぇ・・」と思ってから
「!!!」と、2度見。
「ビ、ビ、ビックカメラァ??」
ヒロ、それはマズイよ。コンサの選手としてはマズイ。
コンサのスポンサーは「ヨドバシカメラ」ですもの。
クレバーな西嶋選手なら、お判りだとは思いますが
ビックを見て、「ヨドバシで購入」するんだよねー♪♪
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コンサと動物とお料理が好きです。 窓際での昼寝も好き。 頑張っている人を応援するのが好き。 いつもSB席。 コーナーフラッグ付近で応援しています。 御用の方は・・・ shimarisu-gohan☆blog.so-net.jpの ☆を@に変えてメールしてみて下さい。
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