土曜日に、懲りもせずまた行っちゃった。
　　ジョイフルＡＫ大曲店。　もぉー、アンタも好きねぇ～。
　　で、で、購入いたしました。

　　「イベリコ豚」。　　ぶひーっ！！

　　ブランド品でっせ！
　　どんぐりばっかり食べてるブタちゃん♪


　　・・・の、ラード。　（苦笑）

　　イベリコ豚とは思えぬ安さ！！
　　当たり前です、ラードだもん・・・ただの脂じゃん。
　　しかも挽いてあるしぃ・・・ブツブツ　　
　　とはいえ、このイベリコ脂で野菜炒めなんかしたら、
　　相当リッチな味わいになるんじゃないかしらー♪

　　昨日は、今シーズンホーム最終戦。
　　＋曽田の引退セレモニーで、曽田の息子さんの誕生日でもあったそうです。
　　そして、ウチのボクちゃんのお誕生日でもあった。
　　・・・。
　　・・・。

　　ごめーんっ。　お料理する余力残ってないゎ、私。
　　涙出すぎて、なんかアタマ痛いし・・。
　　ケーキも買ってないなぁー。ケーキなら食べたいなぁー。
　　でも、ココロを込めて丁寧にお米を炊いたから、
　　美味しい釜あげシラスでごはんを山盛り食べようぜ！
　　釜あげしらすを食べる時は、おろしショウガとポン酢をチラッとかけて食べると美味しいです。

　　せめて、何か好物の一品くらい 作るべきだったか・・・・反省。

　　謙伍のブログを読んで、安心しました。
　　気持ちがとっても前向きになっている。
　　しんみりしている自分が、年老いているように感じてハッと目が覚めた気がしました。
　　謙伍自身、環境を変えて新しいチャレンジ、貪欲なハングリーを体得する
　　チャンスを待っていたかようなエントリーでした。
　　そうだ！謙伍はまだまだ、やれる。

　　人生を川に例える事があるけれど、どれ程うねりくねったり、急流や激流があろうと、
　　最後は全て大きな海へと辿り着きます。
　　謙伍が辿り着く大きな海に向けて、チカラいっぱい漕ぎだして行くんだよぉー！！
　　私、絶対に応援してるよ！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　前へ。前へ。　　動き出せ！謙伍！

　　何度、再生しても途中で涙が出すぎて見えなくなってしまうほど
　　素敵な動画を むーこさんが紹介してくれました。

　　鼻水もいっぱい出ますので、ティッシュ片手にご覧ください。
　　編集していただいた方、紹介して下さったむーこさんに感謝！感謝！

　　泣きながら煮込む「ポトフ」。

　　涙、涙で 盛り付け写真に辿り着けず・・・（← 言い訳）
　　下の方にでっかいキャベツが沈んでいます。

　　たっぷり野菜が食べたいの。

　　水、木と外食が続いたので、野菜不足気味・・・。
　　お昼は「かぼちゃのニョッキ」です。

　　和風のいももちやかぼちゃもちは片栗粉がメインですが、ニョッキは小麦粉で作ります。
　　ふんわり、もっちり・・って感じですね。優しい味わいです。
　　冷凍保存も出来るので、ちょこっと食べたい昼食には重宝します。

　　私、この季節は１年でもっとも苦手。
　　まず、薄暗いのが我慢できない。
　　先日の岐阜戦をスカパー観戦していたら、ハーフタイムの映像にびっくり！
　　クラブ応援コーナーで映った岐阜の景色はまだとっても明るい！
　　思わず、「コレ生放送なの？？」と確認する程の違い。
　　その頃の札幌はもう真っ暗で、ウチは蛍光灯を付けて見ていたもの。

　　次に、薄ら寒いのが我慢できない。
　　世間的には「秋」っぽい雰囲気なので、真冬より薄着なのが辛いわぁ。

　　そして、サッカーサポには辛い別れの季節がすぐそこに迫っている・・・
　　チームの新陳代謝は必要な事だけど、感情として寂しいし、辛い。

　　昨日の道新の曽田全面広告にはぐぐっときました。
　　ひっそりとチームを去ったり、不本意なままサッカーを辞める人も少なくない中で、
　　こんな風に引退できるアスリートはほんの一握りだけ。
　　これは、幸せな事なのかな・・・
　　御家族や御親族は嬉しいだろうけど、曽田本人はどうなんだろう？？？
　　「後悔」ではなく「未練」という言葉を使っていた曽田。
　　いろんな事を高い知能指数で考え、悩んだんだろうなぁー。
　　晴れがましい引退シーンが無かったとしても、
　　自分が満足するまでサッカーをさせてあげたかったような気もして・・・
　　こんなに、曽田でうるうるする自分が居るとは思いもよらなかったなぁー。

　　昨日、お友達のサカイさんとお寿司じぇーす ♪
　　廻ってないお寿司だよぉー。

　　とんねるずの食わず嫌いに出演したら、
　　コレを出そうとずっと思っていた一品。
　　（絶対に出演することはないけど）
　　「真たち」。
　　２人とも苦手だったのですが、ついに克服！
　　あのビジュアルどうにかならないものでしょうか・・・

　　時々、遊びに来て下さるコンサポのｂｏｎ様から
　　教えていただいた一品。

　　ハマりました。
　　何だろう・・・　何か美味しい・・・　香ばしいのです。

　　色んな食べ方が出来るのですが、
　　どうしても止められないのが・・・


　　熱々の炊きたてごはんにのせて食べる事！！
　　ぎゃぁぁー やばいよ、やばいって。だって、ラー油だもん。
　　油をゴハンにかけて食べるなんてぇー、
　　育ち盛りじゃあるまいしぃ。

　　このラー油、瓶の半分は「具」なのです。
　　この具の部分をゴハンにかけて食べると、
　　おかず要らない状況です。

　　昨日は勝って良かったです！
　　ハファエルが良かったなぁー。放出するのもったいないよぅ・・・
　　調子も良さそうだし、連携も合ってきてるし、みんなが上がれるし、良いと思うー♪


　　さて、昼間っから焼いてます。　寒いので外出したくないの。
　　一体、何枚焼いて 何枚喰う気でしょうか・・・
　　今日はケンミンショーで見た、タクアン入りの「静岡風（遠州焼風）」。　美味しかったぁー。
　　あくまで「風」ですけどwww

　　いやぁー、すっごく寒いですねぇ。
　　寒いの苦手です。辛いゎ。
　　本日は、昨日頂いた キムチと牡蠣を使って「キムチ鍋」。
　　
　　ごま油で、ゴボウと豚肉、生姜、ニンニクを炒めます。
　　その後、キムチ、白菜、ニラ、椎茸、と鶏スープを投入。
　　味付けは、キムチの素＋オイスターソース
　　最後に、牡蠣とあぶら麩を入れて完成～♪


　　鍋をしたとあらば、
　　何としても最後の雑炊まで辿り着きたい しまりす寮。

　　ものすごく満腹ではあったのですが、
　　無理やり雑炊へ突入～！！　旨ぁ～～～♪

　　「牡蠣入りキムチ鍋」。
　　ものすごく温まりますよぉー。

　　「本日のしまりすランチ」

　　・ゴボウ入りボロネーゼ パスタ
　　・ニンジンとカッテージチーズのしりしりーサラダ
　　・生ゆずソーダ水
　　
　　本日は、前の会社の先輩ｍｙａｍ様が 手作りキムチ、牡蠣、シラス、鯵の干物　等など・・・
　　山海の珍味をたーっぷり背負って遊びに来て下さいましたので、一緒にランチ。
　　ノーメイクだったので、お出かけするのも面倒で・・・しまりすランチです。


　　← 来客恐怖症のミュウミュウ。
　　現在、軽い疲労感を感じておる御様子・・・
　　
　　本日は、心得た客人だった為か、
　　ミュウミュウ様はお隠れする事はせず、
　　終始無言ではありましたが、お出ましなさいました。

　　私としては大変助かりました。ありがとうございます。

　コレ。
　ハイジ牧場からやってきたおイモ。
　みっきーに見えるような・・・　
　ミッフィーにも見えるような・・・

　イモ袋にゴソゴソ手を突っ込んで
　取り出すと、必ず掴んでしまう。
　掴んでは「あぁー、お前かぁ」と言って
　また袋に戻してます。

　私に、食われたいんでしょうか？？

　　
　　　くすん・・・　　寂ちぃ・・・。


　　曽田の事って、みんなが好き。
　　あんな強面なのに、愛されキャラなのは　曽田が本当に良い奴だからなんだよねぇ。

　　冬場にはレタスやトマトはあまり食べません。　何か寒い感じがして食べたい気がしない。
　　なので、通常レタスで作るシーザーサラダですが、ブロッコリーで作りました。

　　コストコで買ったシーザーサラダのキットがあったので使用。
　　う～んっ、アメリカンな味ぃ！！
　　これはこれでアリだとは思いますが、シーザードレッシングは手作りする事も出来ます。

　　マヨ＋おろしにんにく＋粉チーズ＋ほんのちょびっとウスター＋胡椒。
　　（アンチョビがあると更にｇｏｏｄ！）　濃度は牛乳などで調整して下さい。
　　あとはベーコンとカリカリした食感のモノ何か・・・

　　ブログの更新もせず、昨日何していたのかと言うと
　　「部屋の模様替え」に夢中になっておりました。
　　家に居る時間が長すぎて・・・飽きた。
　　まずは、和室を洋室チックに変更。（この写真は途中ね）

　　そこで、問題になるのがぁー！！
　　「アクションサッカー」の書であります。（ｂｙ柳下まちゃあき）


　　アミューズメント部屋もパソコンルームに変更。
　　・・・こっちは日当たりが悪いっすね。

　　ここにも「アクションサッカー」の書は合わないなぁー。
　　だいたい！
　　私はおウチを北欧テイストにしたかったんだっ！！
　　チョー実用路線に移行してきてます。
　　ブレてます。ブレブレです。

　　・・・北欧テイストとアクションサッカーは融合するのかしら。
　　模様替え、もう少し頑張りましゅ。

　　美味しいお茶とサンドイッチを用意するので、ケーキを持って遊びに来てね♪
　　で、手伝って！

　　えーっと・・・

　　本日はぁー　




　

　　

　　「ぶりしゃぶ」。
　



　

　　のみ！です。

　　ごめんね、ごめんねぇー。

　　ちりめん具合が良い感じな、ちりめんキャベツ入手！
　　ちりめんキャベツは火を通して食べるのが美味しいので、
　　時間もある事だし、アレを作るか！！

　　ザーッと水洗いして、
　　ラップに包むか、ジップロックにふんわり入れて
　　上下を返しながら、レンジで２分くらいづづ・・・
　　３～４回　チーン！を繰り返します。


　　写真が暗くて判りにくいのですが、（すみません）
　　チンが終了したら、
　　外側からピローン、ピローン・・・って感じに
　　キャベツをそーっと剥がしていきます。
　　そうすると、お花のように広がってきま～す♪
　　何だか「おやゆび姫」が生まれてきそうな気配！
　　ですが・・・最後の芯の部分は剥がしにくいので
　　残酷にも包丁で十文字の切れ込みを入れます。うひひ・・


　　キャベツを開いた隙間に、
　　ハンバーグの種を塗っては重ね・・塗っては重ね・・
　　ハンバーグ種が足りなくなったら、ベーコンやチーズや・・
　　全部の葉っぱの隙間を埋めたて、
　　何事も無かったかのように元通りに成形します。
　　楊枝などで補助した場合は、
　　見失わないように気をつけて下さい。



　　丸ごとお鍋に入れて、
　　水とコンソメの素を入れて、コトコト・・・煮込みます。

　　丸ごとなので、６０分くらいは最低煮込んで
　　その後の煮込み加減はお好きな感じで、どーぞ。

　　フライ返しとお玉などで工夫しながら、
　　ドドーンッ！！と取り出します。いぇ～ぃ♪出来たぁー！！


　　ケーキみたいな感じで切り分けます。

　　うーん！！おいしそ。

　　寮生が少ない（居ない？）しまりす寮だと
　　コレ、２～３日かかって食べます。くすん。
　　ケチャップとフレンチマスタードをつけて食べて下さい。


　　ロールキャベツよりも見た目ゴージャス！
　　お肉少なめ野菜多めで食べられます。　　この季節、いかがですか～。

　　最近、和田りつ子と大森健作のピッチレポートは
　　もはや、どっこいどっこいの感じになってきてしまいました。私。

　　選手のプライベートには関心がないので、
　　元々から健作の性格はこうだったのかどうか判らないけど。
　　異様にポジティブシンキング過ぎない？？
　　私はどっちかっていうと、ポジティブエネルギー大全開の人を見ると疲労を感じてしまうので
　　健作のブログは、体調が万全の時にだけ見るようにしています。
　　（健作も嫌いじゃないのよ、ただねホラ、エネルギー吸われちゃう感じがするもんでね）　へへ・・

　　そしたら、先日ゴールを決めた 謙伍が載っていた。
　　その謙伍の表情がなんとも言えない表情で・・・うるる。
　　謙伍はまだまだ頑張れるし、やれるんだなと思いました。
　　シーズン前に謙伍が自分で言ったように、這い上がっておいでー！！
　　自分の力で悩んで苦しんで努力して、１ミリずつでも成長してくれると信じています。

　　あれ？？健作のハナシが謙伍のハナシになっちゃったwww

　　今朝の しまりす弁当　「鮭フライ弁当　のり弁スタイル」。
　　ごはん＋のり＋キャベツ＋マヨ＋フライ＋ウスターソース with　紅生姜。
　　マヨとソースがじゎゎ・・と昼頃にはゴハンに滲み込んで渾然一体となった美味しさ。
　　こんなバランスの悪い弁当、謙伍には食べさせられないな・・・　食べる事は絶対無いけどw

　　場所をとるので、いろんなお道具を持つのは好きじゃないのですが
　　何となく気になって、投資してみました。

　　「ムッキー」。　ファンキーな名前で陽気な気分になれそうで・・

　　これで、里芋の煮っころがしとか作ってみたいわぁー。
　　試しにゴボウをムッキーしてみたら、快調な働きぶりでした。
　　よし。
　　投資した分は働けよ、ムッキー。

　　さすがに寒くなってまいりました。
　　こういった時期は温かい汁物が恋しいです。
　　厚別最終戦で「妄想出店」し、配布しようとしていた幻のメニュー。（妄想出店だからねw）

　　「鶏とクレソンのＷスープ」。でしゅ。

　　・煮干しでダシをとります。（水ダシでもＯＫです）

　　・煮干し出汁が沸いたら、鶏の手羽中（スペアリブと呼ばれる事も・・）を投入！
　　　コトコト煮出して再沸騰させます。

　　・これにて、煮干しと鶏の「Ｗスープ」がとれる訳でしゅ。

　　・そこで味付け！ダシが効いているので　お醤油をサラッとでＯＫ！
　　　オイスターソースがある方は、入れると一段コクのある味わいになります。

　　・クレソンを大雑把にちぎって入れれば完成！！
　　　クレソンが無い場合は、春菊、水菜、小松菜　などでも代用できます。ネギでも良いし。
　　　胡椒をたっぷり入れて どぞ。

　　ずいぶんと長い事 入院していた祖母でした。
　　私に時間が出来た事もあって、ゆーっくりとお見舞いをして時間を過ごした金曜日。
　　次の日の土曜日の朝、静かに旅立ってしまいました。

　　生まれてから大学生になるまで同じ家に住んで、ずっと一緒に暮らした祖母なので
　　母方の祖母とお別れした時とは また違う喪失感がありました。




　　さて、

　　３日ぶりに再開しまーす。

　　「ぶたバラといんげんの黒糖クタクタ煮」。

　　黒糖＋醤油＋水＋泡盛（焼酎でもＯＫ）を同量で合わせたタレで、
　　豚バラといんげんをクタクタになるまで煮る。だけ。

　　豚バラは先に表面を焼いておくと香ばしいし、美味しくなります。　
　　たっぷり黒糖を使っているので、色は濃いのですが 実際はそんなに濃い味ではなくて
　　黒糖の優しい甘さが良い感じです。
　　
　　日曜日の厚別もクタクタになるくらい走れよぉー！！！

　　うぉっ！！　何じゃ、巨大ミルキー！！
　　1.7倍の大玉ミルキーと比べても、このサイズ。
　　これは「ミルキーロール」。でしゅ。
　　はい。くるくるの類です。

　　普段、実は・・・不二家のケーキは好みではないのです。
　　きっと素通りするハズなんです。
　　でも、でも、この「くるくる」は試してみなくてわぁぁー♪


　　えーっっと、断面はこんな感じでクリーム主体系。
　　クリームはミルキー味です。練乳っぽいママの味ぃ～。

　　でも、食べ飽きしないように ほんのりと塩分も感じる。
　　「くるみや」のシフォンケーキのクリームに似てるかも！
　　表面のスポンジが・・パサついてる。も少しシットリしてくれ！

　　でも私、コレとかコレとか・・練乳っぽい味が好きみたい。

　　通常、青椒肉絲（ちんじゃおろーすー）では 　ピーマン＋豚肉＋タケノコを使いますが
　　タケノコって、パッと冷蔵庫を開けて出て来るような食材じゃないですよねぇ・・・。
　　買いに行くのも面倒だし、水煮のなんてたいして美味しくないし（← 加工業者の方ごめんなさい）

　　なので、ジャガイモを千切りにして代用しました。
　　ジャガイモだと冷蔵庫をあけて、パッと出てくる感じ ありますでしょー！
　　（ウチは、ベランダに不織布の袋に入れて放ってあるけど・・・）
　　ジャガイモは千切りにしてよく水に晒してでんぷん質を取るとシャキッとした仕上がりになります。
　　オイスターソースと塩、胡椒で炒めるだけです。
　　晒さずに入れるとネットリした仕上がりで、これはこれで 好きずきって感じです。

　　とうとう・・・札幌にも雪が降りました。　嫌ねぇー 寒いの。

　　あたしはポカポカ中だけど。

　　ほれ。モチベーション下げんなよぉー。　　　って・・・ダジャレ orz


　　えぇーっ とぉ・・・・
　　あのぅ、モチベーション と 餅ベーコンをかけてみました。
　　しまりす寮ではスタンダードになっているクラシックダジャレの１種。
　　「あいつ餅ベーコン下がってるなぁ・・」とか「うぉーっ 餅ベーコン上がってきたぁ」
　　とか言ってる、中年二人組が居たら 多分ソレが私達です。

　　餅は「トック」という名前で売っている、韓国のうるち米のお餅が便利です。
　　溶けないので、茹でてからベーコンで巻いて焼くだけ。
　　大人も子供も好きな味なんじゃないかしら・・・。

　　前は大好きだったのに、もう そーでもない人。
　　例えばぁ・・・中田英寿。鈴木智樹　www　

　　前は大嫌いだったのに、最近は 良いんじゃないかなぁーと思う人。
　　例えばぁ・・・三浦知良、藤田俊哉。　

　　私個人の好みの問題ですが、余力を残して次のステップに移っちゃう人よりも
　　真っ白な灰になって燃え尽きるまで走り続けたいんだぁー！ジョーッ！！矢吹 丈！！
　　な、感じの人に強く強く感動しますっ。

　　上手く行かなかったり、冷遇されたりしても、
　　都度 自分の実力で這い上がって立ち上がってくる選手を見ると感動します。
　　ベッカムなんかも、そーな気がするんだけど、どーなの？？
　　華やかな部分がクローズアップされがちだけど、愛するマンＵから放出されたり、
　　レアルで冷遇されたり、代表落ちたり、嫌味言われたり、奥さんが怖かったり・・・
　　落ち込む事も山盛りだけど、結構 練習から頑張っていて 結果を出して代表にも戻ったり、
　　ヨーロッパにも戻れたりしてる・・・ように見える。

　　むぅー・・・・。

　　あぁー　やっぱ今日はダメだ。　何が言いたいか自分で判んないや。
　　言いたい事は「サッカーが大好きな人が大好きだ！私は。」って事なのかな？？
　　そーなのかな？？判んない。

　　仙台土産シリーズ最終章！
　　仙台麩（あぶら麩）と野菜の煮込みー。　あらーっ美味しい！油麩。

　　モチモチした感じと独特のコクが良いですねぇー。コレあれば肉など要らないわぁー。