ザンタレ弁当。

　　北海道では、鶏のから揚げをザンギと呼びます。
　　このザンギにサラッとした甘酢っぽいタレをかけて食べる、釧路名物「ザンタレ」。
　　コレをお弁当にー＾＾

　　ザンギは、前夜のおかずので充分なので超速弁当に！
　　やる気がイマイチ湧きにくい、雨の日と月曜日にはピッタリなお弁当かも♪

　　♪～Rainy days and Mondays always get me down　～♪♪
　　
　　と、熱唱してたらちょっと雨止んでキタ～♪♪




　　＜ザンタレ弁当＞

　・ごはんは、海苔段々にして詰めます。

　・キャベツの千切りを乗せます。

　・鶏のから揚げを食べやすいサイズにカットして並べます。

　・ザンタレをかけて、完成！！
　　ザンタレの材料
　　ポン酢＋砂糖＋ごま油＋一味唐辛子＋ごま

　　ちょっと甘くして、一味でピリッとさせた甘辛風味が合うのですー。
　　ごま油をチョロっと足して、風味を付けるのがポイントなのでお忘れなくー！！
　　ポン酢が無ければ（醤油、酢、酒でもＯＫ）
　　砂糖の代わりに、はちみつを使っても美味しいです。

　　ちゃーみぃ上原ーっ！！
　　でーじじょーとーさー＾＾

　　自分で自分の誕生日を彩るビューティフォＧＯＡＬ！！
　　今年のちゃーみぃは本当に本当にとっても素晴らしい！！じょーとーさー♪（沖縄方言）
　　沖縄のシーサー（守り神）が憑いてるよ、上原には。

　　で・・・

　　で・・・

　　肝心の本日の熊本戦ですが、


　　ちょ、ちょ、ちょっとぉぉーーーっ！！
　　２回も負けるかーーっ、熊本にぃぃっ！　

　　今日は、コンサのパスワークのテンポもリズムも噛み合っていなくて運動量も足りていませんでした。
　　暑いのを意識し過ぎたのか、何だか全力プレーには見えなかったっす。
　　試合終わっても、まだ体力残ってそうだったみたいな感じ。
　　実力負けで太刀打ち出来なかった訳じゃ無くて、こーゆー感じで負けるのが一番凹むゎ、私。
　　
　　切り替えられそうにもないので、今日はもぉ寝ます。
　　明日から、また頑張ります。



　　秋ですねー。
　　の、さつまいもごはん＾＾

　　素材を味わいたいので、調味料は入れずに「新米」と「いも」だけで炊きます。
　　食べる時に、お好みでごま塩など・・・

　　秋ナスをソース味で食べてみます。

　　秋ナスは、生姜醤油でサッパリ食べたい気もしますが・・・
　　いえ！いえ！
　　意外にも、ソースとの相性も侮れない美味しさ。

　　鰹節を仕上げにパラパラ・・・すると、何となーくお好み焼きの感じもあって
　　ナスだけとは思えないボリューム感で、炊きたて新米ゴハンがすすむ美味しさです。
　　レシピも要らないくらいの簡単さ・・・


　　＜秋ナスのうま！ソース蒲焼き＞　１人分

　　・ナス　　　　１本
　　・うまソース　大さじ１
　　・鰹節
　　・青海苔

　　・ナスは薄切りし、サラダ油をひいたフライパンで両面焼きます。

　　・火が通ったらソースを回しかけ味を絡めます。

　　・お皿に盛り付け、鰹節、青海苔をかけて完成！


　　＜うまソースで作る簡単＆うまレシピ＞

　　あ！
　　くまモンだ。
　　おぉぉーーーぃ、くまモーン！



　　はぁぁーーぃ。　← ちょっと飽きてきた


　　デコポンクリームとカスタードクリームのブッセケーキ。
　　至る所に居るよね、くまモン。
　　ココ、札幌なのにさ。

　　本日、一人オータムフェストー！！
　　のんびり昼からワインと共にシェフズキッチンでランチです♪
　　うまうま。

　　　・・・と、思ったら。
　　偶然にも別グループと遭遇！！
　　そのまま夜の部へ合流してしまいました。えへへ。

　　お昼食べたら帰るつもりだったし、一人のつもりだったしで
　　薄着だし、ノーメイク状態だし、だしだしだらけだったのですが ついつい・・・



　　窯焼きピザ！

　　そして、呑む！呑む！！
　　ワインを一体何杯呑んでしまっただろう・・・




　　できるだけポテトチップス！

　　そして、更に呑む！呑む！！
　　最後になってようやく、ボトルの方がお得だった事に気付き
　　ラストオーダーでボトルを追加し、呑む！呑む！



　　すっかり良い気分でお家に帰ったら、ミュウミュウの晩ごはんが遅くなり
　　お嬢、ご立腹。

　　そう！そう！
　　オータムフェストで、映画ＳＰＥＣのブースがあったんだよぉー。


　　当麻の「マヨだく餃子丼」売ってた・・・
　　ぎょえ。
　　クドそう。

　　写真だけ撮ってすいません。

　　あ！
　　くまモンだ。
　　おぉーーい！くまモーンっ！！



　　はぁぁーーぃ！！



　　千切りキャベツと紅生姜をつい加えてしまいました。
　　細麺に豚骨スープで美味しかったです＾＾

　　この「あ、くまモンだ！」シリーズ。
　　前回の対戦の時もさんざんやって、反応はイマイチだったんですが・・・
　　今回も懲りずにやりますっ。
　　なぜなら、くまモンは容易に手に入るからwww

　　今度こそっ！！
　　やったるぜぃぃーーーーっ！！ぶひぶひっ。← 鼻息荒っ




　　＜あ！くまモンだシリーズ＞

　　①
　　②
　　③
　　悲しみの番外編

　　すりごまをたっぷりかけた、焼き「そば」ならぬ焼き「スパ」です。
　　わざわざ焼きそば用の蒸し麺を買わなくても、乾麺のパスタなら保存性が高いので
　　あっ！と、思いついた時にすぐ出来ます。
　　すりゴマの風味がアクセントになるので、たっぷりと。


　　＜ごますり焼きスパ！？＞　１人分

　　・スパゲッティ　　　８０ｇ
　　・ぶたバラスライス　２枚
　　・キャベツ　　　　　１枚
　　・玉ねぎ　　　　　　４分の１個
　　・にんじん　　　　　３分の１本
　　・ピーマン　　　　　１個
　　・きのこ（お好みで）好きなだけ
　　・塩、胡椒　　　　　適宜
　　・ごま油　　　　　　大さじ半分

　　・うま！ソース　　　大さじ１杯半
　　・すりごま　　　　　大さじ１　　（白でも黒でもお好みで）
　

　
　　フライパンに、ごま油をひき　カットした肉、野菜を炒めます。
　　塩、胡椒で軽く味を付けておきます。
　　塩を入れて（分量外）茹でたスパゲッティが茹であがったら湯を切り野菜と共に軽く炒め合わせます。
　　うまソースで味を付け、最後にたっぷりのすりごまをかけて完成。

　　すりゴマが媒体となって、中濃ソースとパスタを違和感なく美味しく仕上げてくれます。


　　＜うまソースで作る簡単＆うまレシピ＞

　　ぶたヒレ肉のうま！ソース照り焼き。

　　まずは、シンプルにどんなモノなのか味見ー。
　　「ブルドック うま！ソース」
　　中濃ソースのとろみだけど、酸味が抑えられてまろやかな味でした。
　　たしかに、色々とバリエーションが思いつきそうな気がしてきました。

　　・・・って、私
　　モニターに当選しちゃったのですぅ。どきどき。

　　これから、ソースを使ったレシピを色々と出さなくっちゃ（汗）
　　
　　モニター企画に参加するのは、２回目。
　　以前に挑戦したトマトの時はけっこう余裕だったけど（トマトばかだからwww）、中濃ソース・・・
　　でもソースって、基本は野菜をスパイスと煮詰めたモノだからね＾＾
　　出来そうな気がしてきた～♪
　　みなさんの参考になりそうなモノを紹介できたら嬉しいなぁ・・・。


＜ぶたヒレ肉のうま！ソース照り焼き＞　２人分

　　・ぶたヒレ　　３００g程度
　　・塩　　（下味用）少々
　　・胡椒　（下味用）少々
　　・小麦粉（下味用）少々

　　・サラダ油
　　・ブルドッグうま！ソース　大さじ４程度

　　スライスし、下味を付けて小麦粉をまぶしたぶたヒレ肉をサラダ油でこんがり焼き
　　最後にうま！ソースを回しかけ味を絡めます。
　　（スライスした後、肉を軽くたたいて伸ばすと柔らかく、大きくなります）
　　フツフツフライパンでソースが沸いてくると、下味の小麦粉との効果でトロッと良い具合にトロミが付き
　　テリテリと美味しそうな照りツヤが出てきたら完成です。

　　まずはシンプルに、淡白な味のお肉と合わせ うま！ソースそのものの味を味わいましょうー。　　　　　　　　

　　＜うまソースでつくる簡単＆うまレシピ＞

　　　　　　　　　　　　　　　・・・はうぅぅっ、またバナーが貼れないっ（涙）

　　コンサ・土・農園（ファーム）のおイモで作ったフライドポテト。
　　ホクホク美味しー＾＾

　　しまふく寮では揚げモノが禁止のようですが、コレ揚げて無いんです。
　　コノやり方だったら、どうですか？やっぱダメでしょうか？？
　　ゴメスにも食べてもらいたいなぁー。

　　＜しまりすごはんの揚げないフライドポテト＞

　　にんにく風味を付けようと思って小細工したら、にんにくチップが見事に焦げました。
　　うぅっ・・・。

　　この連休中は色々と用事もあって、オータムフェストには行けそうもないな・・・
　　と、半ば諦めていたのですが　
　　年に１度のチャンスなのでコレだけは食べておきたいかもなぁーと、
　　通りすがりにサッと５丁目のココだけを目指して寄ってみました。

　　「別海ジャンボホタテバーガー」。

　　流石の大行列だったけど、意外にサクサク進んでいました。
　　どうも、この日は牛乳のサービスを中止してたみたい・・・
　　えぇぇーーっ！
　　そんなの別海ジャンボホタテバーガーの流儀に反するじゃんっ！！と、思ったけど
　　みんな大人しく、バーガーだけをサッと受け取っていたのでソレに習う。　← 言えない性格www


　　ちょっと作り方も雑っぽかった・・。
　　以前は、野菜やマリネが
　　もっとキレイにたっぷりだったのに。のに。← 言えない
　　ぶつぶつ言いながらもパクッと１口。
　　しかし！
　　残念ながら？？食べると美味しい。

　　春巻きのパリーッとした感じは健在。
　　中から大きなホタテがじゅわわーーっとジューシー。
　　ジャンボホタテのジュースが溢れてくるくらい！！
　　うむぅ・・・（何か悔しい）
　　どんなに人気が出ても、
　　まちおこししようと頑張ってた時のキモチを
　　忘れないでやってほしいなぁー
　　美味しかったけどね。


　　何となーく、消化不良のキモチを抱えて ついつい・・・８丁目にも向かってしまった。
　　
　　先程、私をちょびっとだけ失望させた別海町のブースの前を通りがかると・・・
　　何とも巨大な大アサリを炭焼き中！！
　　もの凄く美味しそうなので、ついつい購入ー。

　　すると！
　　何故か判らないけれど、コーヒー牛乳をサービスしてくれた。（アサリに合うかどうかは別として）
　　「さすが、別海町だねぇー」と云うと、
　　嬉しそうにニコニコと「別海は、気前良いしょー？」とおじさんが答えてくれた。
　　私は、牛乳が欲しいんじゃなくて
　　こーいった笑顔と心意気が欲しかったのかもしれないなぁーと、気付いた。

　　そして、別海の大アサリはハマグリよりも大きいのに決して大味じゃ無くてクリーミィでジューシー。
　　炭火で焼いて乾いてるかな？と、思いきや噛むと中からびっくりするくらいアサリエキスが湧いてくる。
　　とっても美味しい１品でした。満足＾＾

　　コーヒー牛乳は、お家に持ち帰ってからいただきました。
　　ごちそうさまでした。

　　もぉ、たーくさんの方達が書いていらっしゃいますので今更ですが・・・
　　それでも、やっぱり昨日の長崎戦。

　　８５分過ぎからの、「ＳＡＰＰＯＲＯ！」コールは凄かった。本当に本当に凄かった。
　　コレだけは申し訳無いけれど、スタジアムに居た人しか判らない凄まじい一体感があったし
　　絶対に、確実に、あのみんなで叫んだ「ＳＡＰＰＯＲＯ！」コールが最後の最後の壁となって
　　長崎の攻撃を防いだのだと自負出来るくらい、みんなが声を枯らし、手を叩き、闘った気がしました。
　　感動の１戦となりました。

　　あと８戦何があっても もぉ頑張れるっ！！


　　ビンの得点シーンも素晴らしくて美しかったー。
　　あの崩しのパスワークはびゅーてほーデスヨ。
　　何で、ＳＢの上原がアソコに走ってくるのぉぉーーステキ過ぎるっ☆
　　もし、あそこでボールを失ったら大ピンチを招くかもしれないのに、もぉ走って来てるんだもんっ。良いっ。
　　（ちゃんとカバーが出来る陣形が出来てるからこその強気プレーだもんね）

　　「ＦＷ魂を持ったＳＢ」かっこいい。とてもかっこいい。（日高もね☆）



　　さて、スタジアムで食べたのは「ぎょれん提供 秋鮭フライ」と「ジンギスカン丼」
　　だからぁぁーーーっ　食べ過ぎだってぇぇーーーっ、私。
　　いくつになっても食べ盛りでお恥ずかしぃ（照）

　　さすがの北海道の秋鮭は、ふわっふわで美味しかったー。
　　付け合わせのキャベツの千切りもキャベツが甘くて美味し。

　　明日は、いよいよ長崎戦！！
　　気合入れて、しっかり応援して勝とぅ！！
　　
　　で、リンガーハットの「長崎ちゃんぽん」食べましたっ。
　　野菜たっぷりで腹いっぺー。

　　ハロウィンまで待てないっ！！
　　大好き、カボチャグラタンです。

　　全て、レンジで出来ちゃう楽々バージョンです。

　　＜チン♪チン♪チーン♪ ｄｅ　かぼちゃグラタン＞　（２人分）

　　・まずは、レンジでベシャメルソースを作ります。チーン♪♪♪
　　　作り方は、コチラ参照　（←レンジで作るベシャメルソース）

　　・玉ねぎ大半分は薄切りし、ベーコン３枚も細切りします。
　　　切った玉ねぎの上にベーコンを乗せ、ラップで包み電子レンジで２分程チーン♪

　　・カボチャ大４分の１は皮を剥き、大きめのサイコロ（３センチ角程度）状に切り
　　　ラップで包み電子レンジで３分３０秒程チーン♪
　　　皮を剥くのが面倒ですけど、なめらかな仕上がりを目指して頑張れ！！
　　　８０％方剥けてれば、もぉ良しとしてます、私www

　　・チン♪した全ての材料を最初に作ったベシャメルソースと合わせます。
　　　ココで多少カボチャが崩れても全然ＯＫ！！
　　　むしろ、ちょっと溶けた感じのカボチャがソースと混ざって可愛い色合いになります。
　　　ベシャメルソースに味を付けるのを忘れずに＾＾
　　　塩、白胡椒、コンソメ顆粒などで味付けて下さい。材料全てに火が通っているので味見ＯＫ。

　　・耐熱容器の内側を軽く水で濡らし、グラタンのタネを入れます。
　　　チーズ、パン粉、パセリ等をかけてオーブントースターで１０分ほど焦げ目が付くまでチーン♪
　　　完成！！




　　私は、あいにくパン粉を切らしていて・・・お麩を砕いて乗せました＾＾
　　通常の工程で作るグラタンよりもカロリーダウンしていると思います。おそらく。
　　栄養バランスは気にするけど、カロリーはあんま気にしてないタイプなんだよー、私。
　　でも、マーガリンとか使っちゃダメだよ！
　　バターでやってね。

　　今日は十五夜。

　　札幌は薄ーーく雲がかかっているものの、まんまるお月様がキレイに見えています。
　　ふわぁ～っとかかった雲が幻想的で意外にステキ＾＾

　　昔々の日本人は、月の満ち欠けで暦を数え月と共に日々を重ねてきていました。
　　現代の夜は煌々と明るくて、月の存在をうっかり見過ごしてしまいそうになるけれど、
　　たまには部屋の電気を消して、ゆーっくりとお月様を眺めるのも良いのかもしれません。

　　月は自分の真理を映す鏡。
　　モヤモヤと整理のつかない日頃の自分の想いを、ゆっくり見つめる良い機会なのかもしれません。


　　モロゾフで買った「お月見プリン」。
　　久ーしぶりに食べたモロゾフのカスタードプリンの味は、甘くて優しくて美味しかったー。
　　安心の味＾＾

　　お陰様で、無事に母の手術がおわりました。
　　回復室から、病棟に移って一安心です＾＾
　　ふぅぅーーーっ。


　　家に帰ってから、お湯を沸かして 自分の為に ゆっくりとお茶を淹れました。
　　ほうじ茶に桜葉をブレンドした「さくらほうじ茶」。

　　私は、桜餅の葉っぱの香りが大好きで、あの香りを嗅ぐととっても癒されるのですー。
　　淹れ立てのお茶の香りでホッと一息。
　　お茶のお供は、父が焼いた「長崎かすてら」！！（私の実家は菓子店なので＾＾）

　　なんと、偶然にも長崎戦対策出来ちゃったー♪

　　皆様、
　　温かいコメントや思いをありがとうございました。
　　お陰様で、大きな山をひとつ越える事が出来ました。
　　緊張の糸がやっとほぐれて今夜はゆーっくり眠れそうです＾＾ 感謝。

　　今日のお弁当。

　　・鮭とキャベツの炒飯
　　・いかにんじん
　　・椎茸のマヨチーズ焼き
　　・ミニトマト

　　私の母は、気前が良くって、社交的で、楽天的、いつでもフィーリング重視派。
　　心配性で、慎重派の私とは、正反対のような性格。
　　グィグィ自己主張してくる母にいつもいつも振り回されて疲れてしまう私。

　　台風のような母と付き合うと、
　　ノロマの私はいつもヘトヘトになってしまうので、普段はなるべく距離をとっているのだけど、
　　病院でだけは私がイニシアチブを取れるのだー＾＾

　　今日は、しーちゃんのママちゃん３回目の手術の日。
　　今度こそ、悪いヤツが全部取れますように。

　　では、病院に行ってきまっす！！

　　ビールのおつまみだった枝豆が、一気にワインのおつまみに変身！！
　　しゃぶる指までも美味しい枝豆です。

　　オータムフェストでたまたま見かけて、すかさず作ってみたー。
　　コレ、美味しくて簡単！！



　　＜アンチョビガーリック枝豆＞

　　・ニンニクを細かいみじん切りにし
　　　オリーブ油をひいたフライパンで良い香りがするまで熱します。

　　・お好みで鷹の爪を追加

　　・アンチョビ２～３切れを細かく切って追加

　　・アンチョビを入れると、パチパチ跳ねるのでそこへすかさず茹でた枝豆を投入。
　　　フライパンを揺すってよく絡めます。

　　・仕上げに黒胡椒をふって完成



　　自分で茹でた方が美味しいけれど、市販の冷凍枝豆でもＯＫだと思います。
　　その場合は、しっかり解凍して水気を取ってからフライパンで味を絡めて下さいねー。
　　いつもの枝豆がオシャレになります＾＾
　　冷たいＣＡＶＡと共に、どぞ。

　　はい。
　　どどぉぉーーーんっ！！
　　コレは何でしょか？？

　　巨大な蒸しカキがたーっぷり入った「バケツ牡蠣」です。
　　熱っ熱で汁たっぷりで旨旨です。
　　・・・でも、
　　８個入りって書いてあったけど　７個しか入って無かったーーっ（悲）
　　こーいう時、お店の人に言える？？言えない？？
　　私、言えなかったーwww

　　うにー♪
　　キレイです。
　　一見、パサッとしてるのかな？？と、思いきや・・・
　　箸を入れると、しっとりフワッとしておりましたー。（８丁目のヤツです）
　　濃厚なウニの香りでウットリ。

　　コレ、お得。
　　ホタテだけでも良いお値段なトコが多い中、アワビまるごとが付いてきて
　　他所で売ってるホタテと同じくらいのお値段だったの！！
　　アワビー！！美味しい＾＾



　　オータムフェストで、美味しいモノ食べて楽しんで鋭気を養い 応援また頑張ろう！！
　　おぉー♪

　　げー。
　　何なのだ？今日の守備はぁぁーーっ。
　　
　　怒りにまかせてブログに書き殴るのは嫌いなのですが、（　←　と、前置きしながらも）
　　弱虫プレーは、もっと大っ嫌いなんだよぉー。　
　　うぉーっ。
　　ライン低っ。粘り弱っ。がっかりＭＡＸだー。

　　ＦＷの得点は、３点とも気合の入った得点だったのになぁー、残念だ。とても残念。
　　前田に、うっちーに、フェホ。
　　獲ってくれるべき人がしっかり獲ってくれた。
　　あの後も、焦らずやるべき事を落ち着いてやってたらまだ獲れたような気もする。
　　

　　・・・・。
　　

　　なのに
　　あの期に及んで、あんなミスってぇぇ
　　落ち着いて集中してれば、何と云う事も無いようなコトをフワフワ～っとプレーしやがってぇ
　　・・・・くそー。
　　
　　
　　ま、
　　サポーター以上に、選手、監督が今日どんな試合をしてしまったか判ってると思うので
　　ガッツリ検証して、次節の大切な大切な長崎戦にしっかり準備して欲しいです。
　　
　　・・・・あぁぁぁ
　　悔しさと怒りと無念さとイライラが交錯して手が震えてくる。



　　
　　現地で応援されたサポーターの皆様もドッとお疲れの事と思います。
　　相変わらずスカパーを通して、歌声がバンバン聞こえておりましたー。感謝、感動。
　　現地の様子はどうだったのか？？
　　スカパー映像は、栃木の感動的な勝利のていがメインで、
　　アウェイ側が殆ど映っておらず伺い知る事が出来ませぬ。
　　皆様のレポートを待ちたいと思います＾＾




　　ここまできたら、あと９試合。


　　もぉ、前向くしかないからっ！！
　　何としても、前に進むしかないからっ！！
　　上見るな。下見るな。前を見よー。

　　もぉ、秋ですね。
　　カキフライの季節ですねー。

　　ぽったぽったのレアで美味しかったー。
　　買ってきたヤツだけど（爆）

　　すいやせん。

　　しまりす菜園のマイクロトマト。
　　ちょっことお料理の彩りに活躍してくれましたー。
　　味は超すっぺーだったけど＾＾

　　
　　さて！
　　いよいよ本日から、オータムフェストが始まりますー♪
　　９月の札幌を彩る食の大イベント＾＾
　　年々規模も大きく、賑やかになってきてますよねー。
　　週末は大変なコトになりそうな位・・・

　　実は、平日オータムも空いててオススメ。
　　ぶらーっと「ひとりオータム」ってのもなかなかオツですよ＾＾
　　美味しいモノと一緒に、昼からお外でワイン等も楽しめる大人なイベントでもありますからー。
　　好きなものアチコチでそれぞれ買い集め、大勢の仲間でワイワイもとっても楽しいですしね。

　　豊かな食材があふれている北海道の大地に改めて感謝のキモチが湧いてきます。
　　美味しく、大切に味わって、楽しみたいです。
　　わくわく。

　　うわぁぁーーんっ＞＜。。
　　手抜きでごめんねっ。
　　「サバドッグ」です。

　　正確には「サバ缶ドッグ」だけど、その名前だと不味そうwww

　　＜サバ缶ドッグ＞

　・サバの水煮缶の汁を切って、身を粗くほぐし
　　マヨネーズ＋おろしにんにく＋胡椒で味付け

　・フランスパンを軽くトーストし、クリームチーズを塗っておく
　　パンをトーストするのもポイントです。
　　焼いたパンの香ばしさが、魚の独特のクセを旨味に感じさせてくれるから＾＾

　・レタス＋スライス玉ねぎ＋トマト＋味付けしたサバを挟んで完成！
　　サバと合うので、スライス玉ねぎとトマトは必須です。

　　ツナで作るより、断然大人っぽくて美味しいと思うぅぅー＾＾
　　チャチャッとすぐ出来てラク、後はスープを付けてポテトもあったら良かったね。

　　お財布に優しいひき肉料理＾＾
　　ハンバーグとシュウマイなら、実はシュウマイの方が作るの楽です。
　　玉ねぎは生のまま混ぜてＯＫだし、蒸すので焦げ付きとかの心配が要らないんです。
　　野菜をたっぷり練り込めば、カロリーもまぁまぁ抑えられます。

　　粒々にバラして冷凍しておいた、とうきびもまぶしてみました。
　　ポロポロ・・・剥がれて、途中で面倒臭いキモチになっちゃったけど（笑）
　　思いつきでやると上手くいかないwww

　　当然、次の日の弁当にＩＮされます。
　　シュウマイの衣になるのを挫折して、バターコーンとなったとうきびもＩＮされてますねーwww

＜プリふわ！かさ増しシュウマイ＞

　＊豚ひきにく　　300～350ｇ
　＊玉ねぎ　　　　大2分の1　小なら1個　みじん切り
　＊えのき　　　　1パック　みじん切り　（椎茸でも代用可能同じく1パック）
　＊つなぎ　　　　お麩、パン粉、小麦粉などあるもので・・
　＊卵　　　　　　つなぎで・・あればいれた方がフワッとなります

　肉と野菜が、同量もしくは野菜が若干多い？？くらいの割合で混ぜると胃もたれしない
　プリッとフワッとした食感になります。
　冷めても脂っぽい感じにならないので、お弁当にいれても大丈夫＾＾

　（リッチな方は上記の他にエビなんか入れるとプリッとなります）

　＊塩、胡椒、生姜、醤油などで味を付けて、よーく練ります。
　　よーく練る事で全体がまとまり、蒸しても割れたりしません。しっかり練って下さい。
　　オイスターソースやめんつゆを隠し味程度に入れると旨みが出ます。

　＊丸くまるめて細切りしたシュウマイの皮を付けて蒸します。（15分を目安に様子を見て）

　　ありゃりゃ・・・
　　何だか、スナックの「お通し」みたいな感じになっちゃったwww
　　ホッキのマヨサラダ。


　　ボイルのホッキ貝、ゴーヤ薄切り、サラダ用玉ねぎをマヨネーズで和えてサラダ。
　　ゴーヤと玉ねぎは、軽く塩揉みしてから水分をギュッと絞った方が美味しく出来ます＾＾
　　黒胡椒で味を引き締めて。

　　尚、ゴーヤはウチのベランダで採れるもんで入れてますが、キュウリで代用出来ます。
　　キュウリだと、より水っぽくなるのでしっかり塩揉みして水分を抜いてから和えた方が味が良いです。

　　あぁ・・・。

　　もぉ、かぼちゃの季節ですよー。
　　「坊ちゃんかぼちゃのファルシー」です。

　　とっても簡単に作れます。
　　作り方は、コチラ。

　　坊ちゃんかぼちゃは、小さくて皮も柔らかいので扱いやすいですねー。
　　コロンとした姿を眺めているだけで和んでしまう。

　　来月はハロウィンですし、いかがですか？

　　天皇杯だった本日、スタジアムで食べたのは
　　「ザンタレ丼」と「天そば」　
　　・・・多くね？？
　　・・・喰いすぎじゃね？？
　　「ザンタレ丼」は、スタジアムへ向かう途中におにぎり屋さんへ寄り道して購入。
　　ザンギ（から揚げ）にかかってるタレが絶妙に美味しいんだよねぇー＾＾
　　コレ ￥２８０だょー。

　　mimicchi様のブログでも紹介されてた、手作りユニを着たシェリーメイちゃんに遭遇。
　　頭のリボンって、取り外しできるのね＾＾
　　ユニフォーム、すんばらしい出来栄えで大感動しましたー！！
　　興奮のあまりに、制作者の方のお名前聞くのも忘れちゃった・・・（汗）
　　制作者の方は、加藤未央ちゃんにソックリなクリクリお目目の可愛い女性でしたー。

　　・・・そういえば、加藤未央ちゃんは、代表の内田とその後どぉなったの？← ハナシが脱線してるっ
　　ダッフィーちゃんバージョンの写真は、コチラでどぞ。→　　いつも心にコンサドーレ


　　はい。
　　クイズの答えでしゅー♪

　　そのとーり！
　　チップとデールが、観葉植物のトコに隠れておった。

　　わぁーぃ♪
　　アースラさぁぁーーーんっ！！
　　天皇杯観て、お家に帰ったら届いてたー。
　　GIANT KILLING スタンプラリーin札幌の景品クリアファイル！！
　　不敵な笑みを浮かべてるタッツミー＾＾


　　あの日、あの時、あの場所、でバッタリアースラさんに出会ったおかげで入手できました。
　　ありがとぅぅーーー！！


　　さて、問題です。
　　この写真の中にリスが隠れています。
　　どこでしょう？？

　　判るかなー。　　

　　親戚から送られてきた二十世紀梨。
　　ショリショリ・・・美味しい♪
　　果汁たっぷりです。

　　ベトナム スイーツ「チェー」でっす。

　　レ コン ビン選手　コンサドーレ札幌加入記念③として、作りましてございやす。
　　ビンちゃん、ホレホレホレー
　　お食べなさーい！！


　　ベトナムのチェーには、温かいもの、冷たいもの、更に地域によって数限りない種類があって
　　レ コン ビン選手にとって懐かしい味はどれなのか？？
　　さっぱり判らないのですが、比較的簡単で作りやすくて美味しいモノにしました。

　　今回のは、小豆とココナツミルクを使った「チェー・ダゥ・ドゥ」というモノです＾＾
　　日本で云う「ぜんざい」「お汁粉」みたいな味なので、馴染みのある味わいで
　　きっとみんな好きだと思うー。

　　あぁ・・・
　　ビンちゃんに届けたい。

　　コレまた、厚別で売りたい。

　　＜チェー・ダゥ・ドゥ＞　ベトナム風ぜんざい

　　・ココナッツミルクを鍋にあけ、はちみつ又は砂糖、練乳等々お好みのモノでで薄ーく味付ける。
　　　ココナッツミルクが固まっていても、温めればなめらかに溶けてきます。
　　　独特のクセが気になる場合は、牛乳で割っても大丈夫です。
　　　（後で、小豆餡が入るのでココでは甘味はごく薄めに）

　　・白玉粉を水でこねて、茹で冷水に取る
　　　（白玉はしっかり茹でないと粉っぽさが残るので注意して下さい）

　　・市販の粒あんを用意する。（モチロン手作りなら素晴らしいけど無理せずに＾＾）

　　・容器に、白玉、ココナツミルク、つぶ餡を盛り付け完成！簡単www




　　過去のレ コン ビン選手 加入記念シリーズ　①コムガー　②ゴイクン

　　焼きスパ弁当。

　　焼きそばの「そば」が「スパ」に変更になっています。
　　が、味はガッツリソース焼きそばです＾＾

　　中濃ソース＋すりごまで味付けします。
　　すりごまは、麺とソースを接着する意味合いもあるのでたっぷり入れます。



　　久しぶりに晴れた札幌。
　　窓から朝日がキラキラ入ってきてますね♪ キモチ良いー。
　　やっぱり太陽のパワーは絶大だ。
　　元気出てきたもん＾＾

　　本日、キムチ鍋。
　　・・・って、えぇーーーっ！もぉ鍋？？

　　だってぇぇー
　　何となしに 薄ら寒かったしょー？？

　　ここのトコロ、めっきり涼しくて
　　自律神経の弱い私は、体温調節が上手く行かずコンディション不良でしたのー。
　　ダルいし、頭痛いし、面倒臭いし。
　　
　　キムチ鍋のカプサイシン効果で小汗かいて新陳代謝始動！
　　ポカポカ暑くて、ぶひーっといっぱい鼻水かんだら、復活してきました＾＾



　　さて、雨上がりの宮の沢。
　　ボールもちゃんと天皇杯仕様でしたよー＾＾

　　暑過ぎず、寒過ぎず、湿度はソコソコ・・・
　　お肌には、とっても良い感じなお天気でした。
　　とはいえ、見学者はかなーり少なめ。

　　窓から入ってくる風がひんやりしてます。
　　一人で食べるお昼ごはんも、温かいモノが食べたくなってきましたー。
　　たっぷりキャベツ入り、インスタント塩ラーメン。


　　マルちゃん正麺の塩味に、キャベツたっぷり入れて作りました。
　　仕上げに、オリーブオイルをたらぁ～っとかけて完成。

　　今年の札幌は、残暑ってゆーモノが無いまま秋に突入なんでしょうか？？
　　そりゃちょっと寂しいねぇ。

　　昨日、スタジアムで買ったユニセフのマグカップ。
　　とっても可愛い＾＾

　　共同募金や盲導犬はよく目にする事があって募金しやすいのだけれど、
　　ユニセフともなると、なんとなーく規模が大きくて、身近に接する機会が無かったのだけど
　　今回、スタジアムに来てくれて協力する事ができて良かった。

　　おだって随分とグッツも買いこんでしまったけれど、自分も満足して
　　ソレが誰かの役に立てたんだったら、良かった。良かった。

　　エコバックも可愛いねぇ。

　　ううーんっっ。
　　ぐやじいぃぃぃーっ　← 訳：悔しい。


　　・・・いや、でも。
　　負けてないからっ！！　引き分けだから！！


　　最初から結末が判っている水戸黄門のようなドラマを見たって単なるヒマ潰しだ。
　　（水戸黄門ファンの方、ゴメンなさい）。

　　ドラマって、終盤に怒涛の展開がやってきてドキドキハラハラ・・・
　　どうなるの？どうなるの？？
　　主人公、なにやってんのーっ！
　　何でココでそんな邪魔が入るかな、もぉーっ！！
　　遂にココでコイツが出てきたかー♪
　　って、なるから夢中になれるし。面白い。

　　だから、この行けそうで行けない・・・
　　行けなさそう？？と、思ったら行けちゃう・・・ドキドキハラハラの展開を

　　楽しみましょうー。


　　ＰＯ圏内上位との対決をまだ残している、コンサ。
　　直接対決して、相手を倒せば、バシッと勝ち点を奪ってのし上がる事ができます。
　　目の前の相手に挑戦して、ひとつづつ倒していけばいいのだから明確ですな。
　　ココから。
　　ココから、ガシッと踏ん張れるかどうか。

　　このワクワクドキドキハラハラ楽しい物語に、応援して参加しよう！！

　　厚別食堂の勝つスパ。

　　熱々で美味しかった。
　　カツをごはんに乗っけた方が調理も提供も楽そうなのに、
　　スパゲッティに乗せるチャレンジ。偉い。

　　タバスコいっぱいかけて食べました。旨ー＾＾


　　鶏だんごとゴボウのスープ。

　　味はとっても美味しかったけれど、ちと不満。
　　いつもゴボウが入るメニューの時に思うんだけど
　　ゴボウへの愛が無さ過ぎるーっ。（ぷん）
　　きっと、厚別食堂の食材調達の人がゴボウ嫌いなんだゎ・・・
　　ちょっと悲しい。


　　切ってある水煮のゴボウなんて、味の無いただのカスです。← 暴言www
　　ゴボウの美味しさは、香りとポリフェノール部分です。
　　お料理のタイトルにゴボウ入れるなら、本物のゴボウを入れて欲しかったなぁー
　　
　　あ！でも鶏団子もお出汁の塩加減も三つ葉の香りもとっても美味しかったのですよ。
　　ちゃんと美味しくなるようにココロを込めて調理されています。
　　ホント、ゴボウだけ。
　　ゴボウだけが解せないのwww