フランスのボジョレーヌーヴォーは、日本でもすっかり定着して
　　若干、お祭り騒ぎみたいになってますけれど
　　実は、イタリアの新酒　ヴィーノ・ノヴェッロ（Vino Novello）の解禁日が
　　昨日１０月３０日だったのですよー♪

　　クロッキオにて、呑んでまいりましたの＾＾ むふ。

　　女史２名が２時間で、泡１本＋ノヴェッロ１本
　　呑み過ぎだ・・・

　　クロッキオはすこぶる予約の取りにくいお店ですが、その甲斐あって
　　まず、何を頼んでも間違いなく悶絶美味しい！
　　私のイチオシなイタリアンです。

　　シェフもスタッフもみんな元気いっぱいの女の子！
　　元気な女の子達の働きっぷりがキモチ良くって笑顔になれるお店です。

　　本日、ハロゥインですね。
　　豊かな収穫に感謝して、悪霊払いをする日なんだそうです。へー。



　　クリスピークリームドーナツのなの。コレ。
　　空港に向かう夕方、あまりの疲れで低血糖状態だったので買った。
　　空港でムシャムシャ２個喰いwww
　　このコは、可愛いから連れて帰ってきた＾＾




　　結局、南極、（← 古っ）
　　オリジナル・グレーズドが一番美味しいよー。

　　やっぱ、コレだけを６個買えば良かった。

　　京都戦は（も？）日帰りだった為、観光する時間的余裕は全く無くて、
　　唯一、京都駅から近くて立ち寄れそうな河原町で錦市場と新京極商店街に寄って来ました。

　　ほわゎゎ～。
　　ホレ、ホレ、ちりめん山椒どすぇー＾＾


　　京都のお漬物
　　「しば漬け」と「すぐき漬け」

　　ほんのり乳酸発酵してるようなお漬物が好きです。
　　菌活女史なので＾＾



　　コレ、正露丸じゃないからっ！
　　「こんぶ玉」だからっ！！

　　佃煮の昆布をコロコロに丸めて食べやすくしたもの。
　　お茶漬け、おにぎり、そのままおつまみに＾＾
　　山椒のスーッとする風味が効いてる。


　　五色に味付けされた金ゴマふりかけ。
　　彩りキレイで、お弁当に良さそう♪

　　いかにも京風な、五色のぶぶあられは、
　　フライ衣にしたらファンシーで可愛い気がするー。



　　やー。
　　私、麩まんじゅう大好きさー＾＾

　　モチモチでシットリで瑞々しくて美味しい。
　　本当は半兵衛麩のが食べたかったけれど、
　　デパートに行く時間が無いので錦市場で調達。


　　お刺身湯葉もせっかくなので食べたい。
　　わさび醤油で食べると、トロトロ～





　　観光は出来なくても、お土産には手抜かりが無いのだっ。ぶひ。
　　帰って来てから、ゆっくり京都を味わっています♪

　　錦市場の突き当たりに「錦天満宮」がありましたのでお参りしてみました。

　　ココの手水舎にも龍の水神様がー！
　　すっごく可愛い♪

　　丑も居ます。
　　ツヤツヤで優しそうなお顔ですー＾＾
　　神社なので当たり前ですが、この他にもあちらこちらに神様のお遣いのモチーフがあって
　　どれも可愛い。

　　狛犬も子犬っぽい顔で可愛い。
　　あんよをグッと踏ん張っていますねー。

　　小さなお社でしたが、市場にある為、人がひっきりなしに寄って賑っています。
　　神聖な・・というイメージよりも暮らしに寄り添った身近に感じられる神様って感じ。
　　お商売をされる方達は、ちゃんとこーいったコトを大切にされていますよね。
　　良いと思うー＾＾



　　そして、そして、
　　怒涛の八つ橋編へと続く・・・（笑）

　　先日の、モズクヌードル食べてみた♪

　　超あっさり味で、体調がパッとしない時にはとっても良さそう。
　　京都戦の疲労が、抜けきらなくてどんよりしてた私にはピッタリだったかも♪

　　化学調味料や添加物が入っていないので、スープを飲み干しても
　　舌がヒリヒリするコトも無く、喉が乾いたりもしませんでした。

　　ドン引きなチームよりも京都みたいな相手の方が組しやすいんでねぇの？
　　と、思いながら向かったのは西京極運動公園競技場でしたー。




　　京都サンガの鳥。
　　激しくのけぞってマス＾＾

　　それをじぃぃっと見上げる
　　おじいさんの後頭部がカワイイ（笑）










　　国産牛１００％の「牛すじ煮込み」。
　　ぷるんぷるんで柔らかくて、甘じょっぱな味付けでとっても美味しいー♪
　　九条ネギもシャキシャキでした。
　　一味と七味、お好みでどちらでもかけ放題でした。
　　道産子なら、もちろん「一味」でしょー＾＾

　　「ちらし寿司」と「高菜めんたいごはん」
　　ちらし寿司には、京都らしいちりめん山椒が混ぜ込んでありました。
　　シンプルで美味し。

　　「ねこのしっぽ」というデニッシュ系のお菓子。
　　軽～くてサックサク！！
　　ほんのり温かくって、見た目よりも全然美味しいー。

　　さて！
　　選手が出てきましたよー。

　　おーおーおお、おおおー　♪

試合は、お互いシュート数も少なくて「ガチ」な感じの印象でした。
そんな負けたなーって程、負けた感じがしなかったっす。

ただ、サイドからの攻撃の１本目、２本目あたりをすっごく狙われてる感じがあって
サイドでボールを持つと、ぅわわわーーーって寄ってきて球を取られちゃう。
なんとか交わせた時も、その次をまたわわゎゎーーって囲まれて上手く展開出来ない感じでした。
両チーム同じような感じなんだけど、局面、局面であとほんの少し、ちょびっとだけなんだけど
京都の選手の方が上手だったって感じがしました。

悔しいし、残念な結果だったけれど 腹が立つような試合では無いと思いました。
ま、結果だけしかみない人にとっては「負け」なので、ダメなんでしょうけれど・・・。
ゴール裏の、少なくとも私の周りでは
諦めてる人なんて誰ーも居なかったし、罵声を吐いてる人も居なかったなぁ。
「まだ、あるぞー！」「諦めないぞー！」的な声かけを挨拶にきた選手たちに叫んでる人は居ました。
逆に、ＵＳが選手に何もコールしないでだた見てただけなのがびっくりした。

アウェイのビジター席は、６.７割くらいの埋まり加減でした。
あの時の！あの！満っち満ちに満席だった、２０１１年の湘南戦のイメージで参戦したので
ちと淋しかったけど、声だけは思いっきり出して本当に全身全霊で応援しました。ぶひ。
勝てなかったコトだけが残念だ。ぷすー。

・・・と、いう簡単レポでした＾＾

　　今年も旨いぞ！
　　２０１３富良野ＶＩＮＴＡＧＥ！！
　　やはり、この富良野ＶＩＮＴＡＧＥは独特の爽やかさと酸味？シトラス感？？がありますねぇー。
　　北海道の青空のような味わいだ＾＾

　　宴会！宴会！

　　ヤンニョムチキン
　　漬けマグロぶつ
　　エビとセロリのスィートチリ和え
　　谷口屋の油揚げ

　　テリテリ～♪
　　マグロぶつ！ 高まるっ！


　　


　　では、明日！
　　西京極にて叫んできますっ！ぶひ。

　　えび玉を食べながら、次のぶた玉を焼く。
　　しまりす寮、いつだって２枚喰いです・・・
　　コレって、多かった？？

　　アウェイ遠征で楽しみにしているコトのひとつに
　　普段は行かない土地でのスーパーや市場を散策して地元の食材を買うという楽しみがあります。

　　私が京都に行ったら必ず覗くのが「錦市場」です。
　　ココで京都の野菜や漬物、佃煮をたっぷり買ってきます＾＾
　　お土産街というよりも、地元に根付いた商店街の色合いが濃いので価格も品質もバランスがとれていて
　　京都の方が普段使いしているような品物を手に入れる事が出来ます。

　　自宅用のお土産にはオススメです。
　　（私のオススメするものって、自宅用ばっかりだ・・・）

　　
　　特に行ってみて欲しいのは、昆布佃煮の「千波」というお店です♪
　　このお店も、店舗を増やしたり広げたりとかをせずに錦市場でのみ営業しているお店。
　　（通販はしてるけど）
　　私はこーいった、大規模とか有名店とかとはちょっと違うけれど
　　実直な仕事をされる感じのお店が好きなんですー。

　　オススメは、汐吹き昆布（ふじっこみたいなヤツ）、こんぶ玉、ちりめん山椒 等々・・・
　　お土産用もありますが、自宅用のパッケージもあって容量が多くてお得です＾＾
　　こんぶ玉は、ゴハンのお供にバツグンでＴＶ等でも紹介されたりしている逸品です。

　　コンサの応援を全力全霊でした後は、何はさておいても錦市場だけは寄って帰ろうと思っています。
　　楽しみだなぁ～♪

　　おぉ・・・
　　また熱く語り過ぎました。
　　ので、再度ミュウミュウどぞ＾＾

　　京都のお土産の大定番のひとつに「生八つ橋」があります。

　　各メーカーが色々な商品を出して切磋琢磨し、それぞれに味や特徴が微妙に違いますよね＾＾
　　そこで！！
　　私が是非味わって欲しいなぁー・・・と、オススメしたいのが
　　「西尾為忠商店」の生八つ橋です。

　　生八つ橋は、今や京都ならどの土産物コーナーでも買えますし、京都でなくても買える事もあります。
　　賞味期限も概ね１,２週間は大丈夫なトコロが殆どです。
　　コレは、各メーカーが生八つ橋をお土産に普及させようとして包装に工夫したり、添加物を加えて
　　皮がいつまでも硬くならず、独特なプニュッと感を保てるようにしてあるからです。
　　とはいえ、添加物＝悪者とは私は思ってはいません＾＾
　　お土産にし、長期保存が効き、多くの人に平均的に美味しいと思ってもらう為には、
　　ある程度の添加物は必要なコトなのだろうとは思います。


　　そんなご時世の中、
　　西尾為忠商店の生八つ橋には、添加物が全く入っていません。

　　なので、すぐ硬くなるし賞味期間はわずか２日間程度しかありません。
　　職場や近所へのお土産にはとても不向きです。
　　しかし、自宅で自分用に食べる為に買うにはとってもオススメの本物の味わいがあるように思います。

　　更に「手作り」「手作業」に拘っているので、どこででも買えるわけではありません。

　　売っているのは、新京極商店街、清水通、銀閣寺の３か所だけです 。
　　そして！注文してから、わざわざ１つづつ店先で皮に餡を手で詰めていきますので
　　出来上がるまでに時間がとてもかかります 。
　　試食などをしながらぼんやり待つのも楽しみ・・・と、考えるしかありません。
　　よく見かける三角形では無く、長方形のカタチをしています。　　

　　だけれど、
　　美味しいと、私は思います♪

　　よくある生八つ橋に比べると、ニッキの風味はマイルドで皮の食感もブニュっという感じではなく
　　モチッとシコッとした感じで、好みによっては違和感を感じる人もあるかもしれませんが
　　私は、コチラの方が自然で調和のとれた味わいで好きです。
　　でも、ニッキの風味が好きな方には、モノ足りなく感じるかもしれません。

　　京都に行った人しか買えない、現地だけでしか手に入れられないレア感満載の生八つ橋。
　　「元祖八ツ橋 西尾為忠商店」（創業３００年とか・・）
　　コチラのお店に比べたら、私の実家店の歴史は３分の１程度・・・
　　やはり、北海道と京都じゃ歴史の長さが違いますのぅぅ。（ウチも手作り無添加＾＾）
　　お時間のある方には、是非オススメします＾＾
　　注意：「西尾」と「西尾為忠」は、別のメーカーです。

　　因みに私は、スタジアムを出て阪急河原町駅から新京極商店街で購入する予定です♪
　　
　　あぁ・・・熱く語り過ぎてしまいました。
　　生八つ橋、特別好きなお菓子ってコトも無いんですが、どうせ食べるなら美味しいのが良いかな
　　と、思ってついつい・・・
　　このエントリーを読んで、「押しつけがましいな・・」と不快な気分になった方がいたらすみません。
　　あくまで私の個人的な好みですので＾＾

　　
　　お口直しに、ミュウミュウどぞ＾＾

　　ピンポーン♪
　　と、今朝モズクヌードルが届きました。

　　「全国ゴーヤー料理レシピコンテスト２０１３」というので、スポンサー賞をいただきまして
　　その賞品がこのモズクヌードルでした＾＾

　　たまたま、このブログに事務局の方から「参加しませんか？」的なコメントをいただいたもんで
　　じゃぁ・・・せっかくだからと応募してみたのでした♪　　
　　沖縄から遠ーい遠ーい北海道に住む私が、沖縄での料理コンテストに応募して賞品まで頂いちゃって
　　とっても不思議だけど、応募してみて良かった＾＾
　　嬉しいなぁー♪楽しいなぁー♪



　　「ゴーヤのおひたしナムル」（イトサン賞）

　　お弁当のおかずが地味になってしまったので・・・

　　ふりかけを派手にしてみた。
　　いつもの「ゆかり」じゃなく、「チズハム」。
　　何だろー？コレ？？








　　京都戦に向けて、
　　しまりすごはんセレクトの京都オススメ土産についてエントリーしたいんだけど・・・
　　何となく、気力が沸かない水曜日。

　　つくね串弁当。

　　串刺ししたまま入れるコト無かったか・・・。

　　ごはんは海苔段々、つくね串をタレに絡めて乗せただけ。
　　あと、ブロッコリーと福神漬。

　　山形戦の時の主審、潔くって良かったよねー。

　　誤審しちゃった時、正々堂々と認めて「申し訳ないっ」ってどっちのチームにもハッキリ言ってた。
　　で、どーするかをキチンと説明して両チームとも納得して再開。


　　苦しい言い訳しながら、無理矢理自分の正当性を圧し通す審判よりよっぽど信頼出来る。
　　（逆上して抗議のカードをビャンビャン出しまくるヤツとか居るよねぇぇ・・・）
　　ウッチーも主審の行動に対して拍手してたね＾＾
　　フェアプレー精神、スポーツマンシップを観た気がしてキモチが良かったなぁー。
　　カードの出し方も判りやすかった。
　　１回は口頭で注意して、次こうなったら出すよって選手にキチンと伝えてからのカードなので
　　もぉ、仕方ないもんね。
　　感情のコントロールが出来て、試合の流れが読めて、偉ぶらなくて、
　　今後の活躍が期待できる方だったなぁー。
　　みんながこういうカードの出し方なら良いのになぁー。

　　コレが！
　　スタジアム限定２００個「赤黒どらやき」だよー♪
　　すっごく美味しかったぁぁーー☆☆☆

　　みゆっち様、ありがとぅぅぅーーん♪♪

　　わざわざ赤黒パッケージ仕様にして下さった「みついし昆布」セット。

　　ハロウィンのお菓子もいっぱいいただいちゃったー。

　　試合のアレコレは、また後日＾＾
　　うぷぷ♪
　　だって、これからまた録画の試合観るからねぇぇー♪♪（本日２回目）


　　そででは、さるまた失敬。

　　午後のお茶タイム。
　　あぁ・・・

　　太りそうなモンばっか食べちゃうぅぅーー。
　　でも、美味しコレ＾＾

　　「ほっとけ栗たん」（品種名）

　　可愛いネーミングに惹かれて購入。
　　コチラ、１番花だけで１株にたった１つだけしか実らないという生産性がイマイチな品種。
　　でも、粉質で糖度が高くて美味しーいんです。

　　早速、メープルガーリック焼きで味見。
　　おぉー、ポコポコ甘くて美味しい＾＾

　　＜かぼちゃのメープルガーリック焼き＞

　　・オリーブ油で、スライスしたガーリックと厚めに切ったかぼちゃを焼く

　　・塩、胡椒で味付けする

　　・お皿に盛って、メープルシロップをたらぁ～りとかけて完成

　　・あまじょっぱで美味しいのだ♪


　　ほらーーっ！！
　　もぉ、半分に切っただけですぐ判った。
　　コレ絶対に美味しいヤツだーって♪

　　昨日の「にんじんラペ」です。
　　カッテージチーズとくるみを加えてみました。

　　ポリポリ・・・
　　コリコリ・・
　　歯触りも良くって、美味し＾＾


　　にんじんのサラダは、「ラペ」や「いかニンジン」の他にも
　　ナンプラーと唐辛子で味付けしたエスニックバージョンも作ったりします。
　　今度は、エスニックバージョンもご紹介しますね♪
　　これまた、美味しいんだよー。

　　「カラフルにんじんのラペ。」を、作りました。
　　「紙兎ロペ」ぢゃ無いよっ！！


　　直売所で買った色々なにんじん。
　　黄色、白、紫、オレンジそれぞれ黙々と千切る・・・

　　黄色のにんじんは、爽やかな柑橘系の香りがしましたー。
　　紫のはすっごく硬いので歯応えが良い＾＾


　　「ラペ」は、フランスのお惣菜。

　　レモン汁、砂糖、塩、オリーブ油で味付けします。（基本形）
　　この基本に加えて、その時々の他の料理に合わせて
　　クルミやレーズンを加えたり・・・
　　マスタードを加えたり・・・
　　パセリやチーズを加えたり・・・


　　サッパリコリコリ・・・爽やかであっという間に食べちゃいます。
　　本日は、「にんじんラペ」と「いかニンジン」の２種作成。
　　あと、ブロッコリーもまとめ茹でしておいた。

　　冷たい雨が降っています。
　　寒ぅぅぅぅーーい。

　　朝は電気を点けないとお弁当の写真が撮れなくなりました。
　　まぁ、今日のは撮っても・・・ねぇ・・・って感じですが。
　　ついに、おかずが３種類になってしまいました。

　　・ゆで卵マヨチーズ焼き
　　・しまりす卯の花
　　・なす＋しし唐のしそ南蛮味噌炒め

　　本当は、コレにソーセージを焼いて・・・４種類と思ってたんだけど
　　面倒になって、炒め物の中に入れてしまった。へへ。


　　外が暗いと、気分もドヨヨーーンと暗くなってしまいがちですねー。
　　何とか幸せな気分になろうと、元気が出そうなアロマを焚いて
　　遂に、思いきって暖房を付けてポカポカにしました＾＾

　　縮こまってた肩の力がフワッと抜けて、腰にぐるぐる巻きに巻いてたストールも取ったら
　　何となくやる気スイッチ入ったか？？

　　お出掛けしない日の、コツコツ常備菜作りでもやるかー。
　　と、その前にコーヒーでも淹れよう♪

　　寒ぅぅーーーいっ。
　　札幌は、もぅ涼しいを通り越えて寒いです。ぶるぶる。

　　こうなってくると、外出にはコートが要ります。
　　ココから、雪が降るまでの１か月くらいがトレンチコートの出番☆
　　春はステンコートだけど、秋は断然トレンチコート。
　　雪が積もっちゃうと、ウールコートやダウンになっちゃうのでトレンチコートの旬は短い。
　　ビシッと衿を立てて、お気に入りの巻き物を首にモフモフ巻いて寒風の中 徒歩でお出掛け。
　　・・・ハローワークへ（悲っ）
　　うぅぅ、寒っ。



　　はい。
　　カリフラワーのポタージュ。
　　ほっこり温かくて優しい甘さが美味しいんだよー。


　　日曜日にアホ程ミネストローネ作っといて、何でまたスープ作るねんっ、私（呆）
　　冷蔵庫の中が、スープだらけだよっ。

　　だってぇーーーー
　　食べたかったんだもんっ。
　　コレはコレで食べたかったのーーーっ。

　　ふっかふかの宮の沢の芝生ー。


　　
　　開場前の大行列！

　　お隣の公園までも行列が延びていましたー。
　　良いお天気で、良かった。良かった。
　　勝利の次の日で、良かった。良かった。




　　みんなが思い思いにピッチの上で楽しく過ごす光景。
　　とても平和的で良い景色～＾＾

　　サポーターも、選手も、スタッフも、みーんな
　　全てが同じ風景に優しく溶け込む良い風景～＾＾



　　優しくうっちーの肩を抱き、説法を説く前田（笑）

　　前田、笑ってるー。

　　ほら。
　　前田、笑ってるよー。

　　いぇーぃ♪
　　ばんざーい！！

　　ちゃーみぃ☆

　　オバサンっぽい、日除け手袋？？を履いてるフェホ。
　　あ！「手袋を履く」って北海道弁だった・・・。
　　なんでこんな手袋してるのかな？？

　　宏太は相変わらず、永遠の王子系べびふぇ☆
　　子供達とボールで遊んでる姿は、おかあさんといっしょのたいそうのお兄さんって感じ＾＾



　　和やかで笑顔が溢れた、素晴らしい１日でした♪
　　さぁ、ここからまた一丸となって、同じ方向むいて、頑張ろう！！

　　今日の前田は、試合が始まる前から既に上機嫌でニコニコしてた。
　　キックオフの時も、ＦＫ蹴る時も、ＦＫ譲る時も、後半始まる時も、試合終わっても、
　　ずぅぅーーーっとニコニコ。

　　こんだけ上機嫌な前田だもん。

　　これは、やるよー。
　　やっちゃうよぉーー。

　　ＨＴＰの前日が、こーーんなキモチの良いスカッとした勝利試合だなんてー♪
　　やるなー。
　　キテるなー。
　　良い感じだょ、コンサドーレ札幌。

　　この勢いで、あと６戦！！＋天皇杯
　　一丸となって、運動量、球際の粘り強さで相手を圧倒し勝とぅ！！
　　目標をみんなで達成しようー！！

　　はーーい。
　　トマト、マトマト♪
　　「特濃ミネストローネ」だよー！！

　　明日のＨＴＰに向けて、いっぱい仕込みましたよー＾＾
　　しまりすごはん謹製だよー
　　ぐつぐつ・・・

　　コレ、売店で売るんだぁー。（妄想です）
　　売り上げは、コンサに寄付するんだぁー。（深刻な妄想病です）

　　ホットドック用のお手製タルタルソースも出来たよ。
　　ほんのりブルーチーズ風味を隠し味にした、大人用のワインに合うホットドッグを作るよー。

　　では、明日！！

　　はい。
　　どんどん秋っぽいメニューになってきてます＾＾
　　「白菜と豚バラのミルフィーユ鍋」


　　美味しいポン酢でモリモリ食べて、お腹いっぱい。
　　外はビュービュー冷たい風が吹いてたけど、コレでポカポカになりました。
　　暖房なしで今月乗り切れるか？？

　　円山に勤務先があった時は、ちょこちょこお参りに行っていた北海道神宮でしたが、
　　仕事を辞めてからはなかなか行けないので、自宅から近い頓宮の方へ行ってみました。

　　「頓宮」って、そもそも神様の一時的な休憩所っていうような意味だから普段は神様は居ないんじゃ？？
　　って、勝手に思っていたのですが・・・
　　寄ってみるとポツリポツリ・・・参拝にくる方もいらして、どうもそーでもないような。

　　おぉ！
　　手水舎には、龍神様がぁー♪
　　か、か、可愛いぃぃーーー♪

　　ココロ静かにお参りしたら、気持ち晴々スッキリしました＾＾

　　三重県在住のコンササポ、deracineさんが和波選手の近況をエントリーして下さっています。

　　コチラ。

　　わなたん。
　　・・・・うるうる。

　　deracineさんのブログは、
　　ココロが落ち込んだ時や、キモチがモヤモヤしてしまった時に読むと、
　　自分の頭の中でゴチャゴチャになっていたものの整理が付いて、
　　シャキッとまた自信を持って前を向けるキモチにしてくれます。
　　読書家ならではの、素晴らしい言葉の紡ぎ方。
　　優しさと配慮に満ちた語り口にいつも励まされているような気分になれる大好きなブログです＾＾

　　・・・しっかし
　　本州では１０月も中旬だというのに３０度ですと！！

　　社会科の授業では、日本は「温帯」気候だと習ったけれど、もはや「亜熱帯」ですね。本州は。
　　なのに、秋だからと長袖やタイツを履いてる本州オシャレ女子。大変そぅ。
　　本当は、芋・栗・南瓜なんかよりもアイスを食べたいんじゃなかろうか？？


　　同じ日本なハズだけど、北海道はもぅ薄ら寒いです＾＾
　　日本に失われつつある四季がハッキリと存在してます。
　　出掛ける時は、羽織モノが欠かせません。
　　半袖は仕舞いました。

　　もうすぐやってくる冬を想うだけで、寒気がします。ブルルッ。


　　はい。
　　寒くなったら「ヤンソンさんの誘惑」。


　　トローッとホクホク、この感じ秋だねー＾＾
　　コンサ・土・農園のおイモはこれにて完食ー。

　　北海道と気候や風土がどことなく似ている北欧のお料理です。
　　肌寒い外から帰って来て、熱々のヤンソンさんを食べながら冷たい白ワイン＾＾
　　おいしーね。

　「ヤンソンさんの誘惑」。

　　・じゃがいも　　　　
　　　太めの千切りにして、サッと濡らしたグラタン皿に並べます。
　　　ジャガイモの量は、イモの大きさや器によります。
　　　食べたい量で、器の半分より少し少ないくらいの量で並べて下さい。
　　　また、じゃがいもは水に晒したりせずでんぷん質ごと食べる料理です＾＾　　　　　　　　　　　　

　　・玉ねぎ小１個 又は 長ネギ１本　
　　　極薄切りにしてじゃがいもの上にサラッと乗せます。

　　・アンチョビ　５～６枚　
　　　細かく刻んで具のところどころにポチ・・ポチ・・と乗せます。
　　　このお料理の塩分は、このアンチョビが殆どを担当します。
　　　なので、コレが少ないと味気なくなるし、多過ぎるとしょっぱくなります。
　　　まんべんなくポチッポチッとね♪

　　・生クリームと牛乳を同量混ぜ、塩を少々いれ　グラタン皿に注ぎ入れます。
　　　およそ３００ｃｃ程度でいいと思います。（ 注：器によります）
　　　具の下３分の１程度が浸る感じでＯＫです。
　　　尚、生クリームは動物性を使用して下さいねー（しまりす寮推奨）
　　　植物性の生クリームは安いけどクソ不味いよぉぉ×××　

　　・粉チーズたっぷり＋食感用にパン粉をサラサラッとかけ、オーブンへＧＯ！！

　　・２００度に余熱し、３０分を目安に様子をみながら焼いて下さい。
　　　様子を見てまだクリームがサラサラしてるようなら１０分位づつ追加で焼き、
　　　クリームがトロッと具にまとわりつく感じで焼き上がりです。
　　　（写真参照）

　　うま！ソーライ。


　　道産子なら、１度は必ず食べたコトがあるソウル飯。
　　それは、「バター醤油ごはん」！！

　　ソレを中濃ソースでやってみたら、こーなった。
　　コレはコレで美味しかったです＾＾
　　まかない飯で、きっとやってみたくなる（ハズ）

　＜うま！ソーライ＞　１人分

　・温かいごはん　　１膳分
　・バター　　　　　５g程度
　・うまソース　　　適宜
　・黒胡椒　　　　　少々
　・パセリ　　　　　あれば少々

　　温かいご飯に、中濃ソースをかけバターを乗せる
　　黒胡椒、パセリをかけ、よぉーく混ぜ混ぜしてガガッと食べましょう～。



　　＜うまソースで作る簡単＆うま！レシピ＞

　　ソーライに関するうんちくは、この際、置いておくとしても
　　このソーライには元々「目先の損得ばかりに囚われてはいけません」というメッセージがこもっている
　　由緒正しい？？ジャンクフードが起源です＾＾

　　撮ってたけど、載せてなかった平凡な日々のお弁当。（別名：ボツシリーズ）
　　見るぅ？


　　さんま缶詰をお酒と生姜で煮直した、魚弁当。
　　うの花は、作って小分けして冷凍しておいたモノを自然解凍。
　　小さいおかずは、「作って小分け冷凍しておく」
　　コレが毎日の弁当作りをラクにするポイントかも。
　　とりあえず、１品助かります＾＾



　　かにかま＋ネギ入りたまご焼き
　　鶏ハム（作り置き）
　　かぼちゃ煮
　　バターコーン（バラして冷凍しておいたものを炒めるだけ）
　　冷凍したとうきびは、炒飯等にも使えて色もキレイで便利＾＾



　　塩昆布入りたまご焼き
　　いかにんじん（常備菜）
　　バターコーン（またか・・）
　　ピーマン炒め
　　同じおかずが続くコトもあります。ありますよっ！（開き直り）



　　きんぴらごぼうも、たくさん作って小分け冷凍。
　　お弁当用のは、細めに切ります＾＾
　　サツマイモのレモン煮
　　ソーセージの海苔チーズくるくる
　　はみ出す、しし唐www



　　ご愛顧いただいた、ヒットメニュー
　　しそチーズちくわん！
　　ネギ入りたまご焼き
　　スナップエンドウ炒め
　　厚切りボロニア焼き
　


　　また出てきてるwww
　　小分け冷凍してある、しまりす うの花
　　（ウチのは彩りで枝豆やコーン等も入っています）
　　ハム海苔チーズ段々ピック刺し
　　茹でアスパラ、野菜炒め


　　同じ時間に、同じ場所で撮っているのに、季節やお天気によってずいぶん違うものですねー。
　　何で最後のだけたまご焼きが入ってなかったんだろ？？
　　たまご無かったのかなぁ・・・　← もぉ覚えてない

　　しとしと・・・雨降り。
　　薄ら寒かった札幌です。
　　もぉ、秋ですね＾＾
　　義父母の家に寄ったら、もぉ暖房入ってました！！
　　ポカポカ～

　　おでーんっ！！

　　具の並べ方が乱雑で汚いコトに気付いたのは、写真を取った後・・・。
　　食欲を先行させてしまいやした。（反省）
　　「大根も見えないけれどあるんだよぉー」。（５・７・５）

　　北海道ならではの秋の味覚！
　　と、くればコレでしょ。
　　北海道産 秋鮭のイクラしょうゆ漬け。


　　たーっぷりと、イクラ丼でいただきます。
　　ツヤツヤピカピカで美味しいにょ～☆

　　イクラの赤色は、アスタキサンチンという抗酸化成分でお肌の若返りに効果があります。
　　生で食べられるのは、この時期ならでは！！
　　他の時期のイクラは、冷凍や加工したモノです。
　　旬の時期に、旬の味覚を味わう事が栄養的にも経済的にも一番良いコト。

　　食べましょー＾＾

　　ソースぶた丼弁当。
　　いつもの豚丼のタレをソースに変えて作りました。
　　ジャジャーっと出来る超速弁当。


　　＜うま！ソースぶた丼弁当＞

　　・ぶた薄切り肉　２～３枚
　　・キャベツ葉　　２分の１枚
　　・しし唐　　　　お好み
　　・玉ねぎ（小）　４分の１個

　　・うまソース　　小さじ２
　　・塩胡椒　　　　適宜

　　フライパンにサラダ油をしき、豚薄切り肉、玉ねぎを炒めます。
　　ししとうも一緒に軽く炒め、先に取りだしておきます。
　　軽く塩胡椒して、中濃ソースで味付けします。

　　弁当箱に半分ごはんを入れ、中段に味付けた玉ねぎを半量挟みごはんを入れる。
　　ごはんの上に千切りキャベツを乗せ、残り半量の玉ねぎ、豚肉を乗せる。
　　しし唐を加え、お好みで紅生姜等を飾り完成！


　　＜うまソースで作る簡単＆うま！レシピ＞

　　・・・。

　　・・・だからと言ってー

　　い、今は、
　　選手、サポーター、フロント、等々コンサに関わる全てがバラバラになっている場合では無いっ。

　　今こそ、
　　一丸となって、ココロをひとつに目標達成に向けて突き進む時ですっ。


　　起こってしまった結果を見て「やっぱり」とか「だから」とか評論しても仕方が無いんです。
　　もぅ、結果は変えられない。
　　この結果論的考察は、自己の認知的不協和を軽減する為の単なるストレス解消にしか過ぎないのです。
　　当事者になると苦しいから、急に傍観者に転じてるだけです。

　　出来る事をしっかりきっちりやって、慢心せず、丁寧に、悔いなくやり切るっ！！

　　このメンバー、このサッカー、今シーズン、残り僅かです。
　　悔いなく、やり切って
　　みんなで目標を達成しよう！！

　　と、ビシッと全力の気合で前を向いてみました。
　　・・・と、言いながらも
　　今日は球際やたら弱かったねぇぇーーーっ。うぅぅーー。

　　前向きのコメントしてたって、今日の試合を良いと思ってる訳じゃない。腹も立ってる。
　　けど、グズグズ言ってたって仕方ないから応援がんばる。私。
　　もっともっと気合入れ直して、全力でやってこそだからねっ。
　　勢いに呑まれてはいかんとです。


　　はぅぅーーっ、もぉぉっ！！

　　
　　さて、
　　今日はカルビーパークでした。
　　ので、早速いただきました。旨。

　　お土産もいただいちゃったー♪
　　ありがとぅ＾＾

　　米粉シフォン＋美唄焼きとり

　　カルビーパークで貰ったＪリーグチップス。
　　出てきたカードは、大久保と遠藤。
　　ぎゃぼ×××

　　嫌いやねん。
　　二人共。

　　「しっとり」「もちもち」と、云うコトバが大好物です。私。
　　コチラのパンは、正しくそんな感じ。
　　北海道産小麦と自然発酵種のパンのお店。

　　その名は、ＣＨＥＴ ｂａｋｅｒｙ（チェットベイカリー）
　　ＣＨＥＴ ＢＡＫＥＲ＋Ｙ　
　　ジャズトランペット奏者チェット・ベイカー＋Ｙ　と、いうダジャレのような愛ある店名＾＾
　　人気店で、土日は午前中には殆どのパンが売り切れてしまう程です。

　　今日買ったカンパーニュもとっても美味しかったー。
　　かみしめるほどに味わいがあって、このままでワインと共に美味しく食べちゃえる感じ。
　　大きなカンパーニュはあっという間にペロッと食べちゃいました。
　　オススメです＾＾


　　＜ＣＨＥＴ ｂａｋｅｒｙ＞
　　
　　江別市東野幌本町３３－１６
　　ＴＥＬ：３８１－５０２１

　　電話予約で取り置きもしてくれるそうです♪
　　月曜＋第２・４日曜がお休み。
　　野幌ビッグハウス裏側の住宅街にひっそりあります。

　　新そばの季節ですよぉ～♪

　　この時期だけの旬のあじわい＾＾
　　「新そば」と見るだけでもわくわくココロが踊りますー。

　　ほんのりキレイな新そばの色合い。
　　本日は、沼田町の新そば粉を使っていましたよー。
　　食べましょ、食べましょー。

　　コチラ、ボク撮影。
　　蕎麦が大盛りバージョンwww

　　私の携帯は、カメラのレンズが良いのが気にいっていたんだけど・・・
　　ボクのスマホカメラの方が最近、画質がいいんだよねぇ・・・
　　うむむ。

　　季節の変わり目、体調を崩しやすい時期です。
　　私は、元気は元気ですが外出すると決まって鼻がグズグズ・・・してきます。

　　鼻をかんでもあまりスッキリしないので、そーゆー時は「スープカレー」が良く効きます＾＾
　　辛くて熱いスープカレーを食べると、鼻水がズビバーっとキモチ良く出ますね。
　　スッキリします。


　　具は、あるもので作ります。
　　コレは、手羽先＋大根＋ニンジン＋ソーセージ＋ナス＋椎茸＋豆腐＋トマト＋青南蛮


　　ＨＦＣのＨＴＰ　（　← 略して書くとなんのこっちゃだねwww）
　　飲食ブース作らないのね、今年。
　　もぉ、言ってくれればぁぁーー、カレー作ったのにぃ。私。
　　言われる訳ないけど・・・

　　今日の夕方、ＨＴＢイチオシのうっちー観た？？
　　あの落ち着いたマイペースな感じ、いいねぇーＦＷっぽいねー＾＾

　　そして、コンアシの予想フォーメーション見たぁ？？
　　ビンちゃんに期待だねー。
　　そして、ボランチに？？日高？どんな感じになるんだろう？？
　　ワクワクドキドキ☆

　　早くー来い来い♪日曜日ー♪
　　勝つぞぉー！！

　　めかぶとろろごはん。

　　長イモ＋めかぶ＋オクラ！！
　　ねばねば素材の３重奏でスタミナ付けて粘り強く、ラスト厚別勝ちきろう！！
　　おぉー！

　　＜爽やか！めかぶとろろごはん＞


　　・長イモはすりおろし、茹でて細かく刻んだオクラ、刻んだプチトマトと共に混ぜておきます。
　　　純米酢または寿司酢があれば、チョロっと入れておきます。

　　・ごはんに、上記のＭＩＸとろろを乗せ、めかぶをＯＮ！
　　　めかぶの醤油タレもかけます。

　　・たーっぷりの刻み海苔（　← コレ味のポイント）をかけて完成！
　　　あれば、ゴマを入れてもＯＫ

　　　ずぞぞぞーーーーっと、かきこんでお腹いっぱい食べても大丈夫！
　　　長イモには消化酵素がいっぱい含まれているので、もたれずに分解してくれます＾＾

　　ＯＨ！ピクシー！！
　　この写真、可愛い＾＾
　　太ってしまったけど、やはり王子様テイスト。
　　アンソニー！！
　　アンソニーだゎ！！（　← キャンディキャンディ世代ですが、何か？）
　　カラスまでもが、懐いちゃうんだもの・・・絵本の世界よ。

　　大通公園でハトまみれになっているおじさまと何が違うんだろう？？
　　何かが違う・・・。

　　「名古屋めし」として、時々ＴＶで見かける　あんかけスパゲッティ。
　　・・・の、イメージで（笑）
　　胡椒の辛味を効かせるのが最大のポイントらしいので、たっぷり効かせました。
　　辛～いっ！
　　けど、クセになりそうな喫茶店の味。

　　＜うまソースで作る　あんかけスパゲッティ＞　１人分
　　
　　（麺と具材）
　　・スパゲッティ　　　８０ｇ
　　・玉ねぎ　　　　　　４分の１個
　　・ピーマン　　　　　２分の１個
　　・ソーセージ　　　　３本
　　・コーン　　　　　　大さじ１（あればでＯＫ）

　　（あんの材料）
　　・水　　　　　　　　１８０ｃｃ
　　・顆粒コンソメ　　　小さじ１弱
　　・砂糖　　　　　　　小さじ半分
　　・うまソース　　　　大さじ１杯半
　　・プチトマト　　　　３個（4～6個に切分ける）
　　・胡椒（多め）　　　５～６振り
　　　　　　　　　　　　＊おぉーっ！辛いぃぃーって感じくらい

　　・水溶き片栗粉　　　適宜


　　あんかけの餡の材料を混ぜて、煮詰め水溶き片栗粉でトロミを付けておく。
　　スパゲッティを時間通りに茹でて、具材とともにしっかり炒め合わせる。
　　このしっかり炒める工程が喫茶店ぽい味にするポイントです＾＾
　　炒めた具材とスパゲッティを皿に盛り付け、上からあんをかけて完成！！
　　胡椒の辛味の効いたＢ級グルメ的な味なので、お子様には向かないと思います。


　
　　＜うまソースで作る簡単＆うま！レシピ＞

　　はー。
　　カボチャの美味しい季節ですねー＾＾

　　カボチャの品種改良もどんどん進み、毎年毎年美味しいカボチャが出回ります。
　　私のお気に入りは「九重栗」という品種です。
　　ポコポコと粉吹きになって、甘味もあって、カロテンも多く、とても良いカボチャ。
　　カタチがちょっと普通と違ってて、不思議なんだけど味はイチオシ。




　　カボチャには当たり外れが割とあって、
　　ザクザクウリウリ（←瓜々）でベチョっとしたカボチャに当たるとガックリします。
　　もぉー、そうなるとサラダにしても天ぷらにしても美味しくないし
　　かぼちゃ団子にしても全然まとまらないし・・・テンションガタ落ち。

　　でも、でんぷん質の高いポコポコ系のに当たると本当に美味しくて幸せー♪
　　今のところ、九重栗を買ってハズれた事がないのでオススメです＾＾
　　
　　ココから冬至くらいまでが一番美味しい「かぼちゃの旬」です。
　　さぁ、季節のモノをいっぱい食べましょうー♪