貴重なわらび粉で作った「わらび餅」。
　　プニプニ食感と上品きな粉に癒されましたぁ。
　　
　　濃い目の冷茶とヒエヒエのわらび餅で
　　忙しい事とか、残業まくりな事とか、忙しい事とか・・・
　　お仕事のプレッシャーとか、忙しい事とか・・・

　　しばし忘れて、ご機嫌♪


　　みっちりと敷き詰められていたきな粉は
　　黒大豆も混じっていたみたいで、
　　上品なお味だったので、ケチケチしっかりとっておいて
　　お料理にも使おうと思います。

　　「きな粉ふりかけ」。ご存じ？？美味しいの。
　　今度、ご紹介しますね♪

　　カツオっていうと、たたきが定番ですが、今回は丼です。
　　以前ご紹介した「韓流たれ」を使って漬けにします。

　　カツオはマグロにくらべて、クセがあって生臭いですが
　　この韓流たれで味付けると、抵抗なく食べられます。

　　たっぷりの薬味とともに、どぞ。

　　後ろにあるのは「ゴーヤときゅうりの薄薄切りサラダ」。苦旨♪♪

　　あー、スッキリした。
　　久々に見た気がするアグレッシブな攻撃サッカー。

　　札幌３－１仙台

　　んで、本日の○マルカトーレはユースの鈴木健士君♪
　　かなり目立ってました。
　　本日のメンバーには、砂や大伍などトップで試合にフル出場している選手も居たのに
　　居たのに！尚、いっちばん目立ってました。う～んジョイフル♪
　　展開力のある素晴らしいパス、落ち着きのあるＤＦ、気の利いたプレイ。
　　良いっす、鈴木君。

　　あと、後半から出た菅原君もドリブルっこ炸裂でした。
　　出場時間が短くて残念！も少し見たかった。
　　最近の若い子はみんな上手いのねぇ～。

　　あと、今日の１点目はスナでしたが、
　　チャーミィ上原君の殆どやみくもにさえ感じるほどの爆走チェイシングが起点だったのでした。
　　やっぱ、何かもってるわぁー。ソレ、失くさないようにね！！

　　純貴のキャプテンも良かったなぁ。
　　点を取った時の喜びようは、めんこいの一言！良い子だねぇ～。

　　本日の×バツカトーレは、勝利に免じて無しとするぅ。




　　ビロードの様に美しかった宮の沢の芝。

　　やっとキモチの良いお天気になりましたぁ。
　　このカラッとした暑さが北海道の夏！！

　　一番好きな季節の到来！！
　　野菜たっぷりのお料理も頑張らねばっ！！

　　だから、ライン下げんなってっ！！




　　「トロたく海苔巻」。

　　まぐろのたたき＋たくあん＋ごま油＋醤油少し
　　コレを韓国海苔で巻いてたべます。

　　お好みでキムチを足しても美味しい。



　　「冷やしトマト」。

　　紹介するまでもないメニューですが・・・
　　今回は切り方を変えて
　　茗荷と鰹節をかけてポン酢で食べます。

　　キンキンに冷やして、ビールとともに～♪

　　「月光」。

　　和風な名前ですが、スペイン料理のお店。

　　もう２０年来のお友達、真澄ちゃんと
　　ストレス発散！ガス抜き食事会！！

　　がっつり食べまくりました。がっつりです。



　　食べたものの殆どの写真を撮り忘れましたorz
　　食べる事と喋る事に夢中になりすぎました。

　　←　唯一、撮ったパエリア。　
　　色んな具材のエキスが出ていて美味しかったです。

　　

　　あぁーっ（悔）！！

　　昨日の厚別は予想よりもたくさんの人が来ていました。
　　さすがは「仕事人ナイト」。
　　色んな職場で動員がかかって、せっかく普段来ない人達にも
　　楽しんでもらえるチャンスだったのに！！

　　ビールも売り切れ・・・
　　お弁当も売り切れ・・・
　　せっかく来てくれたのに、思いっきり楽しめなくてゴメンのぅ。

　　昨日こそが「しまりすゲリラ売店」のチャンスだったゎ。
　　無念です。（←　本気？？）
　　こうなったら「ワシのナツコン」でやってやる！（←　嘘。）



　　←　暑かったので「冷やしたぬき」。
　　上記の文章と本日のメニューは関連性はありません。

　　ちょっとやけくそ気味な文脈で失礼しました。
　　

　　売店のスポンサー募集中！

　　落ち込んでいるヒマもないほど、次々と試合がやってくる！


　　このモヤモヤを吹き飛ばそう！！
　　突き抜けた先には、きっとピーカンの青空だよぉー！！

　　←　サンマー麺。

　　コレは、うちの近くの「とんとん亭」のです。
　　札幌でサンマー麺が食べられるのって、ココくらいでしょう。
　　サンマー麺とは、横浜だけのご当地メニューなんです。

　　横浜に住んでいた時、東神奈川近くに住んでいたのです。
　　近くに「南京亭」という中華屋があって、初めて食べました。
　　要するには「中華あんかけラーメン」なのですが・・・

　　札幌のラーメンを食べ慣れていた私にとって、
　　東京付近のラーメンを一言で表すと「ヌルい」という印象。（当時ね）
　　サンマー麺は熱々のあんかけのせいで、
　　ラーメンスープの温度の低さを補ってくれて、美味しく食べられたのでした。
　　南京亭のはクワイなどの中華独特の野菜も入っていて美味しかったなぁ・・。

　　横浜戦前に、ふと思い出して食べてみたくなったのでした。

　　んもぉー・・・（怒）
　　ライン下げんなよぉー、弱虫っ。


　　進歩の無い奴らに捧げる「アグレッシブステーキ」。

　　ブラックペッパーたっぷり！
　　しまりす寮産の「青南蛮の醤油漬け」と「ガーリックチップ」をどっさり！！
　　男臭さムンムンの味付けでっせ。　

　　肉を喰って元気出せぇー！がぉーっ！！

　　「アスパラの味噌バタースパゲッティ」。

　　中途半端に残っていた肉味噌があったので・・・。
　　和風な味噌と洋風なパスタを上手く仲介してくれるのがバター♪
　　バターって美味しい。
　　マーガリン使わないで、どーかバターを使って下さいね。
　　マーガリンは化学、バターは自然。人間の身体にとって異物はどっち？？
　　
　　粉チーズをたっぷりかけて、どーぞ。

　　私と宮澤選手は同じ誕生日です。
　　そして抱えている悩みまで同じだったとわっ！！！

　　・・・まぁ、私の抱えている体脂肪は宮澤選手より相当多いと思いますが。


　　でもでもでもでも・・・

　　こんなの食べちゃったぁー♪
　　くるくる。



　　って・・・
　　宮澤君も食べたのね。すいーつ。

　　かに座って、
　　食いしんぼうなのだろうか。
　　カニも美味しいしね・・

　　オフィシャルブログは治ったのでしょうか？？
　　もう、だいじょぶ？？

　　タイカレーです。（鯛ではなく、タイランドのタイですよ）
　　ココナッツミルクがたっぷり入ったカレーは好みが大きく分かれるところですが、
　　しまりす寮では人気です。（・・・って、２人ですが）


　　今回の具は、エビ、なす、ピーマン、オクラ
　　トマト、根曲がり竹、新生姜、バジル。
　　隠し味にピーナツバターを入れました。
　　エビは鶏肉に変えても美味しいです。

　　カレー好きらしい、ヤス君。
　　タイカレーはどうなの？？？

　　←　めかぶとろろ丼。

　　元々は、うさぎやメニューのパクリでしたが、
　　最近は、勝手にアレンジして食べるようになりました。

　　とろろはあまり味を付けず、シンプルに！
　　昆布茶かほんだしを少しだけ。
　　めかぶ＋納豆はゴージャスに！！色々と入れます。
　　本日、めかぶ、納豆、たくわん、茗荷、塩昆布、カブの葉


　　←　根曲がり竹と鶏の煮物。

　　ほっとする家庭的な味。

　　冷蔵庫のタッパーの中で、
　　寂しそうに忘れられてた味玉発見！
　　忘れてたおかげで良く染みてる！
　　元々、そうする予定だったかのように添えてみました。



　　・めかぶとろろ丼
　　・タケノコと鶏の煮物 味玉添え
　　・野菜サラダ　生ハムin
　　・おぼろ豆腐とカブの葉の味噌汁
　　・フキの含め煮

　　控えめな味付けのとろろは、素材の甘さを感じて
　　長いもって、いもだなぁー・・としみじみ思える美味しさです。
　　刻み海苔はポイントで、遠慮なくたっぷり乗せましょう♪

　　昔、フジＴＶで「セリエＡダイジェスト」って番組あったの覚えてます？
　　私、あの番組が大好きで、大好きで・・欠かさず見ておりました。
　　特に、青島アナのナレーションが面白くって！
　　当時のペルージャを「じゃけんのぅ軍団」と呼んでいたり、
　　リバウドが東北弁だったり、ビエリがゴリラだったり・・
　　ああいった、ふざけたサッカー番組って復活しないのでしょうかねぇ。

　　・・・・。

　　って事で、（←　何が？？？）
　　本日の「○マルカトーレ」は芳賀ちゃん♪
　　良く走っていたし、頑張っている感じが伝わってきました。
　　芳賀の頑張りがなければもっと失点したかも！？


　　・・で、本日の「×バツカトーレ」はコチラ。
　　←　コンパクト ミュウミュウ。

　　実は、ミュウミュウはコンパクトな形に姿を変えて
　　毎回スタジアムに参戦しておりますの。
　　あのセットプレーの時、ミュウミュウをササッと取り出し
　　念を入れた途端の失点でした・・。
　　何の御守りにもならなかったっすorz

　　どーも、すいやせんでした。（みゅ）

　　作り方も判らないのに、ついつい買ってしまった。
　　土付きらっきょう。
　　見切りコーナーで１キロ１２８円だったもんで、つい・・・

　　らっきょう漬けの作り方を検索してみると
　　「下処理」だの「下塩漬け」だの「煮沸消毒」だの、やる事いーっぱい！！
　　その上、鮮度が命なので買ったらすぐとりかかれ！だって。

　　げー！！！私、明日サッカーなんですけどぉ・・・。

　　自慢じゃ無いですけど、私、工程の多いお料理が大の苦手。
　　パン作りも計量や発酵などの工程が辛くて出来ないし、
　　本格的な漬物なんかも工程を考えただけで気が遠くなってしまう程。

　　らっきょうの皮剥きと下処理が終わった段階で挫折しました。
　　何だか部屋中臭いし・・・（涙）
　　どうしよう・・・どうしよう・・・。
　　今、どう工程を端折って作るか考え中です。成功したら、後日、報告します！

　　秘密のケンミンショーかなんかで、
　　「ナポリタン」を「イタリアン」と呼ぶ地域があると言ってました。

　　北海道ではナポリタンが一般的ですよね。
　　カリー軒ではイタリアンですが・・・（ご主人が関西出身なのでしょうか？？）
　　ナポリタンであろうとイタリアンであろうと、
　　こういった炒めたパスタはイタリア人は食べないそうです。
　　ベットラの落合シェフも「これはケチャップ焼きそばだ！」と言ってました。
　　・・・でも、美味しい。（私には）

　　子供の頃、スパゲッティはナポリタンかミートソースかの選択権しか無かった。
　　大学生になって、「茹であげパスタ」を札幌で初めて食べて
　　札幌の都会っぷりに田舎者の敗北感を味わった思い出がありまふ。懐かしや（涙）

　　しまりす寮のナポリタンは郷愁をそそる甘めな味付け。
　　味付けの初めに、お砂糖を入れてから塩胡椒＋ケチャップです。
　　粉チーズとタバスコを、どばっとかけてどーぞ。

　　←　コレって、北海道だけの食べ物ですか？？
　　「根曲がり竹」です。
　　東北あたりでも獲れるんでしょうか？？？

　　いただいたのですが、茹でるのが面倒なので
　　皮ごと焼いて、味噌漬けて食べました。




　皮つきで焼くと、丁度良く
　蒸し焼き状態になります。

　獲れたては
　ホクホク、シャキシャキして
　ビールには合いますねぇー♪

　　本日は代表戦なので、居酒屋観戦～。
　　速攻で用意できるおつまみとビールを用意！
　　さて・・・
　　準備出来ましたが、ボクが帰って来ません。

　　今日は「残ナシ日」じゃないのでしょうか？？
　　サラリーマン！！がんばれ。
　　私はお先にプシュー♪
　　だって、用意出来ちゃったし・・・。

　　・中札内産冷凍枝豆　豆は小粒だけど味が道産は美味し♪

　　・谷中しょうが　with野菜味噌

　　・キュウリボート　野菜味噌味、梅わさび味の２種。　ガリガリかじるのだ！

　　　種をサッと取って、へこんだところに野菜味噌ＯＮ！
　　　梅とわさびを同量＋醤油少しだけを叩いたペーストＯＮ！
　　　（注）梅わさびは危険ですっ！！少量づつかじる事。このツーン！！が堪らない。

　　・アスパラ＋ベーコンのバター炒め　ウマ過ぎるぅ。

　　・トマト＋たまごのオイスター＋黒酢炒め　

　　・フキと小松菜の肉味噌炒め　北海道のフキと沖縄風肉味噌のコラボ！！


　　あ・・・また肉メニューが無い＞＜

　　沖縄の油味噌をイメージした肉味噌は
　　事情があって、後日レシピアップします。
　　なんせ、本物を食べた事が無いもんですから・・・
　　これで味があってるのかどうかも不安で。

　　一度は、本物を食べとかないと心配なもんで。

　　今、北海道はアスパラガスが最盛期！！
　　値段も手ごろで、新鮮なものが山盛りです。
　　軽く茹ででマヨネーズ！ベーコンとバター炒め！
　　などが、定番で最高ですが
　　本日は極太で瑞々しい上等なのが手に入ったので、
　　グリルで焼いて、塩＋胡椒＋オリーブ油＋粉チーズ！

　　焼くとホクホクした食感になって、味が濃くなります。
　　極太が手に入ったら、グリルで焼くのもアリですよ♪

　　←　ガトードボワイヤージュ　窯出しパイカスター
　　本日は「塩キャラメル」バージョン。
　　パイカスター大好きですぅ♪

　　もし私が入院したら、お見舞いはコレでお願いします。
　　（入院の予定は全くもってありませんけど・・）
　　どんより雨＋負け気分の時は、
　　パイカスターに癒されたいのです。


　　ああぁっ！！！！！

　　ちょっとぉー（怒）

　　何すんねんっ！！

　　　　実はミュウミュウもパイ好き。
　　　　女子なので・・・。

　　今日の試合は、まぁ・・・。
　　２点目取れよぉ～。　って感じでしょうかね。

　　本日、凄かったのは　「園児の前座試合」ですね。
　　オレンジのビブスを付けていた幼稚園。・・白ゆり幼稚園？？でしょうか。

　　ピッチからピッチに移動する時に、側転しながら移動している園児がっ！！！
　　だ、大丈夫か？？試合前からそんなに消耗して。しかも上手いし、側転。

　　さらにピッチに集合～♪って感じでセンターサークル付近に集まると、
　　やおら１人の園児が逆立ちを始めちまいました。
　　だ、だ、大丈夫なのか？？試合前からそんな・・・。

　　なんと、それを見た他の園児たちもわらわらわら・・・逆立ちし始めました！！
　　ピッチ上は、園児の逆立ち祭り！！！！！

　　その幼稚園の園児は殆ど、逆立ちし始めたのです。恐るべしっ！！白ゆり幼稚園（多分）。
　　見間違いでなければ、その幼稚園の指導者は平川さんだったような・・？？
　　平川さんが教えたの？逆立ち。

　　本日のランチは即席の袋ラーメンです。
　　
　　「ぶたセロリラーメン」。

　　仕上げに
　　例の韓流タレとごま油少々を、てれぇーっとかけます。
　　んまっ！！

　　アラフォーなおっさんが、
　　「千と千尋の神隠し」を見ています。

　　欲張らずに、自分にしかないものを大切に・・・
　　シンプルで判りやすいメッセージが込められたお話ですよね。
　　ジブリで２番目に好きなお話。

　　ホットドックでぱんごはん。

　　妙に忙しかったんです。今日。
　　ご飯を炊くのが面倒で面倒で・・・
　　おかずを考えるのもしんどくて・・・
　　週末に買いだめした卵を半分茹でておいて助かった！！

　　たまごサラダ＋エビ（冷凍庫にあった）＝　えびたまドッグ
　　バジルソーセージ＋たっぷりレタス　　＝　レタスドッグ
　　　
　　ホットドッグとトマトの適当なスープ＋ポテトチップで夕飯とするー。


　　＊　昨日の韓流タレのレシピを昨日の記事に追記しました♪

　　まずはナムル３種。
　　もやし＝塩＋胡椒＋おろしにんにく＋ごま油
　　人参　＝塩＋一味＋おろしにんにく＋ごま油＋ごま
　　胡瓜　＝塩＋刻んだミント＋ごま油

　　もやし、人参はサッと茹でて、熱いうちに調味します。
　　胡瓜は種をサッと取って薄く切り、塩揉み後調味します。
　　ミントはベランダに生えていたので入れました。
　　無ければ、無いで良いし、シソや茗荷に変えてもＯＫ。


　　そりゃーっ！韓流ビビンバ。

　　キムチ＋LOVEぶたバラ＋温たま追加ー♪
　　秘伝・・って程でもないけど、自家製の韓流タレをタラァーリとかけます。
　　このタレが超旨い！！

　　ビビンバはもちろん、豆腐や目玉焼き、水餃子、野菜天、炒飯、お浸し、茹で豚、等々等々・・・
　　色々と使えて便利で旨くて、腐らないっ！！スゴイ奴です。



　　←　コレです！！

　　ずっと前に雑誌で見て、何度も何度も作って
　　元々のレシピから若干ズレてる可能性もありますが、
　　何度作っても美味しくできるのでおススメです。
　　にんにくと辛みが効いたパンチのあるタレです。
　　パンチ好きな方！！是非！