以前にご紹介した「キャットプレイＢＯＸ」が、
　　約２年経過し、紙製故に老朽化して参りましたので、満を持しての新機種投入です。
　　ジョイフルＡＫ大曲店にて、１０枚入り９８０円っ！！好きなカタチに組み立てＯＫ！


　　にゅるにゅるぅぅ～っっと、登場！！

　　先日、茶月斎でいただいた「鶏と搾菜の炊き込みごはん」が美味しかったので
　　見よう見まねで再現してみました。
　　茶月斎ほどの洗練した味わいではないものの、それっぽいお味になりました。
　　シェフに発見されたら「全然違うーっ」と、怒られそうだけど・・・



　「家庭版　鶏と搾菜の炊き込みごはん」。

　　・米は洗って、普通の水加減より少ーしだけ少なめにして炊飯器にセットします

　　・鳥モモ肉を一口大に切り、たっぷりのおろし生姜、塩、少しだけ醤油、お酒で下味
　　　
　　・お米をセットしてある炊飯器に、
　　　長ネギ斜め切りたっぷり１本分を入れ、その上に下味した鶏肉、その上に搾菜を乗せスイッチオン！

　　・下味した鶏肉と搾菜の塩分で全体に味が付きます

　　・炊きあがったら、全体を良く混ぜておきます

　　・菜の花をサッと茹でて、しっかり水気を絞って小口に刻んでごはんと良く混ぜて完成

　　・鶏の脂の甘さとほろ苦な菜の花がぴったし合います。美味し。

　　うぅーっ、寒いっ。

　　寒いので豚汁。
　　たーっぷり作りました。２，３日はコレ飲んで温まれます。

　　第一ホテルで純貴とごはん食べられるのっ！？　あ、岡山とも。
　　行きたいっ！行きたいよーっ！

　　この２ショットなら、恥ずかしくないもんww

　　月曜からいきなり残業かよぅ。
　　ココロの準備が出来て無かったから疲れたゎー。

　　ごはん炊く元気が出ないのでパスタです。
　　でも、元気が出るように ほうれん草山盛りっ「ほうれん草とベーコンのパスタ」。
　　ほうれん草って、青菜の中ではやっぱりバツグンに美味しいよねー。好き。

　　昨年来、個人的にもっぱらツイてない私を案じてかどうか・・・
　　コンサポ仲間のコマちゃんが買ってくれた「厄払い饅頭」（笑）

　　これ食べて、Ｖ字回復の運気にするぞー！おー！

　　今日のおつまみ。

　　まぐろ：ねぎ＋ごま油＋ゆず胡椒＋醤油
　　ホタテ：塩麹＋三つ葉
　　ホタテ：ローズマリー塩（※1）＋レモンの皮（※2）＋オリーブ油

　　それぞれ、味付けして韓国海苔、クラッカー等に乗せて食べます。
　　
　　（※1）ローズマリー塩
　　ローズマリーの葉っぱを乾燥させ、粗塩と共にガガーッとバーミックスで粉砕したもの。
　　（※2）レモンの皮
　　国産レモンの皮をすりおろして香り付けに入れました。レモン汁よりホロ苦で大人っぽい味です。

　　ワインいっぱい飲んじゃいました。
　　・・・うぃー。

　　映画「ロボジー」観てきましたー。

　　矢口史靖監督の作品は、全て見ています。
　　可愛いし、面白いし、楽しい娯楽作品に仕上がっています。
　　笑って映画館を出られますよ♪　ちゃんとエンディングの唄までも聞いてねーwww

　　私、酵素生活始めますっ！（キリッ）

　　朝、たっぷりの果物を摂る事は身体に良いコトは知ってるけれど、
　　朝から優雅に果物の皮を剥いて、食べてる時間的余裕など私には無いっ。
　　
　　朝は、時間との戦いよっ。

　　なので、前々から欲しいなぁ・・・とは思っていたけど
　　置き場所の確保や、デザイン性などアレコレ迷って買っていませんでしたが、
　　コンパクトでパーソナルちっくでシンプルなモノを発見したので購入。

　　今朝は、
　　・オレンジ ジンジャー味　（オレンジ＋生姜＋牛乳＋氷）
　　・パイン ほうれんそう味　（パイナップル＋ほうれん草＋バナナ＋ヨーグルト＋氷）

　　恒例！コンサポ女子会が開催されましたー。

　　今年は、Ｊ１に向けての新たな楽しみや心配事やハナシのタネは尽きなく
　　あれよあれよ・・・と時間が過ぎて、１次会だけで４時間近くもお店に居ました。
　　あぁ、お店の方　長居しちゃってごめんなさい。ごめんなさい。
　　お料理はもう大満足の美味しさでした～。
　　どのメニューも、「美味しー♪」という言葉しか出てこない。やはり、ココが好きだゎー。私。　

　　アミューズの後、
　　１品目は「フォアグラの茶碗蒸し」。

　　コレはハズせないよねー！と、一同納得。

　　秒殺です。
　　秒殺で食べ終えました。


　　ホタテとむかごの春巻。

　　パリッと噛んだ瞬間、ホタテの香りがふぁ～っ♪
　　具材のキャベツも甘くて美味しい。

　　よくある中華の春巻きとは全く違います。
　　これも必食の味。


　　鶏ハム・・のようなものですが、
　　もっと素敵な感じです。

　　ピータンや塩漬卵などが入ってて、他にも色々入ってて、
　　よく判らないけど、忘れちゃったけど、
　　美味しかったのだけは覚えてるー。

　　スパークリングワインや梅酒を飲んでましたのでーwww



　　白身魚を揚げたトコロに
　　トロリーンっと、カブ、桜海老、空豆の餡がかかってます。

　　しょっぱくなくて、あっさり美味しい。






　　蓮根入り黒酢の酢豚。
　　良い香りがしますー！

　　豚肉はとってもジューシーに仕上がっています。




　　デザートは其々好きなモノを選択。

　　杏仁豆腐
　　紹興酒のアイス
　　中国茶のプリン
　　タピオカココナツいちごみるく

　　更に小菓子まで付いて大満足ーっ！



　　私がチョイスした紹興酒のアイス！！かなり美味しかったー。
　　満足、満腹で、今年も元気にコンサドーレを応援する総決起集会となりました。
　　いやー、久しぶりにストレスが大発散出来て楽しかったなー。

　　本日の会場：　南３西８　茶月斎　ですー♪

　　たまーに紹介する、ぬか漬けシリーズ。

　　今日のは、長イモです。
　　イモなのに！生で食べれる、長イモ！（山芋）
　　栄養もあるので、特に冬場は積極的に食べたいお野菜です。
　　漬かるのに少し時間はかかりますが、美味しいのですー。
　　丁寧に皮ごと洗って、すね毛のようなうぶ毛を取って、半割か四ツ割にして漬けます。

　　皮を剥かないのは、それで充分美味しいから。
　　それと私が、激しく手がかぶれてしまう体質だから～。

　　とーっても寒いので、けんちん汁。
　　
　　私の育った実家では、寒い日の汁モノと言えば 圧倒的に「豚汁」又は「三平汁」だったので、
　　結婚するまで「けんちん汁」というモノを食べたコトが無かったです。

　　義母の作る「けんちん汁」がお手本なので、全国的にはどうなのか判らないけれど
　　絶対に必要な材料が、芋がら（干ずいき）なのです。
　　ほぼ「芋がらを食べるために作る」に近いような・・・くらいの必須さ加減www

　　材料は、
　　里芋、芋がら、ごぼう、こんにゃく、豆腐、椎茸、白菜。
　　
　　芋がらを戻して下茹でしたり、里芋も下処理が要るし、
　　作り方が、豚汁や三平汁に比べて圧倒的に面倒臭いし
　　北海道で採れる素材が少ない事もあって、私は、あんまり作らないのですが
　　重ーい腰を上げてたまに作ると、ボクは嬉しそうです（笑）

　　最近、パッケージに惹かれてジャケ買いしたモノ。
　　まずは、岡山特産「花切大根」。
　　関取印っていうのが、可愛いねー。
　　切り干し大根ですが、縦に切ってあるのではなくてイチョウ型に切ってあります。
　　カリカリした食感で、煮物はもちろんですがハリハリ漬けみたいな漬物にしても
　　カリカリ感が楽しめて美味しかったですー。


　　コチラは青森のメーカーの
　　「味よし」という漬物。


　　福神漬と松前漬けを合わせたような味でした。
　　ふつー、かな。


　　コレは、福井の名産らしい。
　　大豆を潰してから乾かしてあるのですー。
　　なので、すぐに煮上がって火の通りも早いので
　　大変使い勝手が良かったです。
　　スープや煮物、炊き込みごはん、ピラフなど
　　豆を使いたいけど、戻すのがなぁ・・・って時に
　　重宝します。
　　こんなモノがあったとは！知らなんだー。

　　行って参りました、キックオフイベントー。
　　例によって、あまり動き回らなかったもので写真も少なめ・・・。
　　ｋａｐｐａ売店チラッと物色、運動会見学ちょこっと、バス見学ちょこっと。
　　あとは、席に座ってステージをぼやーんと見ていただけですが、それでも充分楽しみました。

　　コンサバス中を見学。

　　キラリーンッ☆
　　ウッチーのサイン、輝いてますねwww

　　今年もガンガン得点しちゃって下さーい。





　　こっちもキラリーン☆
　　ヤスのサインも、輝いてますー。

　　出たら活躍するオトコ。
　　今年もよろしくね！




　　あ・・あれ。

　　ちょっ（汗）
　　まだ輝いてないよぉーっ！！芳賀ちゃんっ！

　　またピッチを元気に走り回る芳賀が観たいです。
　　待ってるから、しっかり治して
　　またいっぱいいっぱい走ってねー。

　　＜後ろから見た図。　カメみたいに首が伸びてます。＞
　　　　みゅ：　「ちょっとぉ～、何コレー。　お菓子？お菓子じゃないのー」。

　　＜前から見た図。　真剣です。＞
　　　　みゅ：　「あぁ、甘い匂いねー」。

　　「これっ！　食べてはイカンよーっ」（し）。

　　　　みゅ：　「ただ、嗅いだだけですっ」

　　どーんっ！と「ローストビーフ丼」。

　　年末に実家から貰ったローストビーフの塊もこれでラストー。
　　お正月のご馳走も、あと瓶に入った黒豆と鏡開きのお餅が残ってるくらいで、もう無い。
　　・・・ま、１３日ですからねぇwww　
　　そりゃそーです。

　　しまりす寮では珍しい、肉ドーンメニュー（笑）
　　私、牛肉食べ過ぎると強力な眠気に襲われるのは何故なんだろう？？タンパク質の何か？

　　大・大好きな冬野菜。
　　それは「ゆりね」。

　　今日は、ゆりねメニューの中でも一押しの「ゆり根サラダ」です。
　　以前にもご紹介したのですが、見た目以上に美味しいのですー。

　　レシピはこちら。


　　今週もラスト１日っ！
　　金曜日さえ乗り切れば、１５日はいよいよキックオフイベントですー♪
　　そろそろ、札幌に戻って来る選手もいるんでしょうけど、この寒さにビビるだろうなぁ～www
　　だって、ずっと住んでても寒いもん。慣れたりはしない。やり過ごすだけー。

　　さぁ！
　　しまりす寮も、Ｊ１モードに突入だゎー。（　←　何が？？　）

　　まずは。

　　お花屋さんに行ってきましたー！
　　正直に謝ってきましたー！

　　「会社で弁償してくれるなら、花器代も貰いたいトコロだけど 
　　　あなたが個人的に弁償するなら可哀相だから良いよ」。
　　と、言っていただき　今回はお花代だけで済みました。（ホッ）

　　花瓶を割ってしまったのは「不幸」。
　　助けてくれない職場の人の本性を見ちゃったのも「不幸」。
　　でも
　　片付けや、花瓶の修理を手伝ってくれた
　　お掃除のおばさんや、管理のおじさんの優しさに触れられたのは「幸せ」。
　　「しーちゃんが謝りに行くんだったら何とかなると思ったよー」なんて言ってもらえて
　　ポッと嬉しくなったのは「幸せ」。
　　ブログに書いて、皆さまに励ましてもらえて元気が出て「幸せ」。
　　私のコトを判ってくれる人は居るんだなーって、気付けてとっても「幸せ」。

　　コレって、塞翁が馬ってコトなのかな～。
　　
　　やだな～・・・と、思える出来事から
　　ピヨッと幸せのタネが出てくる事があるって事ですよね～。


　　寒かったので、味噌ラーメン。

　　中華鍋でひき肉、玉ねぎ、モヤシを炒めたトコロにスープを入れてグラグラ沸かしてから
　　茹でた麺に具ごとジャーッと注ぎ入れる、札幌ラーメンの正しい作り方で作成。
　　隠し味に酒粕を大さじ１程度いれるとまろやかで美味しいのですー。

　　寒いけど、お家の中もお腹もポカポカになりましたー。　良かった。良かった。

　　コレは、お正月用に飾ったしまりす寮のお花です。　
　　まだまだ元気でキレイにに咲いてまーす。

　　
　　・・・・・。

　　あぁーっ！！　（なした？）

　　うぅーっ！！　（だから、どうした？）

　　くよくよくよくよくよくよくよ・・・・。


以下、長ーい長ーい ほぼ愚痴だけのブログです。
読んで「つまんなーい」って思うと思うので、優しい人以外は読んじゃダメです。
美味しいごはんは、明日エントリーしますね。


　　実は、本日職場の大会議室に飾ってあった
　　新年交礼会用の大きな大きなお花の飾りを下ろして
　　萎れたお花を除いて、キレイな分だけ活け替えしようと思いつきまして
　　鼻歌交じりで、スポスポと松だの南天だのを大きな花器から抜いておりましたら・・・
　　何やら上手く抜けない太めの枝をグイッと引っ張ったその時！！

　　カラーンっ

　　と、花器の中で剣山が底に落ちた音がしたな・・・と思った瞬間。
　　底からじわじわじわわわ・・・・と水が流れて
　　水圧に耐えられず、花器は大崩壊。

　　ぎゃぼー！

　　そうだった。判ってた。判ってたのに。
　　・・・つい、忘れてた。　（　←　てか、調子こいてた）
　　大きな剣山は気をつけなくちゃって知ってたのに、悔しい・・・悔しい・・・

　　お掃除のおばさんが、ついさっきキレーにお掃除してくれた会議室が水浸しー　）゜д゜（
　　やーん、お掃除のおばさん！！ごめんなさい、ごめんなさい、どうしよう。ごめーん。
　　（因みに、ソコは絨毯敷きなのれす・・・最悪なコトにwww）
　　そして、花瓶はお花屋さんからの借り物です。はい。

　　大慌てで、雑巾で床を拭きつつ花を片付けてアタフタしている私の横を
　　「手だけ気を付けてね」と、ツラーッと通り過ぎたヤツ。（　←　コレまた腹立つ）
　　
　　もう、何なのーっ、この仕打ちっ！！

　　と、自分の不注意のせいなコトはすっかり棚に上げて
　　泣きたいキモチでヒヨヒヨ・・・と弱りながら独り お花を片付け、活け替えしました。
　　活け替えたお花は、私のココロ模様と裏腹にシンプルに素敵な感じに仕上がりました。うぅぅ。
　　（写真に撮れば良かったなー。そんな気持ちの余裕、全く無かったけど。）

　　今日は定休日だったので、
　　明日、お花屋さんに謝ってきますー。
　　しょぼーん、弁償かな・・・。花瓶、高いのかな。怖いよぅ。
　　余計なコトしなきゃ良かった。しおしおしお・・・。
　　

　　・・・と、ココまで書いて　

　　かなりスッキリしましたー（晴々）
　　書いた事で自分を客観的に見れて、いかに調子こいたマヌケかがよぉーく判りました。
　　（本物のロバだよ、私）
　　悶々と溜めるよりも吐きだしたらキモチも整理されて良いね。
　　吐いたモノが掛っちゃった方、すみません。




　　←　お口直しに ミュウミュウ　どぞ。

　　昨年、大注目調味料だった塩麹。
　　実は、手に入れてはいたのですが　なかなか紹介する程のお料理を発明できず今に至ります。

　　塩麹は、普通の塩と同じ感覚で使えば良いのですー。
　　肉を漬けてみたり、浅漬けに使ったり、おひたしを和えてみたり。
　　　　
　　ぐずぐずしている内に、塩麹の旬が下火になっちゃうと哀しいので
　　取り急ぎ、浅漬けバージョンにてエントリーしておきます。
　　　

塩麹の浅漬けは、普通の塩よりも麹の発酵のせいでまろやかでツヤのある仕上がりになりまーす。

　　鶏ガラでスープを取って、スープカレー作成。
　　お店のは具材を素揚げしているのが多いけど、しまりす寮は「焼き」にて提供してます。
　　お正月は和風や醤油味の食べ物が多かったので、カレーが美味しいゎー♪

　　丸井さんで開催中の「加賀老舗展」。
　　私のオススメの逸品は「干ほたるいか」です。（イケウチというお店）
　　以前に、居酒屋さんでたまたま食べて 忘れられない美味しさだったのですー。　
　　ここで、再会できたなんてぇ～（嬉）
　　ホタルイカを丸ごと（肝ごと）ペッタンコに潰して干してあるのです。
　　炙ると肝がちょっとだけトロ～ンとなって、独特の旨味が・・・！
　　ほんの軽ーく炙って（オーブントースターで１分程度）
　　ちびりちびり食べるといくらでもお酒が呑めますー。　マジで美味しいよん♪



　　丸井の加賀老舗展は、７日（土）～１５日（日）までだよー。　
　　私は、コレと麩饅頭しか買ってないけどwww

　　アイディアに詰まった時に、ついつい作っちゃうのが
　　ディップのような気がします。私の場合。
　　おせちも残りわずか
　　おせちアレンジラストスパート！！

　　「数の子ディップ」でーす。




　　＜数の子ディップ＞

　　・数の子を刻む（１～２本程度）

　　・わさび漬け、クリームチーズ、マヨネーズを同量混ぜる

　　・青ネギ（今日は無かったので白ネギ）も刻んで混ぜる

　　・リッツにｏｎする。

　　・胡椒をパラッとふって、沢口靖子風に食べる。

　　わさび漬けが無ければ、わさびでも大丈夫だと思うけど
　　出来れば、わさび漬のツーンとした香りとわさびの茎の食感、酒粕の甘味があった方が
　　おつまみとしては、複雑な味わいが醸されて良いす。
　　洋風と和風の食材のコラボなので、ワインでも日本酒でも焼酎でも何でも合います。

　　まずは、おせちらし２０１２年バージョン。
　　今年は馬路村の寿司酢を使ったから、更に良い感じでしたー。
　　

　　さて、２日から始まってるバーゲンですが
　　若干、出遅れ気味ですが行って参りましたー。
　　気付けばまたしても、しましましましま・・・しましまキングダム！


　　TOMMY HILFIGER　にて。
　　ストライプシャツーっ。
　　色も線の具合も衿の大きさも、
　　裏地や袖口の小技も気に入りました。

　　ジーンズに合わせたら、
　　すっごく爽やかで可愛いよねー。きっと。


　　green label relaxing　にて。
　　しましまカットソー２色っ。

　　どっちにするか悩んで迷ってどっちも買った（爆）
　　ユルユルハイネックで、
　　しっとり軽い素材で着やすそう～。
　　冬の重ね着スタイルにぴったりだ！きっと。


　　HUMAN WOMAN　にて。
　　夏物水玉ワンピ。
　　まさかの夏物。そしてデザイン若過ぎーっ。

　　仕事帰りの顔で試着したので、
　　目の下のクマとほうれい線モロだし顔には
　　ハッキリ言って、似合ってなかった・・・。
　　しかし、着こなしの秘策ありっ。むふ。

　　しまりす寮の おせちアレンジシリーズ！

　　その名も「　なますドック　」。

　　・・・。
　　・・・。

　　ぎょぇぇぇぇぇーーーっ　キモチ悪りぃぃーっ！！

　　とか、言わないっ。
　　大丈夫っ。　美味しいから。（多分）




　　ドイツのザワークラウトの遠い遠い親戚の遠戚の友達、なますちゃん。
　　・・・みたいなモノと考えました。（　←　考えてない）

　　＜なますドック＞　

　　①お正月の紅白なますの漬け汁をギューっと絞って水気を切ります。
　　②マヨネーズとすりごまを①に混ぜます。（マイルド化ポイント！）


　　③美味しいパンを用意
　　④美味しいソーセージを用意して焼きます。

　　⑤②で味付けを変えたなます、④で焼いたソーセージをパンに挟みます。
　　⑥あれば・・
　　　サラダ菜、粒マスタード、胡椒で飾って完成～。
　　　ポリポリした大根の食感が美味しいジャンクフードに変身～。
　　　酢のもの苦手な男子も食べられると思う！


　　どうですか？
　　良いですか？？　ダメですか？？

　　どどぉぉーんっと、牡蠣っ、牡蠣だよーっ！


　　少量のお水で蒸して、ライムとタバスコで食べます。美味し。
　　シャンパンと合うぅーーっ。

　　←　牡蠣を臭がるミュウミュウ。
　　この匂いは、「磯の匂い」っつーんだよっ！

　　母の知り合いの浜の人から届いた
　　殻付き生牡蠣。

　　美味しーね。
　　贅沢だねー。

　　今年、私が担当した「うま煮」。
　　かなり緊張しましたーwww
　　こういった何気ない煮物って、
　　実は好みが分かれるかな・・と。
　　ダシの効いたスッキリ味が好きな人もいるし
　　甘味のあるばーちゃん風が好きな人もいるし
　　自分の好きな味にしましたが
　　母も義母も「美味しい」と言ってくれたので、ホッ。


　　重箱を持っていないので
　　おせちっぽいモノは都度、お皿に盛って食べてます。
　　おせちサラダやおせちらし用にも
　　衛生状態を保ったまま
　　残しておかなくちゃだし～。
　　今年もおせちアレンジ何かやろうと思ってマス。

　　何もせず、のんびり過ごした本日。
　　これこそっ！！待ち焦がれてた幸せな１日。

　　お正月です。

　　大晦日は私の実家で過ごし、
　　元旦はボクの実家で過ごしていたので、
　　本日が、しまりす寮の元旦です。

　　自分で作るお雑煮が一番美味しいと思える近年。
　　毎年同じお雑煮ですが、毎年同じ味で作れるコトが幸せなのだなー。

　　今年も、コンサと猫と食べ物で書き綴るブログ しまりすごはん　をよろしくお願いします。