暑さを楽しむ事も無く、７月が終わってしまう。
　　私、夏生まれの夏女ソニアですから・・・
　　（夏女ソニアの意味が判らない方、深く考えちゃダメですっ）
　　もう早、寂しいのです。夏が終わっちゃうぅ・・。

　　夏に食べるカレーは、辛口が良いですね。
　　しかも、サラサラが美味しい♪

　　「ゴーヤオムレツ添え、キーマサラサラカレー」（←適当）

　　挽肉＋セロリ＋オクラ＋トマト＋にんにく＋バジル入り。
　　セロリは大量に葉っぱも入れました。
　　殆ど野菜。挽肉はダシみたいなもんですね。

　　コンサポ友でもあり、職場つながりもあり、
　　ネコ友でもあるコマちゃん。

　　先日の厚別にて、おもむろに
　　私に「すりゴマ」をくれました。
　　お取り寄せした一品だそうで、ハマッているらしい。

　　何やら、個性的なパッケージ！！
　　「黄金の国の　黄金の胡麻　黄金香り胡麻　ジパング」
　　と、書いてあります。謎めいた呪文のような商品名！

　　「ゴマ和えがオススメ」とコマちゃんが言うので
　　早速、つくってみました。





　　これが、美味！！

　　大変に香りが濃厚で、香ばしい風味のすりゴマです。
　　みりん（お砂糖でもＯＫ）とお醤油を足して、
　　「ブロッコリーのゴマ和え」を作りました！！

　　ゴマ和えは、菜っ葉系（ほうれん草や小松菜）で作るよりも
　　コリコリ系（ブロッコリー、いんげん、にんじん）で
　　作る方が断然、好きです。
　　水っぽくならないので、ゴマの風味が強く感じられますよ。

　　野菜が美味しい季節は、
　　本当にシンプルな食べ方が一番ですね。

　　「胡麻司　和田萬」　金ゴマのすりごま。
　　やるな・・。おそるべし。
　　こまちゃん、ごちそうさまでした♪

　　ひぇー、美味しそう！！と、思った貴方。

　　トマト好きですね？

　　完熟トマト＋モッツアレラチーズ＋自家製お元気バジル

　　冷たぁーくした材料とお皿。

　　あとは、塩＋胡椒＋オリーブオイルだけです。

　　冷たい白ワインがあったら、もう最高だわね・・・。

　　簡単なのにコレ以上は無い、ベストな組み合わせです。　夕涼みしながら、どーぞ。

　　コレ見て「美味しそう！」と思った方。

　　・・・お疲れですね？

　　クエン酸たっぷり！！なすと茗荷のこぶ茶レモン。
　　作り方は、タイトル通り。ナスと茗荷を
　　たっぷりのレモン汁＋昆布茶でもみもみもみもみもみ・・

　　昨日の事は、たっぷり茗荷を食べて忘れましょう。




　　色が変わりやすいので、作り置きせずに
　　都度、つくって食べましょう！

　　サッパリの味が、疲れた夏の暑さに効きます！！

　　

　　キックオフが１８：００だったので
　　ゴハン支度してる場合じゃない！！

　　なので、チキンペッカーにて、熱々チキン購入！

　　チキンなプレーはアタシが食ってやるッ（ぶひぶひー）





　　←コレは炭火焼。
　　
　　中札内の契約農場の鶏肉です。
　　風味が良くって美味しかったです。
　　１人前にもも＋手羽＋ムネの３種が入っていて
　　色々と味わえます。




　　←コレはから揚げ。

　　コレがサッパリ味で美味しかった。
　　本当にカラッとしているから揚げでした。

　　揚げ物、苦手なのです。私。
　　いえ、食べるのではなくて・・「作る」のが。
　　どーやったら、こんなに油っぽくなくカラッと揚がるの？




　　お肉を食べるときは、その３倍！！
　　野菜もたべましょう。

　　冷やし完熟トマト
　　キュウリのほんの浅漬け
　　セロリのナンプラー風味漬け
　　うまたれザク切りキャベツ山盛り！

　　予約していたテーブルが届きました。

　　それまでのテーブルは材質が悪かったのか
　　キズが酷くて、汚れやすくて、
　　見た目重視で買うと、後で大変だなぁーと反省し
　　今回は吟味に吟味を重ねて選択。

　　見つけてから買うまでに半年以上悩みました。




　　これは、テーブルの天板が全て開きます！！

　　お掃除嫌いなのに清潔好きな私にピッタリ♪

　　リモコンや新聞、雑誌などがサッと片付く！
　　いつでも、スッキリなしまりす寮なるゎ。






　　あらら・・・

　　猫を片付けてしまわないように、
　　気をつけます。

　　「ほくほく庵」の天ざるです。

　　やっぱり、美味しい！！絶対、美味しい！！
　　強靭なコシ！！「男麺」だね、まさしく。コレは。
　　
　　私がもし、有名人になって「メントレレストラン」に出たら
　　絶対に「ほくほく庵」はエントリーするでしょう。
　　ソレほど好きだゎー。




　　うどんを食べに長沼まで行ったのですが、
　　せっかく行ったので、道の駅で野菜調達！！

　　しまりす寮、人間２人なんですけど
　　こんなに買っちまいました。

　　でも案外、食べきれる気がします。
　　野菜大好き！

　　こちらの野菜達を使ったメニューは
　　随時、「しまりすごはん」にてエントリー致します♪

　　今日も、到底使いきれない程に溜まりに溜まっている
　　フレックスタイムを利用して早上がり！

　　昨日のリベンジで、宮の沢へＧＯ！

　　まずは、おうるずでランチ。

　　１６：００～の練習試合を見ようと席に座って気付いた。
　　フラッと来てしまった為、日焼け対策が皆無でした！！
　　チリチリチリチリ・・・焦げるぅ。

　　「仕事帰り」の格好は浮いてる様にも感じて、
　　恥ずかしかったゎ。
　　中年のお肌にまともな西日を浴びまくりで観戦しました。


　　コンサの選手は誰でも大好きですが、
　　「好き」という感覚とは違った目でついつい見てしまう智樹。
　　我が「空知地方」出身の智樹。
　　オラが地域から輩出されたＪリーガーでっせ！！贔屓しますがな。
　
　　変わらずの、ピョコ走りで頑張ってました。（←ピョコ走りは私の命名）
　　今日のファーストシュートは智樹でした。入ってないけど。

　　ボールの蹴り方も智樹だった。あの蹴り方、エレガントなフォームで、私は好きなんだけど。

　　ヤス君の髪の色が黒くなってた。
　　うん。それが良いと思う。
　　近頃は男性も女性もあんまり茶色いのって、どーなんでしょうか？
　　顔も大きく見えちゃうし、ねぇ。
　　オススメしません。だから、良いと思う♪それで。

　　カズはココにいると、やっぱり目立つ。
　　Ｊ１で輝く為に、カズにはあと何が足りないのだろう・・・？
　　守備？運動量？なのかなぁ？
　　献身的な感じの雰囲気を醸し出すと出れるんじゃないの？（←勝手なイメージ）

　　キャプテンも出た。
　　でも、チョット抜いたプレーだったな・・。

　　曽田でた！！
　　後半　メンバーが変わってしまい、すっかり静かになったコンサ。
　　曽田が出た途端、声、出す出す。（曽田だけ）
　　そーだよね。練習試合でもそれが重要だよなぁ。
　　曽田はプレーよりも、その事を教えたかったかに思われました。

　　他にも、色々あったように思うけど。
　　・・・忘れてしまいました。

　　帰りの地下鉄は「ゆかた美人」がいっぱい！！
　　おぉー、そうか。今日は花火大会でしたね。

　　しまりす寮のベランダから
　　豊平川の花火はバッチシ見えます♪

　　ビール持って、見においでー。

　　自分で自分にご褒美♪（←何の？）

　　嘉心の「づくめ団子」です。

　　仕事を早めに切り上げたので、
　　午後練習を見に行くべきか・・・
　　帰って昼寝でもしてみるか・・・
　　どちらもまたとないチャンス！！



　　迷いに迷った末、とりあえず、団子を買い。
　　宮の沢で缶のお茶と食べるか・・・
　　自宅で冷ほうじ茶と食べるか・・・

　　むむむー・・・。
　　うぇーん、スミマセン。（誰に？）
　　帰って来てしまいましたぁ。　
　　そして、美味かった！！香ばしいよぉー♪上品な甘味。



　　余ったゴマは、もちろんお料理に使います。
　　っと、その前に１時間だけ昼寝して良いっすか？

　　去年の昨日から始まった「しまりすごはん」。
　　今日が３６５回目のエントリーです。

　　集中力には自信があるけど、
　　根気が無くて、何かをやりつづけるのが苦手な私。
　　
　　おかげさまで、続ける事が出来ましたー！！
　　ひたすらに感謝♪感謝♪

　　食べる人が激少な（・・ていうか、２人）しまりす寮でしたが、
　　ブログのお陰で、読んで頂いたみなさんと
　　一緒に食事しているような、豊かな気分になれました。

　　やっぱり、感謝♪感謝♪のしまりす寮なのでしたー。


　　＜イカとホタテのタルタル＞

　　・お刺身用のイカとホタテを小さく切ります。

　　・お好きなハーブ＋水気をとったトマトも同じく切ります。
　　　（今回、自家製ディル＋ケッパーでしたが、
　　　　　バジルや青シソ、ピクルス、らっきようのみじん切り等でも合います）

　　・おろしニンニク＋塩＋オリーブ油＋レモン汁（少しだけ）
　　　を入れて軽く混ぜてから、冷蔵庫で冷やします。

　　・冷たいお皿の上に
　　　プリンｏｒヨーグルトｏｒアイスのカップの
　　　底をぶち抜き伏せて置きます。

　　・そこに冷やしておいた、先ほどのタルタルを詰めて
　　　型抜きの要領で整えます。

　　・後は、適当に洒落てみてください♪

　　お稲荷様です。

　　じゅうよっつさんが作っていたのを読んで、
　　「ふむふむ・・簡単そう！」と思い、実践してみました。

　　しまりす寮は、チョット甘めの「ばーちゃん味」。



　　家庭で作ると、油揚げが厚いせいかモチモチ食感！
　　ごまシソごはんを詰めました。
　　このコロンとした田舎臭い風体が
　　なんとも家庭的で・・・笑いながら美味しく食べました♪

　　うゎーい！！ミシンが来たよ。
　　・・・。
　　久し振りだ、久し振り過ぎるっ！
　　大丈夫なの？まじで大丈夫？私。
　　高校の頃、家庭科の成績は本当に酷いもので、
　　スカート作製も編物も「再提出」を告げられ、
　　泣きのお願いで、
　　母にやってもらっていたのは私です。


　　幼稚園バックも上履き入れも、お弁当袋も
　　ミュウミュウには必要なかったので、
　　私と同世代くらいの女の人の多くが体験した
　　「小さな縫い物の世界」。
　　未体験ゾーンです。

　　高校生の頃、好きな男子生徒とお揃いの
　　ジャージ入れの巾着袋を作成するのが大ブームでした。
　　みんな、こぞって手芸店で布や裁縫グッツを買っていた。
　　当然、私も。・・・。・・・。
　　参加しませんでしたー。
　　無理無理・・・絶対無理。それは母にも頼めないし。

　　コンサートで手に入れた、アーティストの名前入りのビニールバックやら
　　懐かしの「発信グループ」や「クリームソーダ」のビニール袋を
　　ジャージ入れとして愛用していたなぁ・・（懐）

　　でも、やってみたくなったんだから。
　　やってみる。
　　以前はやろうとも思わなかった事を、やってみたくなったのだから。
　　やってみます！！（ぶひー）

　　んもぉっ・・・。

　　もうちょっと落ち着いてぇ・・・（以下自粛）


　　今日は「チキンカチャトゥーラ」。
　　辛味を効かせた“怒りんぼう仕立”です。

　　要するに「トマト煮込み」。
　　パンと食べても、ゴハンにかけても美味しい♪

　　冷凍庫に眠っていた
　　チキン野郎とトマトが大活躍！！
　　オナカいっぱいで、もう機嫌は治りましたよ。

　　近頃のＪリーグの審判のレベルって、
　　コレくらいなのかもなぁー・・とも思います。
　　まずは、自分達がしっかりした良いプレーをしなくては！
　　ねっ！！



　　＜チキン野郎のカチャトゥーラ＞

　　・チキン＋にんにく＋たまねぎをオリーブ油で炒めます。

　　・完熟トマトをドドーンと入れます。
　　　今日は冷凍してあったので、皮をペロッと剥いて大胆に切って
　　　冷凍トマトの水分だけで煮ました。
　　　生トマトで水分が足りないようでしたら、
　　　お酒か白ワインを足しても大丈夫ですよ。
　　　（モチロン、トマトの水煮缶でもＯＫ）

　　・コンソメを１個投入！！
　　　お鍋でクツクツ・・もしくは圧力鍋でシュワシュワ・・煮ます。

　　・ジャガイモ＋おくらなど投入。
　　　野菜は好きなものを入れてＯＫ！（ズッキーニ、ピーマンなど）
　　　ただ、じゃがいもだけは是非！！甘くて美味しいから！！

　　・良い感じになったら、ケチャップ、唐辛子、で味を整えます。

　　写真だと良く判らないのですが、
　　コレ「ピュアホワイト」という品種。
　　「白いとうきび」です。

　　かなり甘味が強くて、水分多め？
　　普通のとうきびとは違った雰囲気。


　　でも、チョット香りが少なめかなぁ～。
　　普通のヤツが私は好きかな。

　　相変わらず、どーだとボロネーゼなのかは
　　イマイチ自信がないのですが・・・
　　挽肉を使った感じの、
　　ミートソースじゃないヤツ！という解釈。

　　トマトがたくさんたくさんあるので、生トマトで作りました。

　　ロビンソンで半額だった生パスタは、
　　イマイチというかイマサン（涙）

　　以前、丸井のイタリア展で
　　「天日干し」！！のパスタを購入した事がありましたが、
　　アレは美味かったなぁ～。
　　その後、見かけないけど。

　　うん。

　　昨日はぁ、

　　家本相手に頑張ったと思うよ。

　　上出来だね♪

　　当然、買いました。


　　私が買わずに、誰が買うのだっ！！













　　ほっぺのプッとした膨らみがぁ・・・

　　か、かわゆい。












　　　そーいえば、本日の帰り道で見た。

　　←コレ。

　　どこから、いらっしゃったの？

　　ココ、南郷通りでっせ！

　　マジですか？

　　久々の過密日程。
　　サポーターはサッカー三昧で楽しいけれど、
　　選手はお疲れですよねぇ。

　　でも、すぐサッカー見られて　やっぱ楽しい♪

　　応援もそれなりに疲れますので、
　　本日は疲労回復のぶた肉＋にらを使いました。

　　ニラって、放っておいてもワサワサグングン茂ります。
　　その伸び方たるや！！半端なスタミナでは無いと見た！
　　よっしゃー。
　　そのスタミナいただきまぁーす。



　　ぶたとニラは相性バツグン。
　　たまごとニラも相性バツグン。
　　どちらかを選ぶなんて、とても出来ないっ！！
　　ので、三位一体で炒めたのでしたー。

　　キムチ、チーズ、オクラ、と順調に進めてきた
　　ＴＫＧ企画ですが、新作がっ・・・浮かばずぅ。

　　先日、新聞に「天カスＴＫＧ」が載っていました。
　　それを見て、しまりす寮のＴＫＧ企画が
　　すっかり頓挫している事を思い出しました。

　　今回は、特にアイディアも無く
　　「色々なお醤油」でのＴＫＧをご紹介します。

　　どのお醤油も個性的でＴＫＧにはピッタリ♪
　　色んなお料理の隠し味にもなりそうで、オススメします。





　　定番！三升漬。
　　三笠の鶏醤。
　　平取とまと醤油。

　　どれもＴＫＧにはピッタリです。





　　こちらは以前紹介した、手作り醤油。
　　にら醤油はかなりスタミナ味です。旨し。

　　実践されてる方、いるかしら？
　　かなり使えるアイテムなのですが・・・。

　　いぇーぃ！！

　　やったぁー♪勝ちました。

　　この勢いで、次の厚別も勝つぞぃ！！



　　選手の皆さん、現地応援の皆さん、ＴＶ観戦の皆さん、お仕事中だった皆さん、お疲れ様でした♪
　　「勝つぞ」って気合感じましたよ。ありがとう！！


　　本日、しまりす寮は願懸けの「お掃除ＤＡＹ」！

　　水回り全般＋窓＋網戸＋床・・・
　　どこにも行かず、黙々と掃除しまくりでしたの。
　　（↑いままで、サボっていただけ）

　　お掃除の神様！！ありがとう！！

　　トマトが美味しい季節です。

　　「速攻サルサ」を作りました。

　　刻んだトマト、玉ねぎ、青なんばん、おろしニンニク
　　塩＋胡椒＋オリーブオイル＋すし酢＋タバスコ
　　チョコッとだけ、だし醤油を入れると落ち着く味に。
　　お好みのハーブがあれば、いれてみて下さい。

　　コレを混ぜて、タコスチップスに乗っけて食べます♪

　　ビールが美味しい１品です。

　　昨日の「ゴーヤサラダ」を
　　ワンディッシュメニューにアレンジです。

　　合い挽き肉をニンニク＋生姜＋カレー味でいためます。
　　（カレー粉、塩胡椒、ソース、ケチャップ、醤油など・・）
　　よく火が通ったら火を止めます。
　　熱々の挽肉炒めのなかに
　　昨日のサラダ＋塩揉みしてキュッキュしたナスを投入！

　　ザザッと混ぜて、
　　夏仕様！シャキシャキサラダドライカレー完成。
　（炒めないのが、新食感！！）

　　トマト＋レンジ温泉卵も付けました。バッチシ！


　　尚、ナスは色が変わりやすいので作ったら速攻！食べよう！

　　ムシ暑ぅございます。
　　本日は、ダルイ身体がシャキッとする「ゴーヤサラダ」。

　　コレ、言っときますけど（←誰に）苦いです。キッパリ。
　　でも、この苦味が「効くぅーーーっ」て感じです。

　　たいした根拠は無いけど、血がキレイになる気がする♪

　　種とワタを取って薄く切ったゴーヤは塩で揉みマス。
　　ゴシゴシ揉んでサッと水で流したら、水気を取って、
　　サラダ玉ねぎ（辛味が苦手な方は水でさらしてください）
　　と合わせます。
　　鰹節＋ごま油＋ポン酢をかけてどーぞ！！
　　（鰹節は必須です。コレ無いと苦味倍増。）



　　塩揉みする事で多少のビタミンは流れますが、元々たっぷりビタミンがあるので
　　苦味を我慢しながらチョビッと食べるくらいなら、
　　多少ビタミンが流れても、ワシャワシャと大量に食べれば充分、補填できます。
　　野菜こそ、たっぷり食べよう！！

　　おなかいっぱい食べると、脳内から幸せホルモンが出ますよ♪

　　←コレ、通称「ミュリボール」。

　　ブラシした際に抜ける、
　　ミュウミュウの毛をクルクル・・・っと丸めたヤツ。

　　手ごろな大きさと、モバイルしやすい軽さが
　　我家の猫にウケています。






　　ほらね。

　　もう早、寄ってきた。

　　夏野菜がたぁーーくさん♪手に入る季節です。
　　野菜がお元気だと、俄然テンション上がります。

　　知り合いの方から、フルフルに熟れてしまった
　　トマトを箱入りでいただきました。

　　・・・どーしよう。

　　半分はそのまま冷凍庫へ！
　　凍ったまま、水で洗うと簡単に皮が剥けるので
　　スープやパスタ等に利用できます。

　　半分の半分は「夏野菜でラタトゥイユ」作成！！




　　野菜だけとは思えない甘味とコク！！
　　「旬」というものはパワーがありますねぇ。

　　今日は、玉ねぎ、ナス、ズッキーニ、ささげ、等を投入。
　　ゴーヤもあったけど・・・迷って・・止めた。

　　この他、ピーマン、しし唐、カボチャ、キャベツ、オクラ、
　　などなど・・∞　野菜なら何でも合うと思います。

　　お水など一切入れません。トマトの水分だけで充分です。
　　肉類が入っていないので、冷やして食べても美味しいです。
　　次の日の冷たいラタトィユを
　　焼いたパンに乗っけて食べると旨いっす！！

　　本州では七夕ですね。
　　北海道はどんより天気なので、来月で良かったー♪

　　白星欲しい！！
　　願いを七夕に込めて「白麻婆」を作成しました。

　　豆板醤で味付けるトコロを、鶏がらスープで味付けし
　　青南蛮をいれて、辛味を出しました。
　　私は今回、辛味の少ない伏見とうがらしを使いましたが、
　　普通の青南蛮だと、けっこう辛いので、
　　種をとってから使うと安心です♪

　　見た感じ、マズそうな写真になってしまいました・・・（泣）
　　食べると美味しいのですが、難しいっす。

　　先日、ＮＨＫの「きょうの料理」に高山なおみさんが出演し、
　　←オクラの煮浸しを作っていました。
　　とっても美味しそうだったのですが、
　　煮汁の作り方をメモできず・・・
　　テキストを買って調べるガッツも無く・・・

　　ＯＨ！！アレがあったね♪と、ＭＶＰのだしで作成しました。
　　「兵四郎だし」は塩分が濃い目に入っているので、
　　水とお酒を入れたところに１パック入れるだけで充分！！
　　沸いたら、オクラを入れてサッと火をとおして完成。

　　トロミがうっすらついたお出汁は美味しいし、
　　冷やしておろし生姜と食べると涼しげ～♪

　　パクッた料理ですが、オススメです。

　　先週、すいとこびっちさんのトコで
　　散々にクダ巻いてしまったせいか・・・？

　　いきなり、高木選手が出ました。

　　　むむむ・・。




　　去年、シュートが入らないコトに
　　散々と文句をつけていた・・・

　　中山選手が次に出た。

　　（今日は良かったですよ）

　　むむむ・・・




　　次に出たのは、横野選手！！

　　是非、活躍してほしいゎ！！

　　待っていますよー♪

　　しまふく寮ッ子、みんなガンバレー！



　　欲深い私からバトンタッチして、
　　ボクが何気無い感じでチャレンジー！！




　　ＯＨ！！

　　いきなり、芳賀キャプテン♪

　　いいぞ！いいぞ！






　　そして、ダビ来たぁーーーー♪

　　まぁ、カワイイ事！！








　　本日分の全員集合！！

　　全部集めて、自分の好きな布陣にして
　　写真撮りたい！！

　　美味しそうなアスパラが無かったので、
　　ササゲを茹でてぶたで巻きました。

　　ササゲは煮物で使う事が多いと思いますが、
　　サラダや肉巻きなどで食べても、美味しいです。

　　私はこういった、青い系のさや豆がとにかく好き。
　　インゲンやえんどう豆、枝豆、ササゲなどなど・・・
　　
　　まだまだ、成長途中の若々しいさや豆をいただくと
　　イキイキとした生命力をとり込んだ気分になって、
　　すっごく元気になれる気がします。

　　このところ忙しくて、お疲れの私にピッタリのメニュー！

　　以前、東京で働いていた時、
　　事務所が銀座だったのですが、近くの老舗そば屋さんに
　　「コロッケそば」というメニューがありました。

　　温かいおそばに、鶏のメンチカツが乗っていました。
　　
　　で、「コロッケそば？メンチそばじゃねーの？」
　　的な疑問を感じながら、食した思い出があります。

　　余ったトンカツを見て、ふと思い出したので作ってみました。
　
　　カツメニューを食べると、結構、良い結果なので♪
　　期待を込めて・・・。

　　干してある
　　シーツの中に・・









　　猫が居た。

　　美味しいお菓子が大好きな私ですが、
　　昔からバウムクーヘンは大好き。

　　・・・が、しかし。
　　私が納得出来るバウムクーヘンにはナカナカ出会えず、
　　散々、買っては「むぅー、チョット理想と違う」と
　　数々のお店を流浪してきました。

　　そして、ついに数年前出会った、理想の味！！
　　クラブ・ハリエのバウムクーヘン！！

　　しかし、北海道では手に入らず
　　「幻」であり「想い出」の味となっておりましたの・・・。





　　今回、お誕生日記念に真澄ちゃんが
　　わざわざ、お取り寄せてくれましたー。嬉しいのぅ　　

　　シットリ、ふんわり！！
　　良い香り～～～♪

　　このシットリ感が今まで無かったのよぉ！
　　うーん、最高だ。

　　もうねぇ、王道の味です。
　　コレ、美味しいですよぉー。

　　パティシエ（？）の娘がオススメするんだから、
　　間違いなしです。



　　バウムクーヘン好きを覚えていてくれた
　　お友達の真澄ちゃんに感謝！感謝！です。