ルクエ蒸し。|しまりすごはん| 北海道コンサドーレ札幌サポーターズブログ

ルクエ蒸し。

2010年08月10日


　　この夏、ヘビロテな常備菜。
　　「ナスのルクエ蒸し」です。
　　ルクエじゃなくてもラップで包んでチンしても出来ます。
　　ナス４～５本で、６００Ｗのレンジで８分～１０分。
　　トロッとチンしたナスを、冷たーく冷やして食べます。

　　しまりす寮、サマーレコメンド！


　　お好みのタレで、どーぞ♪
　　ウチは、そのまま冷やして食べる時は
　　Ａ：練りがらし（たっぷり）＋ポン酢＋ごま油
　　Ｂ：練りがらし（たっぷり）＋オイスターソース＋オリーブ油
　　上記２種類のタレが、お気に入り～。
　　このほか、市販のドレッシングや各種食べラー、
　　定番の生姜醤油も、モチ合いますぅー。
　　素麺の具にしたりしても美味しいですよ。


　　剥いたナスの皮は、そのままお料理にも使えます。
　　一味を効かせたピリ辛きんぴらとか、美味しいです。
　　せっかくのアントシアニンですから、捨てずに食べましょう♪
　　（皮の紫色には抗酸化成分アントシアニンがありますよん）

　　でも今回は、当ても無いままとりあえず干してみました。
　　コレ戻すと独特の食感が際立って、美味しいような予感・・。


　　ナスの向こうに猫が居る・・・。　　　そして、この猛暑日に毛布。
　　どうなってるの？？　あの人（猫）の感覚。

post by しーちゃん

23:55

コメント（4）

この記事に対するコメント一覧

大阪帰りの道産子

ミュウ蒸し？

2010/08/11 00:33

しーちゃんさんこんばんわ(^o^)/ ＞せっかくのアントシアニンですから、捨てずに食べましょう♪・・を「せっかくのアビシニアンですから、捨てずに食べましょう♪」と読み違えました(^▽^;) ミュウミュウは暑さを満喫しているご様子ですネ(^o^)v

ブラコン2号

Re:ルクエ蒸し。

2010/08/11 08:10

あぁっ、このルクエ、昨日、母が見ていたテレビに出てた！ 5000円！！！（くらいだよね？）でも、超便利。なんかよさそうよね～。（レンジで）鍋感覚で使うのよね～。いいな。

ドールズママ

Re:ルクエ蒸し。

2010/08/11 23:05

私もコレ、数ヶ月前にテレビで見て欲しいなぁ～と思いましたが値段も考えていたらいまだに買えません(＠_＠;) いいなぁ～！しーちゃんならちゃんと使いこなせるからいいよね？私なら宝の持ち腐れになりそうです(・_・;)

しーちゃん

Re:ルクエ蒸し。のお返事。

2010/08/11 23:35

オオドサ様ミュウミュウのご先祖は昔々はアビシニア（北アフリカ）ですから、きっと暑さには元々強いのだと思いますが・・・。でも、実際のところは豊平区生まれですからねぇー。どうなんだか。ブラコン２号様ルクエはお誕生日のプレゼントでお友達から貰ったんだよーwww 自分では絶対に買わなかった。絶対に。５０００円だって！？サランラップだったら、どんだけ買えるんだ・・・って思っちゃって（笑）ドールズママ様良い道具でお料理すると、仕上がりがググッと良くなります。私も高い道具は買えませんし、好きじゃ無かったのですが、ル・クルーゼに出会ってから少し考え方が変わって、ルクエやバーミックス等の道具にも興味が出て来ましたよ♪

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