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コンサと動物とお料理が好きです。 窓際での昼寝も好き。 頑張っている人を応援するのが好き。 いつもＳＢ席。 コーナーフラッグ付近で応援しています。 御用の方は・・・ shimarisu-gohan☆blog.so-net.jpの ☆を＠に変えてメールしてみて下さい。
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2010年08月14日
今日のお昼は、暑いので「もりそば」。 間引きした、葉ネギやラディッシュの葉を上にチョンと飾りました。 あとは、しまりす寮謹製 「茄子のぬか漬け」← 超旨。キレイな色とエッジの立った切口。 浸かり具合も丁度良く、美味しい～♪ ナスは漬ける前に粗塩で擦って、 皮に少し傷つけると 良い感じに漬かります。 「ぬか漬け生活」止められないゎー。
bon
Re:夏のお昼。
2010/08/14 22:31
夏のお昼の感じ…出てます！ なすの漬物が美味しいの、最近知りました。
lilac
Re:夏のお昼。
2010/08/16 02:03
なす美味しそうです。 えっ 塩で擦った方が良いの。 して、どのくらい漬けえたら良いのでしょう。 うちのは、まだまだ美味しいとは言えず！！ 日々成長中？ だと良いのだけれど。
しーちゃん
Re:夏のお昼。のお返事。
2010/08/16 13:51
bon様 最近知ったのですかー！？ 人生、損してましたねwww ジュワーっと出てくる、水分と旨味。 キュキュキュ・・という皮の食感も寒気がして美味しい♪ lilac様 漬かりにくい素材は、事前に塩で擦ると良いですよ！ 私は冷蔵庫で管理してるので、３日～４日くらいで食べますよ。 美味しいですぅー。
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