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コンサと動物とお料理が好きです。 窓際での昼寝も好き。 頑張っている人を応援するのが好き。 いつもＳＢ席。 コーナーフラッグ付近で応援しています。 御用の方は・・・ shimarisu-gohan☆blog.so-net.jpの ☆を＠に変えてメールしてみて下さい。
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2010年11月10日
しまりす寮には、ベランダ菜園がある事はご存じの方も多いとは思いますが しまりす菜園で育てている植物の中で、私がもっとも溺愛しているのが「バジルちゃん」どぇす。 しまりす菜園は、今年はもうすっかり閉園しとりますが バジルちゃんだけは、室内に移動し日当たりの良いトコロでヌクヌクと余生を過ごしておりました。 が、しかし・・・ さすがにこの頃の天気の悪さ（バジルちゃんは日光大好きっこ）と 寒さで すっかり葉の色も褪せ、薄く縮んでまいりました（寂） 最期のバジルちゃんを摘み取って、バジルソースを作ってパスタにしましたー。
ひとみ
Re:しまりすバジルパスタ。
2010/11/11 08:28
美味しそうです。 バジルソースって、バジルソースというくらいなので当たり前と言われそうですが バジルからつくるんですねー。そして自分で作れるものなんですね。 しまりす菜園のバジルちゃんは最後まで存分に使ってもらえるでしょうから しあわせな余生だったに違いありません。朝からバジルパスタ食べたくなってきました...。
ぴん
Re:しまりすバジルパスタ。
2010/11/11 17:42
しまりす寮のパスタ食べた～い！ 美味しそうです♪ 実家の庭も、姉んちの庭もバジルちゃんあります。 お手製バジル酢とか貰ってきちゃうんですが、 夏は本当にワッサワサに育ちますよね～。 ここまで使い切ってもらえて、バジルちゃんよかったね(^_^)
しーちゃん
Re:バジルパスタ。のお返事。
2010/11/11 23:54
ひとみ様 フードプロセッサーがあれば簡単に出来ます！ しかも冷凍保存出来るので、次のバジルの収穫まではこのソースで凌ぎます。 サッパリタイプ： バジル＋オリーブ油＋塩でギャギャーンッと撹拌。 こってりタイプ： バジル＋松の実＋にんにく＋粉チーズ＋オリーブ油＋胡椒で 同じくギャギャギャーンッと撹拌。 山盛りバジルが小瓶のソースになっちゃいます（笑） 今回、こってりタイプのソースでパスタにしましたwww ぴん様 バジル酢～！！ 知らなーい！！どんなの？？美味しそー！！ バジルって爽やかでとっても良い香りですよね～♪ 中華料理にバジル酢をひとたらししたら美味しそうかもね！！ 今年、くるるの杜の畑のバジルを見て、びっくらこきましたwww ウチのはプランターでニョキニョキって感じで生えてるけど、 畑に生えてるバジルって、本当にワッサワッサ雑草のごとき勢いで生えてました！ 大地の持つパワーに納得しましたよー。
ぴん
バジル酢♪
2010/11/12 17:31
えっと、広口瓶にバジルをワサワサっと入れ、 酢を注いで冷暗所（冷蔵庫じゃなくてもいいです）に置いとくだけなんです(^_^;) 母はトマトにかけて食べるのがほとんどなので、すし酢で作ります。 ちょっとドレッシングっぽい仕上がりです。 姉はその後アレンジがききやすいように、普通のお酢（千鳥酢）で作ってます。 爽やかで美味しいんですよ(^_^)v バジルをワサッと使うので、栽培してる方には絶対オススメです！
しーちゃん
Re:ぴん様
2010/11/13 00:02
ぴん様 えぇーっ！！ ムチャクチャ簡単じゃないスかーっ？？作り方。 来年、絶対に作ります。 良いコト聞いちゃった～♪ありがとうございま酢～♪
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