コレ、なーんだ？？
　　はい。越冬キャベツです。
　　ザッと洗って、丸ごとお皿に乗せて、前後を返しながら軽くラップをかけて
　　３～４分くらいづつを３～４回レンジでチンします。
　　で、１枚つづぴろーん、ぴろーんって剥いていくと　こんなお花のようになるんです。
　　以前にもご紹介した 簡単なロールキャベツの作り方です。
　　冬のキャベツは葉が硬いので、夏のキャベツよりも長めにチンします。
　　大きいキャベツだったら、外側の剥きやすいトコロは別のお料理に使って
　　３分の２くらい残った分を、ぴろーんぴろーん方式でやってもＯＫです。
　　お花のようにふんわり開いた姿が毎回とっても可愛くて、剥いている内に
　　中からおやゆび姫が出てきそうな、ファンシーな気分についついなってしまいます（笑）


　　肉タネを詰めながら、
　　元通りに１枚づつ葉を戻して行きます。

　　ハンバーグの肉タネよりも野菜多めで作った
　　ゆるめのタネでも、ちゃんとまとまります。
　　間にお好みで、ベーコンやチーズを入れてもＯＫ。



　　元通りのカタチになったら、
　　スパゲッティを楊枝代わりに使って
　　剥がれそうなトコロを軽く整え、お鍋にＩＮ！！

　　コンソメ等でコトコト・・・煮るだけ。
　　トマト缶などを入れても美味しいですー♪



　　煮上がって、半分に切った断面ショー！！
　　良い感じです♪


　　大胆に大きくカットして食べます。
　　マスタード＋ケチャップでも美味しいですし
　　煮る時にトマト缶を入れて煮込めば、
　　トマト煮込み味になります。

　　トロトロキャベツが美味しくて
　　ぺろりんこで一人４分の１は食べられちゃいます。