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コンサと動物とお料理が好きです。 窓際での昼寝も好き。 頑張っている人を応援するのが好き。 いつもSB席。 コーナーフラッグ付近で応援しています。 御用の方は・・・ shimarisu-gohan☆blog.so-net.jpの ☆を@に変えてメールしてみて下さい。
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2011年02月13日
どぉぉーーーんっ!! みっちりぎっちり詰めた野菜達 じぇす。 ぶたバラと白菜は交互に重ねてから、適当な大きさにザクっと切ります。 あとはある野菜を見つくろってみっちりと詰めて、蒸し蒸し、蒸しまする。← 蒸し中。 最初はぱっつんぱっつんですが、 火が通って来ると少し蓋がしやすくなります。 サツマイモとか、甘くて美味しくなります~♪ お好みのタレで、どぞ~。(ウチはポン酢と塩ぽんず)
は~い♪ 蒸ささったよぉ~!( ← 北海道弁) ウチ、この「蒸ささる」とか「食べささるゎー」とか けっこう使っちゃうんですけど 皆さんはどーですか??
キャサリン
Re:挟み蒸し野菜鍋。
2011/02/13 16:05
しーちゃんさん、こんにちはm(__)mお邪魔します。bonくんの友人です。美味しそうなお料理いっぱ~い!ステキ~o(^-^)o我が家は「蒸ささる」は使うけど…「食べささる」は登場しないかも…何て言ってるかしら…
大阪帰りの道産子
Re:挟み蒸し野菜鍋。
2011/02/13 16:11
しーちゃんさんこんにちは(^o^)/ その満員電車の様にに旨味が「詰まさった」野菜鍋おいしそうどす♪ >蒸ささったよぉ~!( ← 北海道弁) 大阪の大学の自炊の寮で「ご飯炊かさったよぉ~」と言ったら「炊飯器壊れたんか?」 と全く通じませんでした(^^;)
さぶ
Re:挟み蒸し野菜鍋。
2011/02/13 16:22
こんにちは♪ 肉の量さえ減らせばダイエットに良さそう・・・。 野菜から出る水分だけで蒸ささるのでしょうか? 教えて下さい。
フラッ太
Re:挟み蒸し野菜鍋。
2011/02/13 16:44
あ、いいですねぇ。やっぱ冬は鍋ですよ。 僕はピンチ鍋と銘打ってますが、給料日前とか懐具合が・・・って時には白菜に豚バラ肉を挟んで、ギッチギチに鍋に詰めて昆布だしであえてシンプルにいただきます。バラ肉は安いし、美味しいスープが出るので。 残ったつゆは次の日に雑炊やおかゆにできるし、洗い物も少なくなるので一石二鳥w。 上に乗っかってるのはトマトですか?
くまくま
Re:挟み蒸し野菜鍋。
2011/02/13 17:04
北海道弁なんだね?気が付かなかった!! 普通に使ってたので~♪ 「蒸ささる」は体に身に付いてるって感じ?(笑) しーちゃんのお鍋に・トマトが登場するけど・・・どんな感じかしら?{入れた事がないので。}
チームがある限り
Re:挟み蒸し野菜鍋。
2011/02/13 17:16
こんにちは! 私も最近「蒸し野菜」に凝っているので、美味しさわかります~!アスパラやレンコンもいいですね♪ キャベツやカボチャもなんまら甘くなりますしねぇ~! 先日は「鶏胸肉」をスライスして野菜と蒸しましたが、胸肉とは思えないしっとりに蒸ささり、も~食べさる、食べさる!! 野菜が安い時期が待ち遠しいのです♪
bon
Re:挟み蒸し野菜鍋。
2011/02/13 20:52
温まるね~ 野菜が食べ放題~ しっかり、蒸ささってますね。
しーちゃん
Re:みんな使っていたのねww
2011/02/13 22:04
キャサリン様 こんばんわー! 「蒸ささる」使ってましたかー!!良かった。(何が??) 得意な事がお料理くらいしか無いのです・・・。 お料理好きの人がやってるコンサブログなのか?? コンサ好きの人がやってるお料理ブログなのか?? また覗きに来て下さいね~♪ オオドサ様 北海道弁でしょうから、本州の人には通じないでしょうね(笑) 「蒸ささる」のニュアンスは 「蒸し上がる」という標準語のニュアンスとは少し違う気がして どうしても「蒸ささる」を使ってしまいます。 さぶ様 私は蒸し台を使って蒸していますが、 お鍋に直に野菜を詰めても蒸ささりますwww その際は、コップ1杯くらいの水を入れてから蒸し始めると 呼び水となって、上手く蒸ささりますよー♪ フラッ太様 はい、トマトなんですwww 別に何の野菜でも良いんですー(笑) 昨日はたまたま冷蔵庫にあった半端な野菜を入れたので 隙間にトマトやアスパラも突っ込んでしまいましたが、 基本は白菜と豚肉で充分美味しいですよ! でも蒸し鍋の時は、おイモやかぼちゃ、レンコンは とっても相性が良く、美味しいのでオススメです。 くまくま様 温かいトマトが大丈夫な人だったら、試してみてwww 熱々でやけどしそうになるけど、美味しいよ。 プチトマトの方がより熱々でプチっとはじけて美味しいかも! 「蒸し鍋」は簡単でキレイでオススメですー。 チームがある限り様 おイモやかぼちゃは最高ですよねー。 レンコンも良いですよ! アスパラやブロッコリーは火が通りやすいので、時間差にした方が良いかも。 「蒸す」調理法は焦げないので実は楽なんですよね~♪ bon様 野菜いっぱい食べたら元気が出ますねー! 塩ぽんずで食べたら、あっさりしすぎて食べ過ぎましたー。 あっという間に蒸ささりますよ~。
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