かじか汁。|しまりすごはん| 北海道コンサドーレ札幌サポーターズブログ

かじか汁。

2011年02月26日


　　本日「かじか汁」です。

　　子供の頃
　　「わ～ぃ♪　豚汁だぁー」って思って飲んだら、カジカ汁だった時には ショック大だったメニュー。
　　でも、大人になったら　ふと良さそうなカジカを見るとお汁にしたくなります。
　　温まって美味しいにょ～。

　　カジカは、調理する前にサッと熱湯をかけて霜降りしてから使うと臭みが無く仕上がります。
　　ほんのちょっとした手間ですが、味のスッキリ感に大きな差がでます。是非。
　　ボクは魚汁って食べたコト無いんだって！？　
　　お坊ちゃま育ちめ・・・。　ぶー。

post by しーちゃん

22:35

コメント（3）

この記事に対するコメント一覧

rocket2号

Re:かじか汁。

2011/02/27 14:45

ホント、なんで子どもって魚が苦手なのかしら。かじか汁なんて、絶対食べたくないメニューでした。今なら「あ～、いいダシが出てるぅ」とか言いながらハフハフ食べるけど。今日は、ぶりのあらを一山も買ってきちゃった。←「あら」というだけでお買い徳。

さぶ

Re:かじか汁。

2011/02/27 18:04

こんにちは♪ 自分も同じでした。やはり子供には、魚のダシの良さは分からないのかな？最近では、冬になると一度は食べないと気が済まないほどの好物となりました。じゃがいもが、また良いんだよなぁ・・・。北海道らぶ。

しーちゃん

Re:かじか汁。

2011/02/27 22:30

rocket２号様ぶりのアラ！ぶり大根にするのかしらー！美味しそー。子供の頃、じゃこやシラスも大苦手でした。口の中に魚の群れが押し寄せてくる感じがして、子供心に恐ろしい感じがして食べられなかった・・・（笑）今じゃ、何が？？ってくらい平気で美味しく食べられるのにねwww さぶ様＞北海道らぶ。同感です～。美味しいねー、北海道って。そう！そう！カジカ汁も三平汁もじゃがいもが美味しいんだよねー♪

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