サラダかぶの塩レモンカルパッチョーィ！！
　　ブログのサーバーが不安定なので、短め更新です。

　　国産でワックスや防カビ剤の付いていないレモンが手に入る時には、
　　「はちみつレモン」と「塩レモン」を作っておきます。
　　今日は、サッと塩でしんなりさせたカブに、塩レモンのソースをかけて野菜カルパッチョどぇす。

　　皮ごと細かく刻んでオリーブ油と混ぜると、
　　カルパッチョや白身魚、鶏肉などのソースに重宝します。


　　←　こんな感じで漬けとくと長持ちします。
　　・・・って、フタを開けて撮影しれよ　と、今思う。
　　私の この気の利かなさ加減、
　　何とかならないものでしょうか。
　　レモンは薄くスライスしてから、漬けこみますー。
　　「はちみつレモン」は　はちみつで
　　「塩レモン」は　粗塩などの天然塩がオススメです。