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2011年09月07日
しまりす寮 「夏の沖縄料理フェア―」（継続中） 沖縄風のお好み焼き？？といった感じなのでしょうかー？？ 本日「ヒラヤーチー」でぇす。 しかも！沖縄産もずくをたっぷり入れました。 沖縄料理に、もずくの天ぷらがあるコトを知ったので、だったらコレもアリなのだろう と、思って沖縄っぽい具材で薄ーく平らに焼きました。 沖縄って、行ったコト無いもんですから・・・ 本場の味を全く判らないまま作っています。私。大丈夫なんでしょうか？ ・・・で、 コレって 何つけて食べれば良いの？？ 教えてちゃーみぃ！ 因みにソースは、あんま合わなかったのでポン酢で食べちゃったけど・・・きっと違う気がする。 そーいえば、スナックパインを食べたのも今年だっ♪
bon
Re:もずく入りヒラヤーチー。
2011/09/07 21:55
とうとうオリオン。 ぜひ、一度行きましょう。 あかさたなって言う店がオススメです。
大阪帰りの道産子
Re:もずく入りヒラヤーチー。
2011/09/07 23:50
しーちゃんさんこんばんわ(^o^)/ ＞コレって 何つけて食べれば良いの？？ 教えてちゃーみぃ！ はいはいッ！友人の中〇根朝健君の沖縄の実家で食べた「もずくヒラヤーチー」は 沖縄の家庭なら必ず冷蔵庫にある英国製Ａ１（エーワン）ソースです！酸味が強い ソースなのでしーちゃんさんのポン酢も案外正解に近いかも？ エーワンソースは北海道のスーパーではあまり見ませんが百貨店なら置いてるでしょう。
しーちゃん
Re:もずく入りヒラヤーチー。
2011/09/08 22:48
bon様 メモしますっ！ 「あかさたな」ですね。 オオドサ様 調べてみると、沖縄の家庭ではソースを付けて食べてるようですが、 どうもソースは合わない感じだったんですよね・・・。 きっと私の作り方が少し違ったのかもしれません。
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