マカロニサラダを作ろうと思って、マカロニ茹でながらハムを刻んでいたら
　　開けていた窓から入ってきた風が、スーッとひんやり冷たくて。

　　あぁ・・・
　　やっぱり北海道の夏は短いのだゎ。

　　と思ったら急に、やっぱりグラタンが食べたい！！となりました。
　　マカロニサラダの材料でグラタン出来るかな・・。

　　出来た。

　　サラダ用の細マカロニとハム、玉ねぎ、コーンが入った
　　ちょっと「おやつ」っぽい味のグラタン♪
　　レンジで作るベシャメルソースのレシピを覚えてから、
　　こーいうのが面倒じゃ無くなった！
　　すげーな 電子レンジ。

　　＜レンジで作るベシャメルソース＞

　　・小麦粉　２０g　（大さじで山盛り１杯くらい？）
　　・バター　２０g　（切れてるバターだと２個くらい）
　　・牛乳　　１カップ

　　耐熱ボウルに、小麦粉とバターを入れラップ無しでレンジで１分加熱します。
　　バターが溶けたら、泡立て器で良く混ぜ合わせます。
　　
　　少ーしづつ牛乳を入れて良く混ぜ、ラップして２分レンジ。
　　まだシャバシャバ・・状態ですが、また良く混ぜてラップして更に２分レンジ。
　　状態を見ながら、混ぜてまた１分レンジ。

　　おぉぉー！ダマにならずにベシャメルソースが完成！
　　味が付いてないので、塩、胡椒などでお好みに味付けします♪

　　牛乳少なめでクリームコロッケや、牛乳多めでクリームシチューや、もちろんグラタンやら
　　クリームソースのパスタなど色々と応用が効きます。
　　分量も、基本の２０g＋２０g＋２００cc を ４０g＋４０g＋４００cc という感じで
　　倍数で増やしていけば良いので、ラクですー。

　　電子レンジって、私、イマイチ信用しきれて無かったけど あなどれないゎー。
　　皆さん、もう ご存じだった？？