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コンサと動物とお料理が好きです。 窓際での昼寝も好き。 頑張っている人を応援するのが好き。 いつもＳＢ席。 コーナーフラッグ付近で応援しています。 御用の方は・・・ shimarisu-gohan☆blog.so-net.jpの ☆を＠に変えてメールしてみて下さい。
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2008年01月04日
今日のは見栄えがイマイチ・・。 だったのですが、私にしては手間をかけた方だったので 「こういうモノにもチャレンジしています」的な キモチを現す意気込みでエントリーしました。 ・・・。 言い訳が長過ぎましたね。 「スモークサーモンの押し寿司」です。 食べると味は美味しかったです。見た目より良い味。 押し寿司って、驚くほど酢飯使いますね。
まず１段目！ バットかお菓子のフタ等を利用します。 ラップを敷いて、スモークサーモンを並べ、 お好きな薬味を乗せます。 その上に１段目の酢飯を薄く乗せます。
１段目の酢飯の上にまた薬味を乗せます。 ゴマとかガリとかシソとか・・ で、その上にまた酢飯を乗せます。 もっとボリュームを出したい場合はさらに３段とか・・ね。 最後にまたラップを敷いて、ひとまわり小さ目のバットか お菓子のフタで作った場合は、箱本体を使って ギュギュっと押します。
ギュギュっと押して、暫く放置。 程好く固まったところで「パカッ」と返して完成。 今回はスモークサーモンで作りましたが、 子供向けには、 上をスライスハムとかで作って、 中にチーズとパセリ入れて、ギュギュって押せば パーティなんかにもウケるのではないかしら・・？
ちなみ
Re:スモークサーモンの押し寿司。
2008/01/04 21:26
スモークサーモンの押し寿司！ ああ食べてみたい・・しーちゃんさんは、ほんと 偉いですね。きちんと手間ひまかけるから。 おいしそうですもん。 くじら汁って、どうやら道南限定のお正月料理 みたいです。 http://blog.hokkaido-np.co.jp/hakodate/archives/2008/01/post_22.html
こんびに
Re:スモークサーモンの押し寿司。
2008/01/05 08:02
スモークサーモンの押し寿司といえば苫小牧の駅弁サーモン寿司をおもいだすこんびにです。ぜひ家でもつくってみたいですね。
ブラコン2号
Re:スモークサーモンの押し寿司。
2008/01/05 23:24
今年もよろしくでーす。 ｕｎｉｃｏで、今日、リスの鏡を発見しました。 リスと木の枝の形に切り抜いていあるの。 すっごく魅力的だったよ。 5千いくらのが3千いくらになってました。 トイレに飾ったら可愛いなぁ～と思った。 ちょい悩んだけど、散々買ったあとだったから悩んだだけで退散してきました。 しまりすだけにしーちゃん、いかがですか？ （と、コメントをさっきいただいたので、こちらにｕｎｉｃｏのことを書きました）
オズ☆
Re:スモークサーモンの押し寿司。
2008/01/06 03:35
すっかり遅くなりましたが 今年もよろしくお願いしますm(_ _)m 押し寿司まで自分で作っちゃうなんて やっぱりしーちゃんさんすご～～～い！！！ 私、押し寿司大好きなんですけど あたるかもしれないからと うちの食卓には登場しません… 自分で作ってすぐ食べればあたらないですよね(^^; サーモンのお刺身をちょっぴり買ってきて 押し寿司もどきを作ってみようかなぁ☆
はるこ
Re:スモークサーモンの押し寿司。
2008/01/06 10:14
年が明けてからも毎日楽しみに覗かせていただいています。 今年も美味しいお料理と、かわいいｍｉｕｍｉｕのお顔をいっぱい見せてくださいね♪ スモークサーモンの押し寿司、美味しそう(*^_^*) スモークサーモン好きの私には、食べすぎ注意のキケンなごはんかも…(^_^;) でもぜひ挑戦させていただきます！ 今年もよろしくお願いします(^o^)／
LUNA
Re:スモークサーモンの押し寿司。
2008/01/06 22:01
おいしそー。 我が家は皆サーモン好きなので今度作ってみようかな。 最近忙しくて手抜き料理ばっかりです。 見習わなくちゃ。
しーちゃん
Re:スモークサーモンの押し寿司。
2008/01/06 23:48
ちなみ様 くじら汁情報ありがとうございます。 道南限定だったのですね・・ 是非、食べてみたいです！！ こんびに様 型さえ適当なものが見つかれば、簡単にできます。 好きな具材で是非、お試しを！ ブラコン２号様 見た！見た！リスの飾り！！ 触って、持ち上げて、家のどこに貼るか想像して・・ 結局、購入しませんでした。 欲しかったけど、 もっと欲しいものを発見してしまったので・・ （実は、アレの小鳥バージョンがウチに既にあります。） オズ☆様 すぐに食べれば大丈夫だと思いますけど。 お刺身のままだと押すと水分が出るので、 塩かなんかで〆た方が良いと思います。 水分の少ないお魚でやると安全ですね。 スモークサーモンとか昆布〆してある白身とか・・ 一人分だったら、お弁当箱のフタとかで作ると良いかも！ はるこ様 今までゴハンを作っても、 すぐにどうやって作ったかを忘れてしまっていました。 ブログを始めてから 意外な発見があって楽しんでいます♪ また、遊びに来てくださいね。 ＬＵＮＡ様 お正月でヒマだったので、挑戦してみました♪ スモークサーモンって、 マリネかパスタくらいしか使った事なかったので、 結構、美味しかったです。和風もイケますね。
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