鶏ガラでスープを取って、スープカレー作成。
　　お店のは具材を素揚げしているのが多いけど、しまりす寮は「焼き」にて提供してます。
　　お正月は和風や醤油味の食べ物が多かったので、カレーが美味しいゎー♪

　　丸井さんで開催中の「加賀老舗展」。
　　私のオススメの逸品は「干ほたるいか」です。（イケウチというお店）
　　以前に、居酒屋さんでたまたま食べて 忘れられない美味しさだったのですー。　
　　ここで、再会できたなんてぇ～（嬉）
　　ホタルイカを丸ごと（肝ごと）ペッタンコに潰して干してあるのです。
　　炙ると肝がちょっとだけトロ～ンとなって、独特の旨味が・・・！
　　ほんの軽ーく炙って（オーブントースターで１分程度）
　　ちびりちびり食べるといくらでもお酒が呑めますー。　マジで美味しいよん♪



　　丸井の加賀老舗展は、７日（土）～１５日（日）までだよー。　
　　私は、コレと麩饅頭しか買ってないけどwww