ホタテのバター焼き。|しまりすごはん| 北海道コンサドーレ札幌サポーターズブログ

ホタテのバター焼き。

2012年04月23日


　　面倒臭いと思ってるコトを後回しにせず、敢えてやってみる！第２弾っ。
　　「ホタテの下ごしらえ」。　←ソレくらいやれ。

　　冷凍の貝柱では無く、ヒモやウロも付いたバージョンで買い求めまして、
　　コツコツ貝柱、ヒモ、卵巣をキレイに洗って分けましたー。
　　余計なウロ部分や臭いビラビラしたトコはバシッと処理しました。
　　丸ごと焼くより断然お掃除したこの状態の方ががスッキリして美味しいっすもんね～。
　　あぁ、手が臭ぇぇー。

　　本日は、ズッキーニと共に にんにく＋バター＋醤油で味付け。
　　ホタテの甘さ＋バターの香り！！　実に北海道らしい味ですぅー。



　　お料理もやっつけながら徐々に復活っ！
　　まだマスクしてますけど、完全復活までもう少しよ、わたくし。

post by しーちゃん

23:19

コメント（4）

この記事に対するコメント一覧

rocket2号

Re:ホタテのバター焼き。

2012/04/24 11:28

その調子その調子！わたしも完全復活までもう少しなんだよ～（多分）。今、別メニューの選手たちとどっちが早いか競争だっ！

ひとみ

Re:ホタテのバター焼き。

2012/04/24 11:58

タイトルだけでお酒が飲めそうでしたが写真を見ると想像以上でした。具だくさんで美味しそうです。みんな完全復活まで焦らず頑張れー!

bon

Re:ホタテのバター焼き。

2012/04/24 22:02

あっ、敵だ！ホタテ…

しーちゃん

Re:ホタテのバター焼き。

2012/04/25 00:25

rocket２号様何とか今週乗り切って、ＧＷに突入したいですー。ＧＷは、厚別と宮の沢以外はおとなしーく療養するつもり♪ このトコロの体調回復の遅さは加齢が関係してるのかしら・・・やだゎー。ひとみ様貝柱と卵巣とヒモを別々に処理するとそれぞれ違った食感で美味しく食べられますよねー。丸ごとだと、ウロのトコロがジョリ・・っとしたり、ビロビロの部分に臭みがあったり・・・美味しく食べるためには多少の手間がかかるモンですよねwww bon様はっ・・！ま、まさか！？　ホタテ、苦手ですか？？

コメントする

カレンダー

2025年12月

月

火

水

木

金

土

日

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

プロフィール

コンサと動物とお料理が好きです。窓際での昼寝も好き。頑張っている人を応援するのが好き。いつもＳＢ席。コーナーフラッグ付近で応援しています。御用の方は・・・ shimarisu-gohan☆blog.so-net.jpの ☆を＠に変えてメールしてみて下さい。