カステラで作る大人のデザート。|しまりすごはん| 北海道コンサドーレ札幌サポーターズブログ

カステラで作る大人のデザート。

2008年01月28日


　　フランスのお菓子に「サバラン」というのが
　　ありまして、大好きなのですが
　　どのケーキ屋さんでもあまり見かけません。

　　で、あるとき立ち読みした本に
　　ソレっぽい雰囲気を醸したデザートが載っていたので
　　アレンジして作りました。

　　「柿のサバラン」です。

　　ポイントはラム酒。（お菓子用で充分です）

　　呆れるほど簡単ですが、意外に美味しいです。
　　洋酒の香りが大人っぽいですよ。



　　えっと、こっちはバナナバージョンの

　　「バナナサバラン」。

　　レモン汁とグラニュー糖、ラム酒でフルーツをマリネして
　　カステラの上に汁ごとドバッとかけて、
　　カステラに汁が染み込むまで冷蔵庫で冷やして完成。

　　生クリームを添えるべきでした・・。

　　せめて、アイスクリームでも良かったか・・。

　　面倒なのとカロリーを考慮して、手抜きしました。
　　（コノ詰めの甘さがイケナイのだよねぇ。反省）

post by しーちゃん

23:13

コメント（6）

この記事に対するコメント一覧

momi♪

Re:カステラで作る大人のデザート。

2008/01/28 23:39

カステラだけだと、口の中がぼさっとしちゃいがちなので、こういうのイイですね(^▽^)/ 食べてみたいです♪

しーちゃん

Re:カステラで作る大人のデザート。

2008/01/30 00:04

ｍｏｍｉ♪様コレ、大人っぽい味でオススメです。見た目より、美味しいですよー。コーヒーでも紅茶でも合います。

choro

Re:カステラで作る大人のデザート。

2008/01/30 08:14

２４軒地下鉄駅そばにあるパールモンドールというケーキ屋さんには必ずサバランがあります。買うときはサバランと他にもう一つ、という買い方をします。子供たちもサバランが大好きで、きちんと言い置いておかないと、取られてしまうことがあります。

しーちゃん

Re:カステラで作る大人のデザート。

2008/01/30 22:42

ｃｈｏｒｏ様そうなんですか！！貴重な情報ありがとうございます。南円山にもパールモンドールあるのですが、そこでもありますかね？聞いて見よう！！名前は知っているけど、行った事が無かったので是非、行ってサバラン買いたいです。

choro

Re:カステラで作る大人のデザート。

2008/01/31 06:58

南６条の本店にもあります。それからもしお腹に余裕があれば、バタークリームのロールケーキも試してみてください一本売りですので、少々勇気がいると思いますが、バタークリームのイメージが変わります。

しーちゃん

Re:カステラで作る大人のデザート。

2008/01/31 20:34

ｃｈｏｒｏ様追加情報ありがとうございます！是非、行って見たいと思います。ロールケーキも大好きなので♪

コメントする

カレンダー

2025年12月

月

火

水

木

金

土

日

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

プロフィール

コンサと動物とお料理が好きです。窓際での昼寝も好き。頑張っている人を応援するのが好き。いつもＳＢ席。コーナーフラッグ付近で応援しています。御用の方は・・・ shimarisu-gohan☆blog.so-net.jpの ☆を＠に変えてメールしてみて下さい。