なすぺー。＝ ナスのペーストです。
　　見た目は黒っぽくて、クドそうですがあっさりして美味しいです。
　　ヒエヒエ白ワインと共にどぞ。


　　＜なすペー＞

　・ナスは皮を剥いて４～６くらいに切って、レンジでチンして柔らかくしておきます。

　・フードプロセッサー、ミキサー、バーミックス等で
　　チンしたナス＋アンチョビ＋黒オリーブ＋おろしにんにく＋オリーブ油を混ぜます。

　・味見してみて、良い感じだったら入れ物に入れて冷やして完成

　・クラッカーに乗せたり、パスタを和えたり、パンに塗ったり、
　　お好みで食べますー。


　　材料の分量：（目分量ですあくまで）
　　ナス　　　　　　２，３本
　　アンチョビ　　　３，４枚 （ペーストの塩分はコレの量次第）
　　黒オリーブ　　　５，６個 （種を抜いたもの）
　　おろしにんにく　お好みですぅー
　　オリーブ油　　　大さじ１～１．５程度




　　クラッカーの横に写ってる赤いのは、コレ
　　← とまとスナック（ほんのり塩味）

　　サクサクして、トマトの酸味がほんのりあって
　　止められない止まらないー♪

　　カルディで買えますwww



　　はい。　コチラ「なすペー」のあっぷっぷ！（画像粗い？？かな？）