先日買ったバナナが、良い感じに熟しました。

　　この黒いポツポツは蕁麻疹では無くて、
　　「シュガースポット」という「甘くなりました」という合図です。

　　しかし！！

　　私は、このスポットの出たバナナはイマイチ・・

　　熟しすぎててそのまま食べるには、
　　どうも、テンションが上がらないのですよー・・。





　　なので、バナナパンケーキにしました。

　　これなら、食べたい！！
　　朝食にもピッタリです。

　　ホットケーキミックスを使って出来ます。
　　ホットケーキを作る時より多めに牛乳を入れます。
　　そこに、潰してレモン汁を絡めたバナナを投入し焼きます。
　　モチモチ食感になるので、薄めに焼いてください。

　　牛乳の代わりにプレーンヨーグルトで作ると
　　とっても爽やかな味になりますよ！
　　牛乳が無い時など、試して見て下さい。オススメ♪




　　朝食で、スープとかと食べる時には
　　そのまま何も付けずに食べても美味しいです。
　　バナナのほのかな甘味なので、
　　しょっぱいおかずとでも合います。

　　今日は甘くなりたい気分だったので、
　　「チョコバナナパンケーキ」仕上げ。
　　
　　チョコとバナナは王道の組み合わせだ・・。

　　でも、メープル味でもバター味でも
　　ちゃんと合いますよ。

　　しまふく寮とかでも、朝食にどうですか？