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コンサと動物とお料理が好きです。 窓際での昼寝も好き。 頑張っている人を応援するのが好き。 いつもＳＢ席。 コーナーフラッグ付近で応援しています。 御用の方は・・・ shimarisu-gohan☆blog.so-net.jpの ☆を＠に変えてメールしてみて下さい。
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2013年01月31日
完熟トマトの風味たっぷりのパスタ。真夏に激安で仕入れた完熟トマトを そのまま冷凍庫でカチカチに凍らせてました。 お水で洗うとプリンッと皮が剥けますので、 そのままお鍋にどんどん入れます。 お鍋が温まってくると、真夏の良い香りが蘇ります。 甘酸っぱい太陽の恵みの匂い！
はい。 ただただグツグツ煮詰めて完熟トマトソース完成。 メニューによって、ニンニクを加えたり、塩を足したり、 使う時に好きなように味を足します。 残ったら、ジップロックにいれて再び冷凍。
むーこ
Re:作り置き②
2013/01/31 22:33
これ、ミニトマトではないよね？ 普通のトマトよりは小粒だけど。 でもこんなにたくさんのトマトが冷凍庫に入っていたの～？ しーちゃんちの冷蔵庫、覗いてみたくなりました♪♪
しーちゃん
Re:作り置き②
2013/02/02 01:04
むーこ様 ミニやらミディやらサイズ不揃いで安かったトマト。 超完熟で真っ赤かで美味しかったのです。 大量に冷凍してたので、他のモノを入れるスペースが無かったの。 お陰で少しスペースができました。 家の中でこーいうコトを延々とやってるのが好きなのです。 「アリとキリギリス」で言えば完璧にアリ！
キャサリン
Re:作り置き②
2013/02/02 18:05
あらぁ〜♪美味しそうですo(^-^)o 我が家の冷凍庫のトマトもソースにしなきゃあ〜(^^:;)
しーちゃん
Re:作り置き②
2013/02/03 00:58
キャサリン様 ただ煮詰めただけなんですが、ソレが応用が効いて楽ですー。 パツンパツンだった冷凍庫に隙間が出来ました（笑） 真冬に真夏の恵みを解凍しました。 何となく元気が出てきますよー♪
ringo
Re:作り置き②
2013/02/04 08:07
この画像をみたら 急に食べたくなって 夏に、新田さんのトマトを冷凍しておいた最後のトマトで ミートソースを作って金曜日に食べました。 まいう～でした。
しーちゃん
Re:作り置き②
2013/02/04 21:43
ringo様 「新田さんのトマト」って奈井江ですねー。 ウチのは今回、進徳（新得じゃないwww） 貞広農場よ～いＤＯＮの完熟トマトです！ 夏に仕入れて大量に冷凍しておいたのですぅー♪
ringo
Re:作り置き②
2013/02/05 07:54
貞広さんって、美唄じゃないですか～ あら～近いのにまだ１度も買ったことありませんでした 今年の夏、買ってみます。
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