お昼はカレー南蛮そば。

　　・・・いやぁー、参ったな。

　　この１週間で、３㌔も体重が落ちちゃいました。
　　元々痩せてたわけではないので、コレはコレで。
　　ま、ラッキー☆って云えばラッキー☆なんだけども。　← ポジティブ？？
　　健康的に体重が落ちた訳じゃないので、胃腸の調子もおかしいのれす。

　　環境の変化にすぐには順応出来ないおばさんなんだゎ・・・もぉ、私（哀）

　　生命エネルギーが低下して、食欲が全く消失していたけれど
　　カレー南蛮のスパイシーな香りを嗅いだら、お腹が空いて来ました♪

　　「頑張ろう」とは、思わないけれど
　　「割り切ろう」と、思っています。　今のトコロ（笑）

　　
　　＜カレー南蛮＞

　　・はじめに！片栗粉とカレー粉を混ぜておきます。
　　　カレー粉は、ごくごく普通の缶に入った市販のカレー粉でＯＫ。

　　・混ぜる量は、ほぼ同量。　
　　　お好みですが、少ーしだけカレー粉が多いくらいの方が辛くて美味しい。
　　　片栗粉とカレー粉を混ぜたら、その倍量くらいの水でよーく溶いて置いときます。
　　　（一度、しっかり沈殿させるのが最大のダマにならないポイント！）
　　　
　　
　　・普通のかけそばのかけつゆを沸かし、ちくわと長ネギを入れます。
　　
　　・あれば、鶏肉等を入れても美味しいです。

　　・具材に程良く火が通ったら、最初に混ぜておいた片栗粉とカレー粉を再びよーく混ぜて
　　　沸いているつゆの中に、細くトローっと入れながらつゆをよく混ぜます。
　　　透明感のあるトロミが程良くついたら完成！

　　・茹でたお蕎麦（orうどん）に、たっぷりかけて召し上がれ。
　　　薬味として、紅生姜、すりごま 等が合いますー♪