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コンサと動物とお料理が好きです。 窓際での昼寝も好き。 頑張っている人を応援するのが好き。 いつもSB席。 コーナーフラッグ付近で応援しています。 御用の方は・・・ shimarisu-gohan☆blog.so-net.jpの ☆を@に変えてメールしてみて下さい。

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ぶり丼。

2013年04月17日


  連勝なんて、久しぶりっ。

  すなのFKが直接入ったのって、あの時ぶりっ。

  なので、ぶり丼」。

ぶりっ!
  麦とホップの赤黒バージョン呑むぜぃー♪


  <勝利の漬けぶり丼>

  ・漬け汁
   醤油+ゆず胡椒+ごま油を混ぜておきます

  ・そこへ
   長ネギ、青シソ等の薬味と切ったぶりをドサッと入れて漬けておきます
   長ネギなどの薬味ごと漬けこむので、野菜から水分が出て漬け汁の塩分が緩和されます。
  なので、たーっぷりと入れて下さい!
  お好みで、長ネギ以外にもカイワレや茗荷など数種類入れてもOKです。

  ・酢飯でも白飯でもお好みで。
   ごはんの上に、漬けぶりをドサッと乗せたら、ゴマをパラリとふって完成。

  ・ごま油とゆず胡椒の香りが美味しいです。



post by しーちゃん

22:50

コメント(2)

この記事に対するコメント一覧

キャサリン

Re:ぶり丼。

2013/04/18 20:29

あ〜ん、美味しそ〜♪魚に飢えてます。

しーちゃん

Re:ぶり丼。

2013/04/21 21:32

キャサリン様 お肉も食べなくちゃ・・・と、思いつつ魚が多い最近。 でも美味しかった!!

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