柏餅。|しまりすごはん| 北海道コンサドーレ札幌サポーターズブログ

柏餅。

2013年05月05日

　　５月５日は端午の節句。

　　実家に戻って（実家は菓子店ですの）柏餅をもらってきました。


　　私は、和菓子の中では桜餅が一番好きなのだけど、
　　柏餅も季節のお菓子なので必ず食べます。
　　新粉で作ったお餅を半分折りにして餡子を挟みますが、挟んだ形が三角形になっていないとダメです。
　　この三角形は「兜」を表しているモノなので、丸く整えられてる大量生産の柏餅は
　　お節句のお菓子としては何かが違う気がしちゃうんです。私。

　　柏の葉は、新芽が生えてくるまで古葉が落ちない事から、子孫繁栄の縁起を担いでいます。
　　桜の葉の独特な香りも良いけれど、
　　柏餅の葉のスーッとした清涼感あふれる香りも力強くて、
　　男の子の節句にぴったりのお菓子だなぁと、思います。

　　お隣に置いてあるのは、笹団子。
　　ヨモギ団子を笹の葉で包んでイ草で縛って蒸かしたモノ。
　　ウチの店では「ちまき」という名で販売しています。（本来の粽はまた別のお菓子なのだけど・・）
　　この我が家の「ちまき」は毎年５月５日のみの限定販売。

　　子供の頃は、家族、親戚総出で準備したモノでした。
　　笹を茹でて、１枚１枚キレイに拭いて団子を巻いて縛って・・・を何百個と準備するのです。
　　この日は、工場が夜中まで稼働するので「お夜食」が出るのです。
　　ソレがもぅ楽しみで楽しみで・・・
　　非日常が子供心にソワソワワクワクでした。

　　そんな思い出と共に今年も美味しく食べました。

post by しーちゃん

23:27

コメント（4）

この記事に対するコメント一覧

キャサリン

Re:柏餅。

2013/05/06 00:06

え〜！実家がお菓子屋さんですの〜Σ(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉなんてステキなことですかぁ〜♪しーちゃんさんが季節を大切に過ごすのは、それゆえなのですね〜o(^-^)o う〜ん、憧れますぅ〜♪我が家が買って来た柏餅は丸かったな…今日はよもぎ大福食べたので、柏餅は明日食しますm(__)m 実家がお菓子屋さんか…♪

みゆっち

Re:柏餅。

2013/05/06 09:19

笹団子！懐かしい。亡くなったばあちゃんが作ってくれていたの。ひもの縛り方もそっくり。懐かしい(/ _ ; ) 柏餅が三角形で兜を表してるって知らなかった。子どもに大量生産のを食べさせてるわ。丁寧に作られたお菓子を食べたくなりました。

Ackey

Re:柏餅。

2013/05/06 09:35

写真の撮り方もあるのかもしれませんし、しーちゃんさんの文章表現もあるのかもしれませんが、今回のブログを見て読んで、何だかとてもホンワカと温かい気持になり、胸がジーンとなり、鼻がツーンとなりました。ありがとうございました。

しーちゃん

Re:柏餅。

2013/05/06 22:40

キャサリン様日本のお菓子は季節によりそっていますよねー。先人の願いや知恵、縁起など色々な想いが託されています。そういったお菓子に込められた小さな想いを少しづつでもご紹介できたらな・・・と、思っています。今までよりも美味しく食べられるような気がして・・・ ☆ みゆっち様笹団子を見て、おばあちゃんの事を思い出してくれた事をきっと、おばあちゃんも喜んでいると思うよー^^ 娘さん達におばあちゃんの想い出のお話をしてあげるとおばあちゃんはもっともっと嬉しいんだと思います♪ そーやって、想いが受継がれていくのが良いんだよねぇー。 ☆ Ackey様ありがとうございます^^ 是非、時間がある時にでもゆーっくりと子供の頃の楽しかった事、嬉しかった事、大事にされた記憶を辿ってみて下さい。温かな優しいキモチになれますよー。

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