今年の冬はシッカリ寒いですね。

　　風邪に効きそうな「にんにくクリームスープ」です。

　　にんにく、玉ねぎをみじん切りにして
　　バターでじーっくり炒めます。
　　少しのお水とコンソメでじーっくり煮て甘味を出します。

　　レンジで温めた牛乳を入れて、溶き卵を入れてクルクル・・
　　全体にトロンとなるように卵を入れたらすぐ混ぜます。

　　玉子酒っぽい？？スープ？



　　このスープは、ニンニクと玉ねぎの甘味を出すのがポイントで、
　　じっくりじっくり・・「風邪が治ります様に」と、
　　想いを込めて作ると美味しく出来ます。
　　牛乳は冷たいまま入れるとたんぱく質が固まってしまうので、
　　レンジで温めてから入れると、調理しやすいです。

　　玉ねぎやニンニクは粘膜に作用して、風邪に良いようですし、
　　牛乳や卵白の成分トリプトファンは精神安静の効果があるとか・・

　　ココロの風邪にも効くかな？

　　○○○さんにも作ってあげたいです。
　　「笑顔になぁれ・・」と願いを込めて。