近頃、札幌近郊ではレタスの収穫が盛んなようで
　　スーパーでも道の駅の直売所でも安価で新鮮で見るからに美味しそうなレタスが山積みで売っています。
　　冬場だと、白っぽくて葉が薄くて、身体が冷えて、値段も高いレタスが
　　旬の時期には、葉も青々としていて、パリッと厚みがあり瑞々しく、手頃な値段になります。
　　食べるべき時期に食べる事こそが身体にもお財布にも良いのですー。
　　レタスいっぱい食べましょー。

　　「ひき肉炒めのレタス包み」。

　　・豚ひき肉、にんにく、椎茸、たけのこ、なす、ねぎ等々・・・
　　　お肉と同量くらいの野菜をみじん切りにし、塩胡椒、オイスターソースで味付け炒めます。

　　・パリッとレタスに包んで食べます。
　　　レタス山盛り食べられますよー♪♪