甘～いホタテ貝柱を使った、揚げない春巻き。
ワインやビールのおつまみに♪


　　火の通りやすい素材のみを使うので、
　　少なめの油で揚げ焼きで大丈夫です。
　　本日の具材は、
　　ホタテ貝柱、チーズ、スナックエンドウ、アボカド

　　春巻きの皮は、小さいサイズを使っています。



　　ホタテから、甘い水分が出てしまうので
　　とにかくキッチリ！しっかり！ギュッと巻きます。
　　水溶き小麦粉でしっかりピッタリ止めて下さい。

　　食べた時に、パリッと！ジュワーっと！くるのが
　　美味しさの最大ポイントなので！！



　　少なめの油で揚げ焼きで大丈夫です＾＾
　　チーズは、溶けるタイプのだとモレちゃうので
　　溶けないプロセスチーズの方が安心かも。

　　本当はカマンベールとかで作るとめっちゃ美味しいけど
　　その場合、モレないように更にしっかり巻かないと
　　悲惨なコトになるかもー。