鮭ごはん。

北海道に住んでいるのに、スーパーに行くと北海道産の鮭を探すのに苦労する事があります。
でも、脂ギロギロの輸入モノは好きじゃないんです。
植物油が添加された、市販の鮭フレークも好きじゃないです・・・。
塩分強めで、味の引き締まった旨味の濃い鮭が美味しいです。

軽めの酢飯に、たっぷりゴマ＋青シソ山盛り＋焼いて大きめにほぐした鮭をざっくり混ぜて完成。
炒りたまごなんかを入れても彩りが良くってキレイかもですね＾＾